Description
Herbes de Provence moulues
Origine du mélange : Mélange fabriqué en France
Origine des matières premières : UE et non UE
Aspect
C’est un mélange de diverses herbes et aromates, de couleur vert grisâtre.
Quelles épices dans l’herbe de Provence moulue ?
Mélange indispensable pour les grillades et l’aromatisation dans la cuisine méditerranéenne.
Ingrédients : Romarin feuilles coupées, thym feuille, basilic feuille, marjolaine feuille.
Ce mélange a une odeur et une flaveur caractéristique dues au mélange d’aromates qui le composent.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Comment utiliser les herbes de Provence moulues ?
Mettez du soleil dans vos assiettes toute l’année avec les herbes de Provence au bon goût qui rappellent tant les vacances !
Qui ne connait pas les herbes de Provence, ce mélange d’herbes aromatiques du Sud est de la France ! Créé en France dans les années 60 souvent originaire de Marseille, il apporte du soleil à votre quotidien. Très proche du fameux bouquet garni, sa recette varie selon les traditions. A base de Thym, de laurier, de cerfeuil, mais aussi de romarin, de sauge et de basilic ou y retrouve également la marjolaine.
Sa fabrication reste souvent très familiale et se réalise dans des jardins privatifs tant ses ingrédients sont faciles à mélanger.
LE SAVIEZ VOUS !
Quels sont les bienfaits des herbes de Provences ?
Les herbes de Provence sont un réel atout pour votre santé ! Son goût augmente les saveurs d’un plat au delà de ses qualités gustatives, elles sont riches en vitamines, en minéraux et en principes actifs.
le Thym : vertus antiseptiques et anti bactériennes qui va stimuler le système immunitaire.
La sauge: antiseptique très utilisé pour soulager la digestion.
Le cerfeuil : propriétés dépuratives et diurétiques.
La Sarriette : propriétés aphrodisiaques, antalgiques et antivirale.
En version poudre, l’herbe de Provence sera idéale dans tous vos plats quotidien pour en rehausser le goût sans apporter de morceaux de feuilles, par exemple dans une soupe elle relèvera ce bon goût aromatique avec une texture lisse.
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