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Fleur de Sel aux 3 piments

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Fleur de sel, piment fort Cayenne moulu, piment Amérique moulu, piment d’Espelette AOP.

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Description

Fleur de Sel aux 3 piments

Mélange fait en France

Origine des matières premières : UE/non UE 

DESCRIPTION

Exhausteur de goût, utilisation pour salage (sauces, plats, et aussi grillades, …).

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES  

Ingrédients : Fleur de sel (95%) – piment fort Cayenne moulu, piment Amérique moulu, et également piment d’Espelette AOP (5%)

Contamination croisée : peut contenir des traces de céleri et aussi de moutarde.

ASPECT DE LA FLEUR DE SEL AUX 3 PIMENTS

L’odeur et la flaveur sont caractéristiques de la fleur de sel, agrémentée d’une flaveur aromatique liée aux épices.

Fleur de sel en grain agrémenté d’épices colorées de teintes rouges orangées.

LE SAVIEZ VOUS !

Le piment qui est ici un composant important de cette préparation est le fruit d’une plante. On compte près de 3000 espèces de piments différents dont l’origine est l’Amérique centrale et également  l’Amérique du Sud. Il est important de souligner que le piment s’implante en France dans l’est essentiellement depuis de nombreux siècles. Des piments cultivés dans le Béarn par exemple ou le plus connu, le piment Basque bien connu aujourd’hui sous le nom de la ville d’Espelette .

Le Piment d’Espelette : Amené par Christophe Colomb un marin espagnol l’introduit au pays basque pour notre bonheur à tous tant d’un point de vu visuel que gustatif, ce piment est un extraordinaire atout culinaire aujourd’hui.  Mais ses vertus sont nombreuses notamment sa teneur en vitamine C K et B6. Merveilleux antioxydant idéal pour les maladies cardio-vasculaires. Un antiseptique contre les infections et on lui attribue aussi des vertus cicatrisantes.

Un Piment d’Amérique : il est reconnu pour sa richesse en flavonoïdes. Riche en vitamine C. La Capsaicine est votre allié minceur et entre dans la composition de compléments alimentaires ( les brules graisses).

Le Piment fort cayenne : ses bienfaits sont nombreux, c’est un excellent antimigraineux, il aide à la digestion, mais c’est également un très bon antidouleur. Enfin il a un effet anti irritant !

Retrouvez nos recettes

Découvrez ce produit dans notre coffret découverte poivres et sels !

Résumé
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Note Globale
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Marque
Fleur de Sel aux 3 piments
Nom du Produit
Epices c'Bio
Prix
EUR 4,90
Disponibilité
Available in Stock

Informations complémentaires

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50G, 150G, 250G, 500G

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DescriptionFleur de sel, piment fort Cayenne moulu, piment Amérique moulu, piment d’Espelette AOP.Ce mélange donne un condiment délicatement parfumé et subtil ou les notes aromatiques parfumeront à merveille vos préparations culinairesBadiane moulue, fenouil moulu, cannelle moulue, girofle moulu, gingembre moulu, le mélange 5 épices (chinois) s’utilise dans la cuisine asiatique chinoise aromatisée, pour les viandes rôties, les volailles et les marinades.Ce mélange entre dans la composition des plats antillais.Ce mélange est destiné à l’assaisonnement et l’accompagnement des plats orientaux.Mélange C' croquant assemblage de graines de chia, de chanvre de lin jaune de millet et de sésame noir torréfié.
ContentFleur de Sel aux 3 piments Mélange fait en France Origine des matières premières : UE/non UE 

DESCRIPTION

Exhausteur de goût, utilisation pour salage (sauces, plats, et aussi grillades, …).

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES  

Ingrédients : Fleur de sel (95%) – piment fort Cayenne moulu, piment Amérique moulu, et également piment d’Espelette AOP (5%) Contamination croisée : peut contenir des traces de céleri et aussi de moutarde.

ASPECT DE LA FLEUR DE SEL AUX 3 PIMENTS

L’odeur et la flaveur sont caractéristiques de la fleur de sel, agrémentée d’une flaveur aromatique liée aux épices. Fleur de sel en grain agrémenté d’épices colorées de teintes rouges orangées.

LE SAVIEZ VOUS !

Le piment qui est ici un composant important de cette préparation est le fruit d'une plante. On compte près de 3000 espèces de piments différents dont l'origine est l'Amérique centrale et également  l'Amérique du Sud. Il est important de souligner que le piment s'implante en France dans l'est essentiellement depuis de nombreux siècles. Des piments cultivés dans le Béarn par exemple ou le plus connu, le piment Basque bien connu aujourd'hui sous le nom de la ville d'Espelette . Le Piment d'Espelette : Amené par Christophe Colomb un marin espagnol l'introduit au pays basque pour notre bonheur à tous tant d'un point de vu visuel que gustatif, ce piment est un extraordinaire atout culinaire aujourd'hui.  Mais ses vertus sont nombreuses notamment sa teneur en vitamine C K et B6. Merveilleux antioxydant idéal pour les maladies cardio-vasculaires. Un antiseptique contre les infections et on lui attribue aussi des vertus cicatrisantes. Un Piment d'Amérique : il est reconnu pour sa richesse en flavonoïdes. Riche en vitamine C. La Capsaicine est votre allié minceur et entre dans la composition de compléments alimentaires ( les brules graisses). Le Piment fort cayenne : ses bienfaits sont nombreux, c'est un excellent antimigraineux, il aide à la digestion, mais c'est également un très bon antidouleur. Enfin il a un effet anti irritant ! Retrouvez nos recettes Découvrez ce produit dans notre coffret découverte poivres et sels !
Sel aux Herbes de Provence

Description

Ce mélange donne un condiment délicatement parfumé et subtil ou les notes aromatiques parfumeront à merveille vos préparations culinaires.  Ce sel aux herbes de Provence donnera un air de vacances à tous vos plats. C'est l'indispensable deux en un de votre cuisine.

Aspect

Les herbes de Provence sont concassées et ajoutées au sel.

Comment utiliser le sel aux herbes de Provence ?

Saupoudrez une pincée sur vos grillades, vos soupes, vos crudités, omelettes, les poissons, les viandes, mais aussi la volaille, en farce, sur des pizzas, du riz, des pâtes, ou également des pommes de terre, des sauces ou encore une vinaigrette. Vous pouvez également l'utiliser dans tous vos plats quotidiens : des poêlés de légumes, des brochettes en marinade, mais aussi des sauces, le poulet rôtis … Le sel aux herbes s’utilisera aussi dans tous les plats du quotidien.

LE SAVIEZ VOUS !

Un peu d'histoire : c'est au VIIe siècle que Charlemagne ordonna sa culture en cultivant le thym, le romarin, et également l'estragon, la sarriette dans les jardins royaux. Leur utilisation était culinaire essentiellement mais aussi utilisée par les apothicaires.  Au XIX eme siècle son utilisation devient également médicinale et est resté un incontournable de la cuisine provençale. Les herbes de Provence qui entrent dans la composition de ce mélange ont longtemps fait l'objet d'une cueillette à l'état sauvage dans la région dont elle porte le nom. Aujourd'hui elles sont de plus en plus cultivées par l'industrie agroalimentaire. En respectant aussi toujours la production de jardin potager familial. Dans cette région, on les cultive même en pots sur les balcons. La production artisanale représente la moitié du marché. Dans une salière proposez à vos convives pour saupoudrer vos plats après cuisson ou encore saupoudrez lors de la préparation des plats cette alliance sera parfaite pour également finaliser vos mets en toutes circonstances. Retrouvez toutes nos recettes Recette : Cote de Bœuf au barbecue Découvrez ce produit dans le coffret découverte poivre et sel ! article Ooreka santé : les herbes de Provence
Mélange 5 épices chinois Mélange fabriqué en France. Origines des matières premières : UE/non UE

Le mélange cinq épices chinois est une poudre très aromatisée, au goût très spécifique, avec une dominante anisée.

Aspect

C’est une poudre brune.

Qui a-t-il dans les 5 épices ?

Badiane moulue, fenouil moulu, cannelle moulue, girofle moulu, gingembre moulu. Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.

Comment utiliser le 5 épices ?

Le mélange 5 épices (chinois) s’utilise dans la cuisine asiatique chinoise aromatisée, pour les viandes rôties, les volailles et les marinades. Relevez vos recettes sucrées ou salées avec cette préparation. Ce mélange particulièrement odorant entre le juste équilibre acide et sucré. Vous ressentirez dès les premières effluves son coté sucré qui accompagnera parfaitement les desserts et son coté acidulé qui accompagnera à merveille vos viandes. Mais encore mieux le sucré salé sera parfaitement équilibré grâce à ce mélange. Si vous êtes un amateur de cuisine asiatique le mélange 5 épices est idéal pour vous, faites vos marinades pour parfumer viandes de porc, de canard, de poulet d'excellentes brochettes. Additionné de sauce soja ou encore de miel mais aussi d'ail et vinaigre de riz vos marinades seront parfaites. Excellent également pour préparer un wok avec des légumes. Mélangé à un bouillon de bœufs également vous obtiendrez un soupe fabuleuse. alimentez de légumes, champignons ou pates chinoises ! Plus surprenant mais tout aussi délicieux : caramélisez vous fruits avec ce mélange. Pour un dosage idéal verser petit à petit pour que cela ne soit pas trop épicé bien gouter au fur et à mesure de la cuisson.

LE SAVIEZ VOUS !

Dans la cuisine chinoise ce mélange s'appelle aussi mélange 5 parfums. Il a été créé par d'anciens maitres chinois autour de 5 éléments (le feu, le bois, le métal, l'eau et la terre) basé sur l'équilibre (philosophie du Yin & Yang). Retrouvez nos recettes Découvrez tous nos mélanges ! article Marie Claire : cuisiner avec le mélange 5 épices 
Epices à Colombo Mélange fabriqué en France Origine des matières premières : UE/non UE

Comment utiliser l'épice à Colombo ?

Ce mélange entre dans la composition des plats antillais.

Quelle épice dans le colombo ?

Ingrédients : Curcuma moulu, sel, cumin moulu, coriandre moulue, moutarde moulue, piment fort moulu, fenugrec moulu, poivre gris moulu, ail moulu, fenouil moulu. Présence intentionnelle : MOUTARDE Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.

Aspect

C’est une poudre de couleur jaune ocre Le mélange « Épices colombo » est très aromatisé, au goût caractéristique

LE SAVIEZ VOUS !

Le colombo est un plat qui a été jadis inventé par les indien des Antilles. C'est un incontournable de la cuisine antillaise aujourd'hui. Il est décliné en de nombreuses recettes : du colombo de poulet, de Cabri mais aussi de poisson et même de crabe. Mais aussi chez les végétariens aujourd'hui le colombo de légumes ! Ce mélange d'épices qui varie selon celui qui le prépare (on dit aux Antilles qu'il en existe autant de recettes que de familles). Son nom est originaire du Sri Lanka dont c'est la capitale. Les épices de bases du colombo sont la coriandre, le piment, l'ail et le curcuma.

Pour quelle raison les épices à Colombo sont elles une source de bien être ?

Le Curcuma : il est un aide à stimuler la sécrétion biliaire, il est également un très bon anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérien, antiviral. Il est aussi un bon fongicide, anticoagulant et également un bon fluidifiant du sang. Ail : est riche en antioxydant, source de composés sulfurés, il favorise la santé cardio vasculaire. L'ail est riche en gout et pauvre en calories. Protecteur de l’estomac et du foie Selon les recettes on retrouvera également de la cannelle ou du safran mais aussi des graines de moutarde, du poivre et de la cardamome. L'anis étoilé, du gingembre ou encore du tamari ou des clous de girofle peuvent également compléter. Retrouvez nos recette Découvrez tous nos mélanges article tout vert sur les bienfaits des épices à colombo sur notre organisme
Harissa poudre Mélange fabriqué en France. Origine des matières premières : UE/non UE

Comment utiliser de l'Harissa ?

Ce mélange est destiné à l’assaisonnement et l’accompagnement des plats orientaux. Il est le complément idéal pour parfaire sur le plan gustatif et relever leur gout !

Quelle est la composition de l'Harissa ?

Piment fort moulu, sel, ail moulu, carvi moulu, mais aussi de coriandre moulue. Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et également de  moutarde.

Aspect

C’est une poudre de couleur rouge. Le mélange a une odeur aromatique et aussi très piquante.

LE SAVIEZ VOUS !

L'harissa était à la base originaire de Tunisie et également de l'Andalousie. Elle existe depuis le 16 ème siècle. Elle est  depuis aussi énormément utilisée dans le nord de l'Affrique et arrive également chez nous avec le Couscous.

Quels sont les bienfaits de l'harissa ?

L'harissa est un puissant antioxydant du fait de la teneur en capsaïcine contenue dans un ingrédient dont elle est composée : le piment. Il aide grâce à la stimulation des enzymes de la digestion et stimule également les glandes salivaires. Le carvi est une plante carminative et aussi antispasmodique des plus efficaces. Il est donc un excellent remède naturel contre les spasmes et les problèmes intestinaux. La coriandre moulue : elle a elle aussi des vertus digestives, stimulantes pour l'appétit, tonifiantes, mais aussi antibactériennes et anti infectieuse. Elle est également antioxydante grâce à sa teneur en vitamine K. L'ail :  il est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. Il est également un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. Il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient aussi de nombreux composés actifs très bénéfique pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé il possède un profil atypique à prendre en considération : c'est un excellent antioxydant, il est également source de composés sulfurés, il est riche en gout et très pauvre en calories. Retrouver nos recettes Découvrez notre mélange couscous  recette couscous de légumes recette poivron farci au couscous L'harissa une amie qui vous veut du bien
Mélange c' Croquant

DESCRIPTION

Mélange C'croquant assemblage de graines de chia, de chanvre, également de lin jaune, de millet et de sésame noir torréfiés.

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES

Millet torréfié, sésame noir torréfié (SÉSAME), lin jaune torréfié, chanvre torréfié, graine de chia torréfiée (10%).

UTILISATION DU MELANGE C' CROQUANT

A saupoudrer sur des salades, sur des légumes et gratins… Vous pouvez également l’utiliser pour réaliser une panure de viande. Peut également être utilisé en topping sur des desserts (faisselle, compote de fruits). Du fait de l'accumulation de graines dont les vertus pour l'organisme sont prouvées, ce mélange sera un allié de taille pour votre bien être au quotidien.
La graine de Chia par exemple vous permettra de rester en bonne santé. Très répandue en Amérique latine elle apporte aussi des bienfaits tels que : vertus pour le cœur : aident à lutter contre les maladies cardio vasculaires, fait chuter la pression artérielle, diminue le taux de cholestérol et évite également l'obstruction des vaisseaux sanguins.
Pour le transit: riche en fibres.
Renforce les os et les dents : riches en calcium.
Hydratation de la peau : protéines.
Aide à la perte de poids : elles ont des vertus rassasiantes.
Favorise le sommeil : riche en acide animé et aussi en tryptophane.
Excellent pour le cerveau : protection des artères du cerveau et également un bonne communication entre les cellules.
La graine de Chanvre : elle propose un concentré en nutriments, c'est un super aliment ! Elle renferme également des bienfaits que vous ne soupçonnez pas. Une teneur incroyable en vitamine E : fort pouvoir antioxydant. Votre alliée pour votre santé artérielle : riche en oméga 3 et 6. Une parfaite source de protéines : idéale pour les végétariens. Provoque une rapide sensation de satiété : possède un pouvoir de gonflement très élevé amenant à un effet de satiété. Aide également à la digestion : elle accélère le transit et prévient la constipation (spécial ventre plat). Retrouvez nos recettes
Découvrez tous nos mélanges !  
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Additional information
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50G, 150G, 250G, 500G

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50G, 150G, 250G, 500G

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50G, 150G, 250G, 500G, 1KG

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50G, 100G, 250G, 500G

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50G, 150G, 250G, 500G

Poids ND
Poids

50G, 100G, 250G, 500G