Description
Gingembre moulu
Gingembre : Zingiber officinale
Origine : Inde, Madagascar, Chine
État : moulu
Qu’est ce que le gingembre moulu ?
La poudre de gingembre moulu est obtenue par broyage sans aucune adjonction. De ce fait, quelques fibres peuvent être présentes sur ce produit gage d’un traitement naturel.
Aspect
L’odeur du gingembre moulu est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante. Le gingembre est de couleur jaune ocre à brun pâle.
Quels sont les bienfaits du gingembre en poudre ?
La valeur culinaire mais aussi ses vertus thérapeutiques font du gingembre une épice connue dans de nombreux pays du monde. Cultivé dans les régions chaudes du monde, donc très souvent dans les pays tropicaux (il faut un temps chaud, humide et ensoleillé pour que cette épice puisse se développer) la qualité du gingembre peut varier selon la composition du sol et des méthodes de culture et surtout les conditions climatiques. Chez Epices C’Bio, nous vous garantissons une qualité constante de nos produits afin que vous retrouviez à chaque fois les mêmes qualités gustatives.
Les vertus du gingembre sont multiples et il n’est plus besoin aujourd’hui de le prouver tant les études fleurissent sur cette épice contenant de nombreux principes actifs. Le gingembre agit sur l’ensemble de l’organisme et différentes manières et contribue à votre bien être et à votre santé. Il favorisera votre digestion et limitera les nausées et vomissements mais il sera également un très bon anti inflammatoire, il a des bénéfices pour le cœur aide à réduire les maux de tête et idéal en début de migraines mais avant tout il est un tonifiant puissant qui aide à lutter contre la fatigue quotidienne. Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes.
Contrairement à d’autres épices, le gingembre garde et développe d’autres propriétés lorsqu’il est cuit ou séché ou encore en poudre. Le consommer frais n’est donc pas l’unique manière de profiter de ses bienfaits.
Etude sur les bienfaits du gingembre : hal univ lorraine
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