Description
Herbes pour Grillade-Barbecue
Description
Mélange d’épices à barbecue et grillades.
Quelles herbes pour Grillades-barbecue ?
Romarin, Sariette, Basilic, Thym, Marjolaine
Comment utiliser les herbes aromatiques ?
Idéal pour la cuisine provençale les grillades, les Barbecues.
Ce mélange qui viendra parfaire vos viandes grillées est également un atout santé au quotidien. Chargées d’histoires, les herbes aromatiques, qui les composent sont une mine d’or pour votre santé :
Romarin : (21 bienfaits du romarin) historiquement très légendaire, vénéré par les anciens il fut l’allié de toutes les fêtes, en forme de couronnes aux mariages ou aux cérémonies funéraires il était même utilisé sous les oreillers pour chasser les mauvais esprits et les cauchemars.
Sarriette : cette plante aromatique est originaire d’Albanie. Elle apporte une délicieuse saveur poivrée à vos plats. Ses vertus pour la santé sont nombreuses. Riche en carvacol et donc antibactériennes mais elle contient également de nombreuses vitamines (A, B6 et encore C) mais elle est aussi riche en minéraux et oligoéléments tels que le fer, le sodium et le potassium mais aussi le magnésium et le calcium. riche en glucide et en lipides.
Basilic : cette plante herbacée utilisée en cuisine. Très utilisée dans les plats italiens et asiatiques. Il est riche en antioxydants, en vitamines K, antibactérien, mais aussi a des vertus digestives et lutte contre l’appariation de certaines pathologies. Sa saveur parfumée est caractéristique des plats italiens mais il est également très utilisé dans les pays asiatiques notamment en Thaïlande.
Thym : très utilisé pour les troubles respiratoires tel que la toux et la bronchite
Marjolaine : relativement proche du thym, la marjolaine est une plante identifiable par son odeur et par sa composition chimique. Ses vertus sont apaisantes, calmantes en situation d’excitation psychique et nerveuse. Elle joue un rôle dans la réduction des effets du stress. Mais ses atouts sur la digestion ne sont pas négligeables, elle stimule l’appétit et régule les troubles digestifs. Elle a des propriétés anaphrodisiaques.
Découvrez tous nos mélanges
article 7 de Tables : le barbecue se fait avec de vraies herbes
