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Gingembre moulu

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Le gingembre moulu ce super aliment aux vertus thérapeutiques et culinaires exceptionnelles ! découvrez ses bienfaits au quotidien ! L’odeur du Gingembre moulu est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante.

 

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Description

Gingembre moulu

Gingembre : Zingiber officinale

Origine : Inde, Madagascar, Chine

État : moulu

Qu’est ce que le gingembre moulu ?

La poudre de gingembre moulu est obtenue par broyage sans aucune adjonction. De ce fait, quelques fibres peuvent être présentes sur ce produit gage d’un traitement naturel.

Aspect

L’odeur du gingembre moulu est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante. Le gingembre est de couleur jaune ocre à brun pâle.

Quels sont les bienfaits du gingembre en poudre ?

La valeur culinaire  mais aussi ses vertus thérapeutiques font du gingembre une épice connue dans de nombreux pays du monde. Cultivé dans les régions chaudes du monde, donc très souvent dans les pays tropicaux (il faut un temps chaud, humide et ensoleillé pour que cette épice puisse se développer) la qualité du gingembre peut varier selon la composition du sol et des méthodes de culture et surtout les conditions climatiques. Chez Epices C’Bio, nous vous garantissons une qualité constante de nos produits afin que vous retrouviez à chaque fois les mêmes qualités gustatives.

Les vertus du gingembre sont multiples et il n’est plus besoin aujourd’hui de le prouver tant les études fleurissent sur cette épice contenant de nombreux principes actifs. Le gingembre agit sur l’ensemble de l’organisme et différentes manières et contribue à votre bien être et à votre santé. Il favorisera votre digestion et limitera les nausées et vomissements mais il sera également un très bon anti inflammatoire, il a des bénéfices pour le cœur aide à réduire les maux de tête et idéal en début de migraines mais avant tout il est un tonifiant puissant qui aide à lutter contre la fatigue quotidienne. Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes.

Contrairement à d’autres épices, le gingembre garde et développe d’autres propriétés lorsqu’il est cuit ou séché ou encore en poudre. Le consommer frais n’est donc pas l’unique manière de profiter de ses bienfaits.  

 nos recettes 

Etude sur les bienfaits du gingembre : hal univ lorraine

Découvrez également notre gingembre racine flakes

recette : mignon de porc au gingembre

Résumé
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Note Globale
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Marque
Epices C'Bio
Nom du Produit
Gingembre Moulu
Prix
EUR 2.30
Disponibilité
Available in Stock

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

50G, 100G, 250G, 500G

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Description

Le gingembre moulu ce super aliment aux vertus thérapeutiques et culinaires exceptionnelles ! découvrez ses bienfaits au quotidien ! L’odeur du Gingembre moulu est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante.

 

La citronnelle odorante a un parfum très reconnaissable mais également subtil. En cuisine, on l’utilisera à la place du citron, ou en association avec lui.On utilise le Cumin moulu pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tels que le gouda.Les baies de rose ont un goût poivré, légèrement sucré et anisé. Elles relèvent toutes sortes de plats à base de viande et de poisson, et parfument également les salades, les veloutés et les fromages.Le Thym feuille France se présente sous la forme de petites feuilles vertes grisâtres.La saveur de la ciboulette est typique avec un léger arrière-goût d’ail.
Content

Gingembre moulu

Gingembre : Zingiber officinale

Origine : Inde, Madagascar, Chine

État : moulu

Qu'est ce que le gingembre moulu ?

La poudre de gingembre moulu est obtenue par broyage sans aucune adjonction. De ce fait, quelques fibres peuvent être présentes sur ce produit gage d’un traitement naturel.

Aspect

L’odeur du gingembre moulu est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante. Le gingembre est de couleur jaune ocre à brun pâle.

Quels sont les bienfaits du gingembre en poudre ?

La valeur culinaire  mais aussi ses vertus thérapeutiques font du gingembre une épice connue dans de nombreux pays du monde. Cultivé dans les régions chaudes du monde, donc très souvent dans les pays tropicaux (il faut un temps chaud, humide et ensoleillé pour que cette épice puisse se développer) la qualité du gingembre peut varier selon la composition du sol et des méthodes de culture et surtout les conditions climatiques. Chez Epices C’Bio, nous vous garantissons une qualité constante de nos produits afin que vous retrouviez à chaque fois les mêmes qualités gustatives.

Les vertus du gingembre sont multiples et il n’est plus besoin aujourd’hui de le prouver tant les études fleurissent sur cette épice contenant de nombreux principes actifs. Le gingembre agit sur l’ensemble de l’organisme et différentes manières et contribue à votre bien être et à votre santé. Il favorisera votre digestion et limitera les nausées et vomissements mais il sera également un très bon anti inflammatoire, il a des bénéfices pour le cœur aide à réduire les maux de tête et idéal en début de migraines mais avant tout il est un tonifiant puissant qui aide à lutter contre la fatigue quotidienne. Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes.

Contrairement à d’autres épices, le gingembre garde et développe d’autres propriétés lorsqu’il est cuit ou séché ou encore en poudre. Le consommer frais n’est donc pas l’unique manière de profiter de ses bienfaits.  

 nos recettes 

Etude sur les bienfaits du gingembre : hal univ lorraine

Découvrez également notre gingembre racine flakes

recette : mignon de porc au gingembre

Citronnelle odorante poudre

Qu'est ce que la citronnelle odorante ?

La citronnelle odorante est une plante ligneuse de la famille des Verbenacées. Ici réduite en poudre.

Aspect

La verveine citronnelle ou odorante a un parfum très reconnaissable, mais également subtil. En cuisine, on l’utilisera à la place du citron, ou en association avec lui.

Comment utiliser la poudre de citronnelle ?

Les feuilles séchées de citronnelle sont fréquemment utilisées dans la cuisine thaï, malaisienne, indonésienne et chinoise. La citronnelle odorante est idéale pour les courts bouillons, les marinades, les soupes et les préparations mijotées. Utilisez la directement pour aromatiser vos crudités vos salades aussi. Dans vos plats quotidiens en petite quantité elle les parfumera en douceur notamment les viandes blanches que nous retrouvons souvent dans les plats asiatiques.

Quels sont les bienfaits de la poudre de citronnelle ?

Les nombreux bienfaits de la citronnelle sont avérés. En ce qui concerne la santé digestive, la citronnelle soulage la plupart des troubles digestifs fréquents en étant à la fois tonifiante et calmante. Essentiellement utilisée en cuisine, la citronnelle a de nombreuses vertus thérapeutiques. Antispasmodique, antifongique et antimicrobiennes. Elle va arrêter le développement microbien et bactérien dans vos voies urinaires, biliaires, et digestives. Mais elle va aussi aider votre système respiratoire. Grace à son effet diurétique elle contribue à la perte de poids, elle permet d'éliminer l'eau. Coté douleur elle soulage les lumbagos et également les douleurs articulaires et musculaires. En plus de tout cela elle dégage ce parfum très agréable.

LE SAVIEZ VOUS !

Les propriétés médicinales de la citronnelle sont connues depuis l'Egypte antique. Aux Antilles, elle est utilisée pour lutter contre la fièvre et en Afrique pour les affections comme la tuberculose et également la malaria.  Elle est également le meilleur moyen naturel pour éloigner les insectes. La citronnelle  issue d'une plane vivace n'a aucun lien avec le citron hormis l'odeur qu'elle dégage. Retrouvez nos recettes Retrouvez toute notre herboristerie Article journal de femme santé : citronnelle bienfaits ...
Cumin moulu Cumin Poudre Cuminum cyminum L.O Origine : Turquie, Syrie, Inde

C'est quoi le cumin en poudre ?

Le cumin est une petite plante herbacée annuelle, au feuillage finement découpé. On consomme essentiellement ses graines.

Aspect

Le cumin est le fruit du Cuminum cyminum, constitué par deux méricarpes allongés qui restent unis et dont les dimensions varient selon leur origine. Sur chaque méricarpe, de couleur ocre-gris à brun clair, on distingue cinq côtes primaires assez minces d’une couleur pâle et quatre côtes secondaires plus larges et plus foncés. Le cumin moulu est ocre brun. La flaveur est caractéristique et aromatique. Le cumin a une note épicée lourde.

Où mettre du cumin moulu en cuisine ?

On utilise le cumin pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tels que le gouda.

Quelles sont les vertus du cumin ?

Qu'il soit consommé moulu ou en grain, le cumin apporte aide au bon fonctionnement de votre organisme. Il apporte également des vertus santé dont il serait bien dommage de ne pas profiter. Riche en antioxydants, le cumin est notamment reconnu pour son action sur la sphère digestive, il diminue les ballonnements et les spasmes intestinaux. Il aide également à calmer les maux d'estomac. Le cumin possède aussi un effet antibactérien et peut aussi jouer un rôle d'antiseptique intestinal. Le magnésium est essentiel au bon fonctionnement du tube digestif il va également apporter une meilleure digestion. La bonne teneur en fer du cumin va permettre le bon transport de l'oxygène dans le corps. Ne pas hésiter à renforcer cette teneur en fer en l'utilisant avec des produits comme les poissons et aussi les lentilles. Les cellules nerveuses de votre organisme seront optimisées avec l'apport en phosphore du cumin. Il favorisera également le bon dynamisme musculaire et cérébral. Antioxydantes grâce à la période de bêta-carotène pour ralentir le vieillissement cellulaire et favoriser le renouvellement des tissus de votre organisme. Le Cumin joue également un rôle important pour l'élimination rénale de l'eau.

LE SAVIEZ VOUS !

Le cumin est une épice dont les bienfaits pour la santé en font une star de la cuisine dans le monde entier depuis des millénaires. En France on l'apprécie tant pour ses valeurs culinaires que pour ses vertus pour la santé ! Retrouvez nos recettes Découvrez aussi notre cumin graines ! Article sur les bienfaits du cunim découvrez ce produit dans notre coffre booster
Baies roses

Quel goût ont les baies roses ?

Les baies de rose ont un goût poivré, légèrement sucré et anisé. Elles relèvent toutes sortes de plats à base de viande et de poisson, mais parfument également les salades, les veloutés et les fromages.

Aspect

une belle couleur rose foncée.

Ou mettre les baies roses ?

Elles apportent un gout parfait aux noix de St Jacques, aux crevettes et gambas poêlées, au foie gras, mais également aux Fruits caramélisés : poires, pêches, ananas, bananes… Traditionnellement la baie rose est utilisée pour rehausser le gout du saumon fumé, mais elle est également parfaite pour vos marinades de viandes blanches ou noix de st jacques. Extrêmement parfumées, elles seront utilisées concassées sur vos fromages frais. Plus surprenant mais tout aussi exquis parsemez les baies  concassée sur vos fruits l'aspect sera joli et le gout parfait ! Une crème glacée et des préparations à base de chocolat ne sauront pas lui résister. Sur des plats cuisinés toujours ajouter en fin de cuisson pour préserver son gout intense.

Quels sont les bienfaits du poivre roses ?

Reconnues pour être anti-inflammatoires, antiseptiques et aussi antispasmodiques, elles soulagent les toux, rhumes et états grippaux. Elles aident aussi dans les cas de troubles intestinaux (ballonnements et nausées).

LE SAVIEZ VOUS !

Les baies roses sont originaires d'Amérique du Sud, puis implantées à la Réunion et à Madagascar. Les baies roses sont plus communément appelées poivre bourbon du fait de cette mise en culture sur les Iles Bourbon. Très aromatiques, elles ont une saveur douce presque sucrée et un parfum entre le poivre et le genièvre. Leur piquant est léger, il se révèle seulement quand le noyau central est écrasé. La baie rose est utilisée entière ou concassé et harmonise parfaitement vos plats. Attention toutefois concassez la au mortier car elle est légèrement huilée et les moulins à poivre ne lui résistent pas. Découvrez toutes nos graines et baies ! Recette : crumble de saumon aux baies roses Article Findeling lovers : quels sont les avantages des baies roses et comment les cuisiner ?
Thym feuille France Origine : France (cultivé et récolté en Provence) État : feuille

Comment se présente le Thym feuille France ?

Le Thym feuille se présente sous la forme de petites feuilles vertes grisâtres. Le thym séché de France (cultivé en Provence) a une odeur et une flaveur très aromatique.

Allergènes

Néant

Comment utiliser le Thym feuille ?

Le thym est un aromate utilisé dans la cuisine française. Il fait partie du fameux bouquet garni que l'on retrouve dans de nombreux plats en sauce. Le Thym permet lutter contre les affections respiratoires de type rhume, bronchite ou mal de gorge. Il permet également d'agir contre certains désordres digestifs. C’est un parfait stimulant et peut être utilisé en périodes de fatigue. Le thym est idéal pour parfumer des viandes, des farces ou des marinades. Poêlé il relève le gout de vos aliments tels que les pommes de terre ou le fromage. Il stimulera vos papilles et multiplie ses saveurs.

LE SAVIEZ VOUS !

Le thym fait partie depuis des milliers d'années de la vie des hommes, tant sur le plan culinaire que pour ses bienfaits. Très souvent utilisé pour ses bienfaits sur les troubles respiratoires comme la toux par exemple ou la bronchite. Cependant son efficacité est prouvé quand il est associé avec d'autres produits naturels.

Est ce que le thym est bon pour la santé ?

L'allié de votre sourire, le thym aide à combattre la plaque dentaire et également actif contre les caries. Vous trouverez d'ailleurs du thymol dans les bains de bouche. Vous pouvez également soulager les bobos du quotidien (blessures ou infections cutanées mineures) ses propriétés antiseptiques aident à lutter contre l'infection. Il a aussi un effet relaxant. Ses propriétés sont antibactériennes, hypotensives, antivirales et aussi anti-inflammatoires. Améliore le sommeil et l’endormissement. Le thym est un antibiotique naturel qui aide à la cicatrisation de plaies sur la peau. Idéal pour réduire les douleurs musculaires, du dos et les rhumatismes. Aide à lutter contre la chute des cheveux. Retrouvez toutes nos recettes Découvrez toutes nos épices ! article sur les bienfaits étonnants du Thym
Ciboulette tubulaire Allium schoenoprasum L. Origine : Allemagne, Chine, Pologne, Inde État : Tubulaire

Description

Ciboulette tubulaire : Petits tubes.

Aspect

La ciboulette est de couleur verte plus ou moins foncée. L’intérieur des tubes peut présenter une couleur blanchâtre, inhérente au produit. La ciboulette tubulaire est en général coupée. La taille des tubes ou des feuilles est variable, mais ne dépasse généralement pas 1 cm. La saveur de la ciboulette est typique avec un léger arrière-goût d’ail. La ciboulette (Allium schoenoprasum), appelée aussi civette, fausse échalote, est une plante vivace, avec des bulbilles aux nombreuses feuilles cylindriques, creuses et effilées, qui forment une touffe. On situe ses origines en Sibérie ou Europe centrale. Ses feuilles ne résistent pas au gel hivernal mais sa souche oui, donc elle renait au printemps.

Comment utiliser la ciboulette séchée ?

Elle est utilisée en cuisine pour son goût d'oignon frais et également pour sa douce saveur légèrement aillée. La ciboulette constitue l'atout majeur du fromage blanc aux fines herbes et elle est incontournable dans les omelettes, les farces, mais aussi les pâtés aux herbes, les sauces, etc. Elle s'utilise fraiche et aussi finement coupée.

Est ce que la ciboulette est bonne pour la santé ?

La ciboulette a également des propriétés apéritives, digestives, antiseptiques, carminatives, diurétiques, stimulantes. Elle contient des vitamines A, B, C, PP, des sels minéraux (calcium, fer, phosphore, potassium, sodium...). article : passeport santé nutrition : la ciboulette ses bienfait santé

LE SAVIEZ VOUS !

La ciboulette était déjà utilisées au temps de Charlemagne qui recommandait lui même sa culture dans les domaines royaux. Mais les ancêtres sont surtout les chinois qui connaissent cette plante depuis plus de 5000 ans. Marco polo nous fit connaitre cette plante aromatique en Europe et c'est seulement depuis le 16 -ème siècle qu'elle a été intégrée à notre consommation quotidienne. Les fleurs de cette plante sont très jolies elles vont du blanc au pourpre et sont parfois utilisées en plante d'ornement. On les voit souvent sur les balcons,  mais aussi les bordures … Elle est également répulsive ce qui permet de repousser les insectes, les mouches et également les pucerons… En Latin la ciboulette signifie petit oignon. Elle appartient à la famille des alliacés. Cette plante aromatique est vivace et peut atteindre jusqu'à 40 cm de hauteur. Découvrez toutes nos épices !
Weight
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Additional information
Poids ND
Poids

50G, 100G, 250G, 500G

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50G, 100G, 250G, 500G

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Poids

50G, 150G, 250G, 500G

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50G, 100G, 250G, 500G

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Poids

50G, 150G, 250G

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Poids

150G