Description
Gingembre Racine flakes
Zingiber officinale
Origine : Nigéria, Chine, Pérou
Qu’est ce que le gingembre flakes ?
Le gingembre entier ou en morceaux est le rhizome séché du Zingiber officinale Roscoe, en morceaux de formes irrégulières et d’au moins 20 mm de longueur, ou en petits morceaux coupés.
Allergène
Présence intentionnelle : Peut contenir des SULFITES.
Contamination croisée : Entier : NON.
Aspect
De couleur allant du chamois clair au brun pâle, fibreux, pelé et blanchi, lavé et séché au soleil.
L’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante
Comment utiliser le gingembre Flakes ?
Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques.
Souvent utilisé pour ses propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes.
Le gingembre est également utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires, les problèmes digestifs.
LE SAVIEZ VOUS !
Comment utiliser le gingembre Flakes ?
Une des toutes premières épices introduites en Europe, il est également très utilisé dans le rituel de momification en Egypte au même titre que la cannelle et d’autres épices. Incontournable de la cuisine grecque mais aussi romaine.
Il entre aussi dans la préparation de cosmétiques ou de parfums.
le gingembre racine sec à un parfum très fort, véritable passe partout en cuisine et énergisant à souhait !
Utilisé en Asie et en Orient dans de nombreux plats de viande, de volaille et également de poissons salés.
Dans un jus de cuisson le gingembre apportera un gout unique et du peps pour les marinades, la sauce, les soupes ou encore dans une vinaigrette.
Dans la version séchée, le gingembre est traditionnellement utilisé en pâtisserie et en boulangerie (pains, gâteaux) dans les compotes et les préparations chocolatées.
Plus globalement le Gingembre flakes relèvera tous les légumes, les viandes ou vos poissons mais également dans les friandises ou dans le jus de gingembre.
Additionné au citron et de l’eau chaude, après macération le gingembre racine flakes votre allié bonne santé ! A boire au réveil.
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