| Content | Herbes de Provence Bio
Origine du mélange : Mélange fabriqué en France
Origine des matières premières : UE et non UE
*Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DESCRIPTION
Mélange indispensable pour les grillades et l’aromatisation dans la cuisine méditerranéenne.
ASPECT
C’est un mélange de diverses herbes et aromates, de couleur vert grisâtre.
Quelles sont les ingrédients des herbes de Provence ?
Ingrédients : Romarin feuilles coupées bio*, thym feuille bio*, basilic feuille bio*, marjolaine feuille bio*
Ce mélange a une odeur et une flaveur caractéristique dues au mélange d’aromates qui le composent.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Cuisiner avec les herbes de Provence
Qui ne connait pas les herbes de Provence ce mélange d'herbes aromatiques du Sud est de la France ! Créé en France dans les années 60 souvent originaire de Marseille il apporte du soleil à votre quotidien. Très proche du fameux bouquet garni, sa recette varie selon les traditions. A base de Thym, de laurier, de cerfeuil, mais aussi de romarin, de sauge et de basilic ou y retrouve également de la marjolaine.
Les herbes de Provence sont utilisées en cuisine, concassées pour dégager tous leur aromes et pour relever les goût des grillades, des plats cuisinés, des poissons, tomates ou autres légumes grillés, pizza ou encore marinades.
LE SAVIEZ VOUS !
Sa fabrication reste souvent très familiale et se réalise dans des jardins privatifs tant ses ingrédients sont faciles à mélanger.
Les herbes de Provence sont un réel atout pour votre santé ! Leurs goûts augmentent les saveurs d'un plat mais au delà de ses qualités gustatives, elles sont riches en vitamines, en minéraux et en principes actifs.
le Thym : vertus antiseptiques et anti bactériennes qui va stimuler le système immunitaire.
La sauge: antiseptique très utilisé pour soulager la digestion.
Le cerfeuil : propriétés dépuratives et diurétiques.
La Sarriette : propriétés aphrodisiaques, antalgiques et antivirale.
Mettez du soleil dans vos assiettes toute l'année avec les herbes de Provence au bon goût qui rappelle tant les vacances !
Retrouver nos recettes
Poulet citronné aux herbes de Provence
Découvrez toute notre gamme bio ! | Cannelle brisures Bio
Cinnamomum zeylanicum, Cinnammum burmannii, Cinnamomum verum
Origine : Madagascar, Indonésie, Sri Lanka
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DÉFINITION
La brisures se présente sous forme de morceaux d’écorces d’épaisseur fine à moyenne de taille différente.
ALLERGÈNES
Contient naturellement de la coumarine (teneur variable selon origine et lot);
ASPECT
La cannelle a une odeur unique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.
Comment utiliser l'écorce de cannelle ?
En version salée, elle apporte un parfum à vos plats, vos soupes et vos veloutés. il vous suffit de mettre un morceau d'écorce dans la préparation mais attention pas un bâton entier car son gout prendrait le pas sur le reste. Eh oui c'est ça la force de la cannelle elle domine !
En version sucrée elle est un allié pour rehausser vos desserts, gâteaux, crèmes ou pains d’épices.
Quels sont les bienfaits de la cannelle ?
La cannelle baisse le taux de glycémie et agit en bactéricide.
Elle a aussi une vertu aphrodisiaque. Antiseptique puissant et bactéricide, antiviral et stimulant.
En infusion ou en décoction contre les rhumes, la grippe ou encore les troubles digestifs, maux d’estomac.
En consommation régulière contribue à baisser le mauvais cholestérol et le taux de sucre dans le sang.
Comment perdre du poids avec de la cannelle ?
si si c'est possible de perdre du poids avec la cannelle si vous en consommez quotidiennement vous verrez un effet ventre plat
Comment parfumer votre maison avec de la cannelle ?
En remplissant une casserole d'eau, en la portant à ébullition et en ajoutant un bâton de cannelle vous obtiendrez une diffusion d'épices fabuleuses dans toute votre maison le temps du refroidissement
LE SAVIEZ VOUS !
Découvrez comment intégrer la cannelle dans votre alimentation.
En effet, vous connaissez surement tous les bienfaits de la cannelle pour votre organisme et vous avez maintenant bien envie de l'ajouter à votre alimentation quotidienne.
Vous pouvez donc l'ajouter à vos boissons tels que le thé, les eaux aromatisées.
Dans vos sauces, idéale avec le poulet.
Mais aussi dans vos plats salés : les tajines, le couscous, la soupe et également les gratins.
Et surtout et avant tout dans vos pâtisseries ou associée à l'amande ou à l'orange, dans des gâteaux ou des sablés, elle sera une vrai révélation pour vos papilles.
Quand au chocolat son association n'est plus à évoquer tant le gout de l'un relève le gout de l'autre, un enchantement.
Pour les amateurs de café des sensation nouvelles pour vos papilles.
Découvrez notre cannelle tuyaux bio
Suivez toute notre gamme bio !
article bio à la une : les bienfaits de la cannelle
recette jus de pomme / cannelle tonique et réconfortant
confiture de tomate cannelle de mémé | Mélange fait en France.
Origine des matières premières : UE/non UE
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DESCRIPTION
À utiliser pour mariner des gibiers, viandes et volailles avec du vin ou du citron, ou à saupoudrer directement sur les viandes et poissons au barbecue.
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
Ingrédients : moutarde jaune farine bio*, ail semoule bio*, poivron rouge coupé bio*, paprika doux moulu bio*, sel Saunier de Camargue, romarin coupé bio*, marjolaine feuille bio*, thym feuille bio*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiée FR-BIO-01
-Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri.
ASPECT
Mélange sous forme de poudre orangée avec des petites feuilles et des morceaux d’épices et d’aromates
Mélange très aromatique et parfumé, un peu relevé | Cumin Bio moulu
Cumin poudre Cuminum cyminum L.
Origine : Turquie, Inde, Syrie, Égypte, Pakistan, Tunisie
*Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DESCRIPTION
Le cumin est une petite plante herbacée annuelle, au feuillage finement découpé.
ALLERGÈNES
Néant
ASPECT
La mouture est obtenue par broyage des graines.
Le cumin a une odeur caractéristique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.
On peut retrouver une saveur chaude et épicée dans le cumin, lorsqu'il est chauffé, il révèle des arômes plus amers et poivrés.
Comment consommer le cumin ?
On l'utilise pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tels que le gouda.
Quels sont les bienfaits du cumin pour la santé ?
Riche en antioxydants, le cumin est notamment reconnu pour son action sur la sphère digestive il diminue les ballonnements et les spasmes intestinaux. Il aide également à calmer les maux d'estomac.
Le cumin possède aussi un effet anti-bactérien et peut aussi jouer un rôle d'antiseptique intestinal.
Qu'il soit consommé moulu ou en grain, le cumin apporte aide au bon fonctionnement de votre organisme. Il apporte également des vertus santé dont il serait bien dommage de ne pas profiter.
La bonne teneur en fer du cumin va permettre le bon transport de l'oxygène dans le corps. Ne pas hésiter à renforcer cette teneur en fer en l'utilisant avec des produits comme les poissons et aussi les lentilles.
Le magnésium est essentiel au bon fonctionnement du tube digestif il va également apporter une meilleure digestion.
Les cellules nerveuses de votre organisme seront optimisées avec l'apport de phosphore du cumin. Il favorisera également le bon dynamisme musculaire et cérébral.
Antioxydantes grâce à la période de béta-craotène pour ralentir le vieillissement cellulaire et favoriser le renouvellement des tissus de votre organisme.
Le Cumin joue également un rôle important pour l'élimination rénale de l'eau.
LE SAVIEZ VOUS !
Le cumin est une épice dont les bienfaits pour la santé en font une star de la cuisine dans le monde entier depuis des millénaires. En France on l'apprécie tant pour ses valeurs culinaires que pour ses vertus pour la santé !
Retrouvez nos recettes
Découvrez aussi notre cumin graines !
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article sur les bienfaits du cunim
| Poivre blanc bio de Sao Tomé moulu
Piper nigrum L.
Origine : São Tomé
État : en poudre
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Ou est cultivé le poivre blanc de Sao Tomé
La culture de ce poivre sur l’Ile de São Tomé lui confère des caractéristiques très particulières.
São Tomé est une île réputée pour ses cultures Biologiques. Le poivre de São Tomé possède une grande puissance aromatique douce et piquante.
Cette île connu pour ses fèves de cacao commence à produire un excellent poivre. La qualité de sa terre insulaire donne au poivre une élégance rare et beaucoup de finesse. Au nez ce poivre est vif, très frais et très légèrement citronné. Au niveau gustatif il est d'une belle puissance qui va progressivement monter s'accroitre et qui perdurera en bouche.
Aspect
Le poivre blanc moulu est une poudre de couleur crème à grisâtre, avec présence de petits morceaux gris (inhérent au produit).
Comment utiliser le poivre blanc Bio de Sao Tomé en poudre
Ce poivre aux saveurs exceptionnelles se mariera avec des mets délicats et raffinés.
Il a le pouvoir de stimuler la production de salive ce qui aide à prédigérer les aliments (réduit l'acidité dans la bouche et protège les dents).
Aide à la digestion des aliments grâce à la sécrétion d'acides chlorhydriques et de sucs gastriques.
Le composé actif du poivre (la Pipérine) aide à lutter contre l'état dépressif en produisant de l'endorphine.
Il peut aider à dégager les voies respiratoires en provoquant l'éternuement.
Enfin, il stimule l'appétit.
Attention toutefois à ne pas abuser du poivre blanc si vous souffrez de :
Troubles digestifs importants, brulures au niveau des intestins.
Maladies digestives inflammatoire telles que diverticulite.
En cas d'hyperperméabilité intestinale demandez dans ce cas conseil à un nutritionniste.
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Découvrez tous nos poivres
Découvrez aussi le poivre noir de sao tome ! | Gingembre Bio flakes
Zingiber officinale
Origine : Inde, Madagascar, Chine
État : coupé
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DESCRIPTION
Le gingembre se présente sous la forme de morceaux de taille variable, fibreux, et de couleur jaune ocre à brun pâle.
Le gingembre est vendu coupé.
ALLERGÈNES
Néant
ASPECT
L’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante.
Comment utiliser du gingembre au quotidien ?
Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques.
le Gingembre racine sec à un parfum très fort, véritable passe partout en cuisine et énergisant à souhait !
Utilisé en Asie et en Orient dans de nombreux plats de viande, de volaille et également de poissons salés.
Dans la version séchée, le gingembre est traditionnellement utilisé en pâtisserie et en boulangerie (pains, gâteaux) dans les compotes et les préparations chocolatées.
Dans un jus de cuisson le gingembre apportera un gout unique et du peps pour les marinades, la sauce, les soupes ou encore dans une vinaigrette.
Plus globalement le Gingembre bio flakes relèvera tous les légumes, les viandes ou vos poissons mais également dans les friandises ou dans le jus de gingembre.
Additionné au citron et à de l'eau chaude et après macération le gingembre bio flakes votre allié bonne santé ! A boire au réveil.
Comment consommer du gingembre pour la santé ?
Souvent utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires, les problèmes digestifs.
Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes.
la fameuse tisane de Gingembre :
faire bouillir 1 cuillère à café de racine de gingembre dans l'équivalent d'une tasse d'eau pendant 2 min et laissez ensuite infuser pendant 10 min. Filtrez puis boire 3 fois par jours
Quels sont les méfaits du gingembre pour la santé ?
le gingembre est très bénéfique pour votre santé mais il faut éviter sa consommation en cas de calculs biliaire ou d'ulcère de l'estomac. Il est également déconseillé à forte dose en cas d'hypertension artérielle. le gingembre est également contre-indiqué en cas de traitement anti-inflammatoire ou anti-coagulants et surtout en cas d'hémorragie.
LE SAVIEZ VOUS !
Une des toutes premières épices introduites en Europe, il est également très utilisé dans le riturel de momification en Egypte au même titre que la cannelle et d'autres épices. Incontournable de la cuisine grecque mais aussi romaine.
Il entre aussi dans la préparation de cosmétiques ou de parfums.
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Découvrez le gingembre flakes sur notre coffret découverte ENERGIE
étude futura santé : le gingembre quels sont ses bienfaits |
| Additional information |
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50G, 100G, 250G, 500G
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150G, 250G
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50G, 100G, 250G, 500G
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50G, 150G, 250G, 500G
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50G, 100G, 150G, 250G, 500G
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100G, 250G, 500G, 1KG
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