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Curry Sélection Bio

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Le curry est généralement utilisé dans les plats indiens, orientaux, avec le riz, les viandes blanches, …

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Description

Curry Sélection Bio

Origine du mélange : Mélange fabriqué en France

Origine des matières premières : UE et non UE

Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Quelles sont les épices qui composent le Curry ?

Mélange de sel et d’épices en poudre.

Le curry n’est pas une épice mais c’est bel et bien un mélange d’épices dont les principales sont le gingembre, la cardamome, la coriandre, le clou de girofle, le fenugrec, la graine de moutarde, l’ail le fenouil et l’anis sans oublié l’essentiel le curcuma qui apportera sa couleur si caractéristique, ce jaune intense.

Le curry est généralement utilisé dans les plats indiens, orientaux, avec le riz, les viandes blanches, …

Aspect

La couleur est jaune ocre plus ou moins vive.

Le curry a une flaveur caractéristique, saine, fraîche et piquante.

Allergène

Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.

Comment utiliser de la poudre de curry ?

Le curry parfume délicatement certains plats (volailles, riz, mais également poissons).

Il peut également être consommé en tisanes, crèmes, huiles essentielles et en inhalations.

Ses propriétés médicinales favorisent entre autre les cicatrisations, il est également de part une très bonne teneur en antioxydants sous forme de tisane lutter contre les brûlures d’estomac.

Quels sont les bienfaits du Curry?

Antioxydant : le curry n’est pas une épice en soit c’est un mélange de gingembre, de coriandre et également de curcuma qui sont à eux tous de parfaits antioxydants ce qui en multiplie l’efficacité. Aussi, très bénéfique contre le vieillissement cellulaire.

Digestif : le poivre noir qui fait également parti de la composition du curry va permettre de stimuler la sécrétion de sucs gastriques et la cardamome va elle permettre de diminuer les spasmes de l’estomac en cas de nausées et de vomissements.

Bon pour les muscles et les nerfs : beaucoup de magnésium dans le curry !

Teneur en potassium : par le biais du poivre et du cumin (aide notamment à la contraction des muscles et du cœur).

Source de manganèse : pour renforcer vos défenses naturelles.
Préventif pour les maladies cardio-vasculaires: riche en vitamines E et aussi vitamine K (propriétés antihémorragiques).

En résumé le curry peut être utilisé très régulièrement pour pouvoir révéler tous ses bienfaits.

LE SAVIEZ VOUS !

Le curry est originaire d’Inde et y est utilisé depuis des millénaires. Ce mélange d’épices peut contenir plusieurs dizaines d’épices différentes. Pour preuve en Inde chaque famille détient sa propre recette de curry !

Retrouvez toutes nos recettes

crumble coco de poulet au Curry 

article Marie Claire  :  Curry un voyage pour les sens

Résumé
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Note Globale
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Marque
Curry Sélection Bio
Nom du Produit
Epices c'bio
Prix
EUR 3,20
Disponibilité
Available in Stock

Informations complémentaires

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Poids

50G, 150G, 250G, 500G

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DescriptionLe curry est généralement utilisé dans les plats indiens, orientaux, avec le riz, les viandes blanches, … logo abLe poivre noir  bio entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète. logo abCe mélange est destiné à la préparation du couscous. logo abÀ utiliser pour mariner des gibiers, viandes et volailles avec du vin ou du citron, ou à saupoudrer directement sur les viandes et poissons au barbecue.Le cumin est une petite plante herbacée annuelle, au feuillage finement découpé. On utilise le cumin pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tels que le gouda. logo abLa flaveur du poivre blanc lorsqu’il est moulu doit être caractéristique, légèrement piquante et très aromatique. logo ab
ContentCurry Sélection Bio Origine du mélange : Mélange fabriqué en France Origine des matières premières : UE et non UE Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Quelles sont les épices qui composent le Curry ?

Mélange de sel et d’épices en poudre. Le curry n'est pas une épice mais c'est bel et bien un mélange d'épices dont les principales sont le gingembre, la cardamome, la coriandre, le clou de girofle, le fenugrec, la graine de moutarde, l'ail le fenouil et l'anis sans oublié l'essentiel le curcuma qui apportera sa couleur si caractéristique, ce jaune intense. Le curry est généralement utilisé dans les plats indiens, orientaux, avec le riz, les viandes blanches, …

Aspect

La couleur est jaune ocre plus ou moins vive. Le curry a une flaveur caractéristique, saine, fraîche et piquante.

Allergène

Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.

Comment utiliser de la poudre de curry ?

Le curry parfume délicatement certains plats (volailles, riz, mais également poissons). Il peut également être consommé en tisanes, crèmes, huiles essentielles et en inhalations. Ses propriétés médicinales favorisent entre autre les cicatrisations, il est également de part une très bonne teneur en antioxydants sous forme de tisane lutter contre les brûlures d’estomac.

Quels sont les bienfaits du Curry?

Antioxydant : le curry n'est pas une épice en soit c'est un mélange de gingembre, de coriandre et également de curcuma qui sont à eux tous de parfaits antioxydants ce qui en multiplie l'efficacité. Aussi, très bénéfique contre le vieillissement cellulaire. Digestif : le poivre noir qui fait également parti de la composition du curry va permettre de stimuler la sécrétion de sucs gastriques et la cardamome va elle permettre de diminuer les spasmes de l'estomac en cas de nausées et de vomissements.

Bon pour les muscles et les nerfs : beaucoup de magnésium dans le curry !

Teneur en potassium : par le biais du poivre et du cumin (aide notamment à la contraction des muscles et du cœur).

Source de manganèse : pour renforcer vos défenses naturelles.
Préventif pour les maladies cardio-vasculaires: riche en vitamines E et aussi vitamine K (propriétés antihémorragiques).

En résumé le curry peut être utilisé très régulièrement pour pouvoir révéler tous ses bienfaits.

LE SAVIEZ VOUS !

Le curry est originaire d'Inde et y est utilisé depuis des millénaires. Ce mélange d'épices peut contenir plusieurs dizaines d'épices différentes. Pour preuve en Inde chaque famille détient sa propre recette de curry !

Retrouvez toutes nos recettes crumble coco de poulet au Curry  article Marie Claire  :  Curry un voyage pour les sens
Poivre Noir Bio entier Piper nigrum L. Origine : Inde, Indonésie, Sri Lanka, Tanzanie, Sao Tomé, Madagascar, Sierra Leone État : grain Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Comment est le poivre noir ? 

Le poivre noir bio entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète de Piper nigrum.

Allergènes : 

Néant

Comment consommé du poivre noir Bio entier ? 

Dans un moulin à parsemer sur vos préparations culinaires il apportera toujours la touche finale à vos plats Les baies ont une couleur brune, grise ou noire, et présentent un péricarpe ridé. Odeur et flaveur caractéristiques, plus ou moins piquantes et aromatiques selon l’origine. Le poivre noir est une épices au gout piquant et très prononcé indispensable pour ses nombreuses vertus et pour son art culinaire.

Quels sont les bienfaits du poivre noir Bio entier ? 

Le poivre noir permet de lutter contre la nausée, mais aussi les ballonnements, la constipation mais également les flatulences et le manque d'appétit. Toujours consommé avec parcimonie le poivre est très apprécié de votre corps. Dans l'industrie agroalimentaire il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir. Celle-ci est une alliée de taille pour la réalisation de parfums. Le poivre noir réchauffe et permets de décontracter les courbatures, surtout les mots de dos il est bon pour aider à préparer l'effort physique. Article sur les 10 incroyables  bienfaits du poivre noir : docteurtamalou

LE SAVIEZ VOUS !

Il est connu depuis l'antiquité. son importance était telle qu'il a longtemps il servi aussi de monnaie d'échange dans la vie courante. Il fût d'ailleurs également une des motivations principales aux voyages de Vasco de Gama. Utilisé très souvent par le peuple romain comme condiment mais aussi plus surprenant comme une drogue médicinale. Cependant de nos jours la médecine a complètement abandonné l'utilisation du poivre . Les fruits du poivre noir renferme une fabuleuse essence très aromatique, leurs saveurs brulantes apportées par la Pipérine réhaussent les gouts. Dans l'industrie agroalimentaire il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir qui est aussi une alliée de taille pour la réalisation de parfums. Retrouvez toutes nos recettes Découvrez tous nos poivres bio !
Mélange Couscous Bio  Mélange fabriqué en France Origine des matières premières : UE/non UE Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Comment donner du gout à un couscous ?

Ce mélange est destiné à la préparation du couscous

Quelles sont les épices pour le couscous ?

Ingrédients : paprika moulu bio*, coriandre moulue bio*, piment fort moulu bio*, gingembre moulu bio*, cumin moulu bio*, poivre noir moulu bio*, cannelle moulue bio*, muscade moulue bio*, ail moulu bio*, carvi moulu bio*, girofle moulu bio*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiée FR-BIO-01 Contamination croisée : Peut contenir des traces de CELERI et MOUTARDE

ASPECT

C’est une poudre de couleur brune. Ce mélange est très aromatique et piquant.

Comment utiliser les épices à couscous ?

Le couscous cette spécialité orientale très gustative et très rassasiante. Le plat des fêtes ! en famille ou entre amis !

Les recettes sont multiples et elles varient selon les saisons. Végétarien, au poisson ou avec différentes sortent de viandes. Pour réaliser un bon couscous ce mélange d'épices est INDISPENSABLE !

Afin de le concocter dans les règles de l'art nous avons préparé pour vous ce délicieux mélange idéalement dosé ! Ou parmi les incontournable vous retrouverez du paprika, du cumin de la coriandre et également du gingembre pour rehausser le goût et rester bien présent en bouche. Si votre recette comporte des raisins secs le piment sera idéal et l'ail indispensable. La cannelle et le poivre viendront parfaire votre couscous.

Ne cherchez plus notre mélange couscous Bio est complet et vous en simplifiera la préparation.

Comment bien doser les épices à couscous ?

Concernant le dosage, il est très personnel, selon votre préférence il faut bien entendu bien diluer la poudre dans l'eau de cuisson pour qu'elle apporte toutes ses saveurs à vos légumes. Faites bien mijoter les épices feront le reste. Elles embaumeront parfaitement votre garniture, vos viandes et la semoule au travers de la vapeur d'eau dans la couscoussière tout sera très homogène en terme de gout. Toutes nos recettes Recettes à base de mélange pour couscous : Couscous de légumes bio Poivrons farcis au couscous Découvrez toute notre gamme bio ! Article femme actuelle sur les épices pour couscous
Mélange fait en France. Origine des matières premières : UE/non UE Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01 DESCRIPTION  À utiliser pour mariner des gibiers, viandes et volailles avec du vin ou du citron, ou à saupoudrer directement sur les viandes et poissons au barbecue. INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES Ingrédients : moutarde jaune farine bio*, ail semoule bio*, poivron rouge coupé bio*, paprika doux moulu bio*, sel Saunier de Camargue, romarin coupé bio*, marjolaine feuille bio*, thym feuille bio*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiée FR-BIO-01 -Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri. ASPECT  Mélange sous forme de poudre orangée avec des petites feuilles et des morceaux d’épices et d’aromates Mélange très aromatique et parfumé, un peu relevéCumin Bio moulu Cumin poudre Cuminum cyminum L. Origine : Turquie, Inde, Syrie, Égypte, Pakistan, Tunisie *Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

DESCRIPTION

Le cumin est une petite plante herbacée annuelle, au feuillage finement découpé.

ALLERGÈNES

Néant

ASPECT

La mouture est obtenue par broyage des graines. Le cumin a une odeur caractéristique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice. On peut retrouver une saveur chaude et épicée dans le cumin, lorsqu'il est chauffé, il révèle des arômes plus amers et poivrés.

Comment consommer le cumin ?

On l'utilise pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tels que le gouda.

Quels sont les bienfaits du cumin pour la santé ?

Riche en antioxydants, le cumin est notamment reconnu pour son action sur la sphère digestive il diminue les ballonnements et les spasmes intestinaux. Il aide également à calmer les maux d'estomac. Le cumin possède aussi un effet anti-bactérien et peut aussi jouer un rôle d'antiseptique intestinal. Qu'il soit consommé moulu ou en grain, le cumin apporte aide au bon fonctionnement de votre organisme. Il apporte également des vertus santé dont il serait bien dommage de ne pas profiter. La bonne teneur en fer du cumin va permettre le bon transport de l'oxygène dans le corps. Ne pas hésiter à renforcer cette teneur en fer en l'utilisant avec des produits comme les poissons et aussi les lentilles. Le magnésium est essentiel au bon fonctionnement du tube digestif il va également apporter une meilleure digestion. Les cellules nerveuses de votre organisme seront optimisées avec l'apport de phosphore du cumin. Il favorisera également le bon dynamisme musculaire et cérébral. Antioxydantes grâce à la période de béta-craotène pour ralentir le vieillissement cellulaire et favoriser le renouvellement des tissus de votre organisme. Le Cumin joue également un rôle important pour l'élimination rénale de l'eau.

LE SAVIEZ VOUS !

Le cumin est une épice dont les bienfaits pour la santé en font une star de la cuisine dans le monde entier depuis des millénaires. En France on l'apprécie tant pour ses valeurs culinaires que pour ses vertus pour la santé ! Retrouvez nos recettes Découvrez aussi notre cumin graines ! Toute notre gamme bio ici article sur les bienfaits du cunim
Poivre Blanc Bio moulu Piper nigrum L. Origine : Inde, Sri Lanka, São Tomé, Tanzanie Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Allergène

Néant

Aspect

La flaveur du poivre blanc lorsqu’il est moulu doit être caractéristique, légèrement piquante et très aromatique.

Quand utiliser du poivre blanc bio moulu

Le poivre blanc Bio est légèrement piquant, doux et raffiné.  Le poivre blanc a un goût moins corsé tout en étant aussi subtil que le poivre noir. Idéalement ce poivre  rehaussera les viandes blanches veaux et volailles mais également le poisson.

LE SAVIEZ VOUS !

Le poivre blanc provient du même arbre que le noir. Ses graines arrivées à maturité sont de couleur rouge et mises à tremper dans de l'eau de pluie pour les débarrasser de leurs enveloppe. Elles sont ensuite séchées un long moment au soleil. De cela va s'extraire un poivre blanc. D'un gout bien plus subtil et plus doux que le noir, il est très apprécié. Il est ensuite moulu pour en dégager le meilleur de sa saveur. Comme tous les poivres, le poivre blanc à des vertus bénéfiques pour l'organisme. Il stimule les sécrétions digestives.

Quelles sont les vertus du Poivre blanc Bio moulu

Il a le pouvoir de stimuler la production de salive ce qui aide à prédigérer les aliments (réduit l'acidité dans la bouche et protège les dents), Egalement conseillé pour aider à la digestion des aliments grâce à la sécrétion d'acides chlorhydriques et de sucs gastriques, Procède le composé actif du poivre (la Pipérine) qui aide à lutter contre l'état dépressif en produisant de l'endorphine, Peut aider à dégager les voies respiratoires en provoquant l'éternuement, Il Stimule aussi l'appétit. Attention toutefois à ne pas abuser du poivre blanc si vous souffrez de : Troubles digestifs importants, également de brulures au niveau des intestins, Maladies digestives inflammatoires telles que diverticulite. En cas d'hyperperméabilité intestinale, demandez dans ce cas conseil à un nutritionniste. Retrouver nos recettes Découvrez tous nos poivres ! les bienfaits santé du poivre top santé
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