| Content | Herbes de Provence moulues
Origine du mélange : Mélange fabriqué en France
Origine des matières premières : UE et non UE
Aspect
C’est un mélange de diverses herbes et aromates, de couleur vert grisâtre.
Quelles épices dans l'herbe de Provence moulue ?
Mélange indispensable pour les grillades et l’aromatisation dans la cuisine méditerranéenne.
Ingrédients : Romarin feuilles coupées, thym feuille, basilic feuille, marjolaine feuille.
Ce mélange a une odeur et une flaveur caractéristique dues au mélange d’aromates qui le composent.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Comment utiliser les herbes de Provence moulues ?
Mettez du soleil dans vos assiettes toute l'année avec les herbes de Provence au bon goût qui rappellent tant les vacances !
Qui ne connait pas les herbes de Provence, ce mélange d'herbes aromatiques du Sud est de la France ! Créé en France dans les années 60 souvent originaire de Marseille, il apporte du soleil à votre quotidien. Très proche du fameux bouquet garni, sa recette varie selon les traditions. A base de Thym, de laurier, de cerfeuil, mais aussi de romarin, de sauge et de basilic ou y retrouve également la marjolaine.
Sa fabrication reste souvent très familiale et se réalise dans des jardins privatifs tant ses ingrédients sont faciles à mélanger.
LE SAVIEZ VOUS !
Quels sont les bienfaits des herbes de Provences ?
Les herbes de Provence sont un réel atout pour votre santé ! Son goût augmente les saveurs d'un plat au delà de ses qualités gustatives, elles sont riches en vitamines, en minéraux et en principes actifs.
le Thym : vertus antiseptiques et anti bactériennes qui va stimuler le système immunitaire.
La sauge: antiseptique très utilisé pour soulager la digestion.
Le cerfeuil : propriétés dépuratives et diurétiques.
La Sarriette : propriétés aphrodisiaques, antalgiques et antivirale.
En version poudre, l'herbe de Provence sera idéale dans tous vos plats quotidien pour en rehausser le goût sans apporter de morceaux de feuilles, par exemple dans une soupe elle relèvera ce bon goût aromatique avec une texture lisse.
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Article Freedom : les 5 herbes de Provence à consommer | Harissa poudre
Mélange fabriqué en France.
Origine des matières premières : UE/non UE
Comment utiliser de l'Harissa ?
Ce mélange est destiné à l’assaisonnement et l’accompagnement des plats orientaux. Il est le complément idéal pour parfaire sur le plan gustatif et relever leur gout !
Quelle est la composition de l'Harissa ?
Piment fort moulu, sel, ail moulu, carvi moulu, mais aussi de coriandre moulue.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et également de moutarde.
Aspect
C’est une poudre de couleur rouge.
Le mélange a une odeur aromatique et aussi très piquante.
LE SAVIEZ VOUS !
L'harissa était à la base originaire de Tunisie et également de l'Andalousie. Elle existe depuis le 16 ème siècle. Elle est depuis aussi énormément utilisée dans le nord de l'Affrique et arrive également chez nous avec le Couscous.
Quels sont les bienfaits de l'harissa ?
L'harissa est un puissant antioxydant du fait de la teneur en capsaïcine contenue dans un ingrédient dont elle est composée : le piment. Il aide grâce à la stimulation des enzymes de la digestion et stimule également les glandes salivaires.
Le carvi est une plante carminative et aussi antispasmodique des plus efficaces. Il est donc un excellent remède naturel contre les spasmes et les problèmes intestinaux.
La coriandre moulue : elle a elle aussi des vertus digestives, stimulantes pour l'appétit, tonifiantes, mais aussi antibactériennes et anti infectieuse. Elle est également antioxydante grâce à sa teneur en vitamine K.
L'ail : il est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. Il est également un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. Il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient aussi de nombreux composés actifs très bénéfique pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé il possède un profil atypique à prendre en considération : c'est un excellent antioxydant, il est également source de composés sulfurés, il est riche en gout et très pauvre en calories.
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L'harissa une amie qui vous veut du bien | Mélange pour Salade
Mélange fait en France.
Origine des matières premières : UE/non UE
Qu'est ce que le mélange pour salade ?
Mélange aromatique et frais, avec une touche légèrement sucrée liée au poivron rouge.
Comment utiliser le mélange pour salade ?
Ingrédients : Sésame doré, Poivron rouge, Ail semoule, Menthe douce coupée, Persil feuille, Estragon feuille.
Présence intentionnelle : SÉSAME
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Aspect
Mélange coloré de graines, de feuilles, et d’aromates.
Comment sublimer une salade ?
Mélange idéal à parsemer sur les salades.
Des ingrédients aux gouts exceptionnels qui réhausseront vos salades leur donnant du peps et un gout unique qui fera parler de vous !
Allier le bon gout au bien être avec ce mélange aux herbes aromatiques riche en avantages pour votre organisme :
Le menthe douce : troubles urinaires il a un effet diurétique. Contre la toux et le rhume : apaisante. Antidouleur : douleurs articulaires, musculaires et maux de tête. Problèmes respiratoires : efficace contre les affections similaires aux bronchites.
L'estragon : excellent pour stimuler l'appétit et dynamiser la digestion, contre les ballonnements son efficacité est redoutable, antispasmodique. Il est également un atout pour les troubles du sommeil et lutte contre le vieillissement cellulaire.
L'ail : il est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. il est un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. Il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient de nombreux composés actifs très bénéfiques pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé, il possède un profil atypique à prendre en considération : c'est un excellent antioxydant, il est également source de composés sulfurés, il est riche en gout et très pauvre en calories.
Le persil : herbe aromatique la plus consommée en France et a des avantages santé dont il serait dommage de se priver comme l'apport d'anti oxydants mais il faut en ajouter quotidiennement à vos plats pour qu'un faible effet se fasse ressentir.
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Doctissimo les bienfaits de la menthe
| Mélange Caraïbes
DESCRIPTION
Préparation déshydratée aromatique. Mélange à base de légumes déshydratés (granulés de paprika, morceaux d’ail), poivrons, persil.
SUGGESTIONS
À saupoudrer sur des viandes avant cuisson.
À mélanger et à déguster avec des viandes crues (Tartare).
UTILISATION DU MELANGE CARAÏBES
Mélange à base de légumes déshydratés (granulés de paprika, morceaux d’ail, poivrons, persil).
À saupoudrer sur des viandes avant cuisson ou avec des viandes crues. Relèvera les saveurs de nombreuses recettes.
Ce mélange conviendra à tout type de cuisine (végétarien).
Un gout très relevé et des légumes finement hachés et déshydratés font de ce plat un réel atout pour relever toutes vos recettes en utilisant un faible quantité vous parfumerez tous vos plats de viandes et de poissons mais également le riz ou les pates.
les bienfaits du paprika et de l'ail présents dans cette préparation :
L'ail est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. il est un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. Il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient de nombreux composés actifs très bénéfiques pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé il possède un profil atypique à prendre en considération :
C'est un excellent antioxydant,
Il est source de composés sulfurés,
Il est riche en gout et très pauvre en calories,
Mais il est également un excellent élément pour favoriser votre santé cardiovasculaire.
Le paprika est facilement reconnaissable par sa couleur. Ce rouge vif, dérivé du piment de cayenne au gout légèrement amer est principalement utilisé pour relever les plats. Mais il a également de nombreuses vertus pour la santé : il apaise les engelures et les douleurs liées à l'arthrose. Il a des propriétés analgésiques, anti inflammatoires, il est également riche en antioxydants.
Il est votre atout anti âge car il protège les cellules, il est riche en fibres et favorise donc le bon fonctionnement des intestins en accélérant le transit intestinal. ajouté dans les plats il peut être l'ami idéal pour lutter contre la constipation.
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Découvrez tous les mélanges ! | Mélange Gourmet Indien
ASPECT
Un mélange coloré aux odeurs fortes et acidulées tout en étant douces à la fois !
DÉFINITION
Mélange à base d’ananas de raisins secs, d'oignons rissolés et également pommes et curry.
À utiliser avec des féculents, riz pâtes ou pour la réalisation de sautés de viandes, poissons ou légumes. Il peut être incorporé à des farces.
Idéal pour incrémenter le pain maison ou les cakes salés.
Conseils d'utilisation : incorporer en début de cuisson ou au cours de la cuisson des féculents ou encore dans un sauté en cours de cuisson mais également à saupoudrer dans une salade pour apporter du caractère.
Dans des recettes telles que des spaghettis aux gambas ou dans une salade froide de pates au poulet, exquis également dans des pennes aux fruits de mer.
UTILISATION DU MELANGE GOURMET INDIEN
Selon usage et type de recette :
À incorporer dans le féculent à cuire, en début ou en cours de cuisson, dans la préparation d’un sauté en cours de cuisson ou encore dans des farces à base de viande ou poisson.
LE SAVIEZ VOUS !
Le curry prédominant dans l'odeur de ce mélange mais dès la première bouchée il libère les saveurs sucrées des ingrédients comme le raisin ou la pomme et d'une légère acidité apportée par l'ananas .
Très utilisé en Inde depuis des millénaires le curry qui est ici un composant essentiel de ce mélange est en fait un mélange lui même d'épices (gingembre, coriandre, cardamome mais aussi clou de girofle, fenugrec, anis, ail, fenouil, également de la graine de moutarde et surtout du curcuma) qui apporte cette fameuse couleur jaune si caractéristique au curry.
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Découvrez nos autres Mélanges! | Mélange Chili
Mélange fabriqué en France.
Origine des matières premières : UE/non UE
Comment utiliser la poudre Chili ?
Ce mélange est destiné à relever les plats de la cuisine du Chili ou du Mexique et en particulier le « chili con carne »
Quel aspect a ce mélange ?
C’est une poudre de couleur rouge orangée.
Le mélange Chili est très aromatisé et a un goût piquant de par la présence de piment fort.
Qu'y a-t-il dans le mélange Chili ?
Piment fort moulu, paprika moulu, cumin moulu, origan moulu, girofle moulue, ail poudre.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
LE SAVIEZ VOUS !
Le chili en poudre est un mélange d'épices utilisés essentiellement dans le cuisine mexicaine et ibérique. Particulièrement relevé de part ses ingrédients aux nombreux bienfaits tels que :
Piment fort : il est riche en vitamine C idéal pour la santé des os des dents mais aussi du cartilage et des gencives. Riche aussi en vitamine B6.
Paprika : il est une mine d'or pour lutter contre les infections, pour diminuer la douleur, il favorise la circulation sanguine mais également il lutte contre l'anémie il est source de vitamine B2 et B6.
Cumin : il apporte à votre organisme des petites quantités de nutriments bénéfiques à son bon fonctionnement. Il est un excellent allié de votre digestion et bon pour le fonctionnement de vos reins.
Origan : il a des vertus antibactériennes, anti-infectieuses et antiseptiques. Egalement votre allié contre les maladies respiratoires pour libérer les bronches.
Girofle : le clou de girofle aide à lutter contre l'acné, mais aussi contre les maux de dents. Il est bon pour les allergies. Il est très bon aussi pour les infections urinaires. Très apprécié également pour les douleurs musculaires et rhumatismales.
Ail : il est riche en antioxydant, source de composés sulfurés il favorise la santé cardio vasculaire. L'ail est riche en gout et pauvre en calories
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C'est quoi le chili selon Wikipédia |
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