Mélanger le yaourt, l’huile d’olive, le curcuma, l’origan et le jus du citron et le piment d’Espelette et le sel

Incorporer le poulet et laisser mariner pendant une nuit

Couper les légumes en dés puis montez les brochettes 1 tomate, 1 morceau de viande, 1 poivron, 1 morceau de viande, 1 courgette, 1 morceau de viande …

Faire griller les brochettes au barbecue et déguster

bienfaits du curcuma :

Les bienfaits de la curcumine doivent encourager toute personne souhaitant rester en bonne santé, en particulier les sportifs à en consommer régulièrement.

Protecteur de l’estomac et du foie, le curcuma améliore le processus de digestion. La curcumine stimule les sécrétions biliaires, ce qui permet de faciliter la digestion.

Le Curcuma aide à stimuler la sécrétion biliaire, il est également un très bon anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérien, antiviral. Il soulage vos douleurs inflammatoires.

Le curcuma atténue les douleurs chroniques associées aux pathologies articulaires telles que l’arthrite, l’arthrose, les rhumatismes.

Il est aussi un bon fongicide, anticoagulant et également un bon fluidifiant du sang.

Il est aussi très apprécié pour booster le système immunitaire et pour brûler plus rapidement les graisses.

Le curcuma en cuisine :

En cuisine les meilleurs alliés du curcuma  sont le riz, les pâtes, mais également dans les soupes et le poisson.

On l’utilise aussi dans les desserts à base de fruits, de vanille mais aussi dans les gâteaux.

La curcumine est le principe actif du curcuma, il décuple ses pouvoirs en sa présence.

Une demi cuillère à café ajoutée à vos desserts (pâte à crêpe, crèmes glacées, mais également riz au lait) donnera une belle couleur.