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Mélange 5 Baies Bio

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Le vrai mélange 5 baies avec du poivre blanc ! Toutes les utilisations du poivre avec un effet décoratif particulier.

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Description

Mélange 5 Baies bio

Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Descriptif du mélange 5 baies

Mélange entier : Mélange coloré de baies.

Quelles sont les poivres qui composent le mélange 5 baies ?

Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.

Ingrédients : poivre blanc, poivre noir, piment Amérique, poivre vert, baies roses.

Aspect

Le mélange possède un parfum à la fois piquant et très aromatique.

Comment utiliser le mélange 5 baies ?

Toutes les utilisations du poivre avec un effet décoratif particulier.

Apportez une merveilleuse couleur à votre assiette ! Cette délicieuse poudre colorée ne laissera pas votre œil insensible.

Toutes les utilisations du poivre avec un effet décoratif particulier.

La saveur de ce Mélange 5 Baies est idéale pour les viandes blanches, le fromage frais, le poisson, mais aussi le foie gras. Dans un moulin relever vos plats quotidiens comme avec le poivre noir mais avec une superbe présentation en prime.

Composé de 3 poivres (noir, vert et blanc) récoltés à un stade de maturité différent additionnés de Baies roses (faux poivre) et réhaussés de piment, on le considère aujourd’hui comme un produit au goût unique.

En bref, ce mélange est bon pour votre santé, pour votre moral, il est beau dans vos assiettes et il apporte un goût exquis à vos mets !

LE SAVIEZ VOUS !

Le poivre représente 75 % de ce mélange est connu et reconnu pour facilité la digestion car il stimule la production de sucs gastriques. A consommer également pour les nausées ou les ballonnements et est très bon pour le moral car producteur d’endorphine ! Egalement très bon pour lutter contre l’arthrite. Le Piment qui lui à une vertu purgative et anti bactérienne pour lutter contre les infections.

Il est aujourd’hui considéré comme LE poivre à la mode ! Il était jusqu’à là très utilisé par les grands chefs étoilés, il se démocratise aujourd’hui par l’élégance de sa présentation et également par le mélange d’aromes qu’il apporte.

Soyez vigilent à l’achat de ce Mélange car le poivre blanc très couteux est parfois remplacé dans le commerce par les graines de coriandre.

Toute nos recettes

Découvrez toute notre gamme bio !

Mélange 5 baies selon Wikipédia

Résumé
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Note Globale
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Marque
Epices C'Bio
Nom du Produit
mélange 5 baies Bio
Prix
EUR 5,90
Disponibilité
Available in Stock

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

50G, 150G, 250G, 500G

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DescriptionLe vrai mélange 5 baies avec du poivre blanc ! Toutes les utilisations du poivre avec un effet décoratif particulier. logo abL’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante. logo abLa cannelle a une odeur unique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice. logo abLe curcuma entre dans la composition des currys maison, des colombos… Sur le plan culinaire, il est très souvent utilisé en guise de colorant alimentaire. logo abL’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante. logo abLégèrement moins fort que le poivre noir, le poivre vert dispose d'un arôme à la fois parfumé et fin. logo ab
ContentMélange 5 Baies bio Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Descriptif du mélange 5 baies

Mélange entier : Mélange coloré de baies.

Quelles sont les poivres qui composent le mélange 5 baies ?

Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde. Ingrédients : poivre blanc, poivre noir, piment Amérique, poivre vert, baies roses.

Aspect

Le mélange possède un parfum à la fois piquant et très aromatique.

Comment utiliser le mélange 5 baies ?

Toutes les utilisations du poivre avec un effet décoratif particulier. Apportez une merveilleuse couleur à votre assiette ! Cette délicieuse poudre colorée ne laissera pas votre œil insensible. Toutes les utilisations du poivre avec un effet décoratif particulier. La saveur de ce Mélange 5 Baies est idéale pour les viandes blanches, le fromage frais, le poisson, mais aussi le foie gras. Dans un moulin relever vos plats quotidiens comme avec le poivre noir mais avec une superbe présentation en prime. Composé de 3 poivres (noir, vert et blanc) récoltés à un stade de maturité différent additionnés de Baies roses (faux poivre) et réhaussés de piment, on le considère aujourd'hui comme un produit au goût unique. En bref, ce mélange est bon pour votre santé, pour votre moral, il est beau dans vos assiettes et il apporte un goût exquis à vos mets !

LE SAVIEZ VOUS !

Le poivre représente 75 % de ce mélange est connu et reconnu pour facilité la digestion car il stimule la production de sucs gastriques. A consommer également pour les nausées ou les ballonnements et est très bon pour le moral car producteur d'endorphine ! Egalement très bon pour lutter contre l'arthrite. Le Piment qui lui à une vertu purgative et anti bactérienne pour lutter contre les infections. Il est aujourd'hui considéré comme LE poivre à la mode ! Il était jusqu'à là très utilisé par les grands chefs étoilés, il se démocratise aujourd'hui par l'élégance de sa présentation et également par le mélange d'aromes qu'il apporte. Soyez vigilent à l'achat de ce Mélange car le poivre blanc très couteux est parfois remplacé dans le commerce par les graines de coriandre.
Toute nos recettes
Découvrez toute notre gamme bio ! Mélange 5 baies selon Wikipédia
Gingembre Bio flakes Zingiber officinale Origine : Inde, Madagascar, Chine État : coupé Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

DESCRIPTION

Le gingembre se présente sous la forme de morceaux de taille variable, fibreux, et de couleur jaune ocre à brun pâle. Le gingembre est vendu coupé.

ALLERGÈNES

Néant

ASPECT

L’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante.

Comment utiliser du gingembre au quotidien ?

Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. le Gingembre racine sec à un parfum très fort, véritable passe partout en cuisine et énergisant à souhait ! Utilisé en Asie et en Orient dans de nombreux plats de viande, de volaille et également de poissons salés. Dans la version séchée, le gingembre est traditionnellement utilisé en pâtisserie et en boulangerie (pains, gâteaux) dans les compotes et les préparations chocolatées. Dans un jus de cuisson le gingembre apportera un gout unique et du peps pour les marinades, la sauce, les soupes ou encore dans une vinaigrette. Plus globalement le Gingembre bio flakes relèvera tous les légumes, les viandes ou vos poissons mais également dans les friandises ou dans le jus de gingembre. Additionné au citron et à de l'eau chaude et après macération le gingembre bio flakes votre allié bonne santé ! A boire au réveil.  

Comment consommer du gingembre pour la santé ?

Souvent utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires, les problèmes digestifs. Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes. la fameuse tisane de Gingembre : faire bouillir 1 cuillère à café de racine de gingembre dans l'équivalent d'une tasse d'eau pendant 2 min et laissez ensuite infuser pendant 10 min. Filtrez puis boire 3 fois par jours

Quels sont les méfaits du gingembre pour la santé ?

le gingembre est très bénéfique pour votre santé mais il faut éviter sa consommation en cas de calculs biliaire ou d'ulcère de l'estomac. Il est également déconseillé à forte dose en cas d'hypertension artérielle. le gingembre est également contre-indiqué en cas de traitement anti-inflammatoire ou anti-coagulants et surtout en cas d'hémorragie.

LE SAVIEZ VOUS !

Une des toutes premières épices introduites en Europe, il est également très utilisé dans le riturel de momification en Egypte au même titre que la cannelle et d'autres épices. Incontournable de la cuisine grecque mais aussi romaine. Il entre aussi dans la préparation de cosmétiques ou de parfums.   Retrouvez toutes nos recettes Découvrez le gingembre flakes sur notre coffret découverte ENERGIE étude futura santé : le gingembre quels sont ses bienfaits
Cannelle brisures Bio Cinnamomum zeylanicum, Cinnammum burmannii, Cinnamomum verum Origine : Madagascar, Indonésie, Sri Lanka Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

DÉFINITION  

La brisures se présente sous forme de morceaux d’écorces d’épaisseur fine à moyenne de taille différente.

ALLERGÈNES

Contient naturellement de la coumarine (teneur variable selon origine et lot);

ASPECT

La cannelle a une odeur unique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.

Comment utiliser l'écorce de cannelle ?

En version salée, elle apporte un parfum à vos plats, vos soupes et vos veloutés. il vous suffit de mettre un morceau d'écorce dans la préparation mais attention pas un bâton entier car son gout prendrait le pas sur le reste. Eh oui c'est ça la force de la cannelle elle domine ! En version sucrée elle est un allié pour rehausser vos desserts, gâteaux, crèmes ou pains d’épices.

Quels sont les bienfaits de la cannelle ?

La cannelle baisse le taux de glycémie et agit en bactéricide. Elle a aussi une vertu aphrodisiaque. Antiseptique puissant et bactéricide, antiviral et stimulant. En infusion ou en décoction contre les rhumes, la grippe ou encore les troubles digestifs, maux d’estomac. En consommation régulière contribue à baisser le mauvais cholestérol et le taux de sucre dans le sang.

Comment perdre du poids avec de la cannelle ?

si si c'est possible de perdre du poids avec la cannelle si vous en consommez quotidiennement vous verrez un effet ventre plat

Comment parfumer votre maison avec de la cannelle ?

En remplissant une casserole d'eau, en la portant à ébullition et en ajoutant un bâton de cannelle vous obtiendrez une diffusion d'épices fabuleuses dans toute votre maison le temps du refroidissement

LE SAVIEZ VOUS !

Découvrez comment intégrer la cannelle dans votre alimentation. En effet, vous connaissez surement tous les bienfaits de la cannelle pour votre organisme et vous avez maintenant bien envie de l'ajouter à votre alimentation quotidienne. Vous pouvez donc l'ajouter à vos boissons tels que le thé, les eaux aromatisées. Dans vos sauces, idéale avec le poulet. Mais aussi dans vos plats salés : les tajines, le couscous, la soupe et également les gratins. Et surtout et avant tout dans vos pâtisseries ou associée à l'amande ou à l'orange, dans des gâteaux ou des sablés, elle sera une vrai révélation pour vos papilles. Quand au chocolat son association n'est plus à évoquer tant le gout de l'un relève le gout de l'autre, un enchantement. Pour les amateurs de café des sensation nouvelles pour vos papilles.
Retrouvez notre cannelle moulu bio
Découvrez notre cannelle tuyaux bio Suivez toute notre gamme bio ! article bio à la une  : les bienfaits de la cannelle recette jus de pomme / cannelle tonique et réconfortant confiture de tomate cannelle de mémé
Curcuma Bio moulu  Curcuma longa L. Origine : Inde, Madagascar Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Comment utiliser le curucma poudre

La curcumine est une molécule active du curcuma, ce rhizome est très utilisé en cuisine comme épice. De la même famille que le Gingembre très connu également pour ses bienfaits. Il est consommé dans de nombreux pays orientaux pour ses vertus médicinales. Le curcuma entre dans la composition des currys maison, mais aussi des colombos… Sur le plan culinaire, il est aussi très souvent utilisé en guise de colorant alimentaire.

ASPECT

Le curcuma moulu est obtenu par broyage des rhizomes de curcuma longa. La couleur varie du jaune plus ou moins foncé à l’orangé plus ou moins foncé. On note également la présence de fibres, inhérentes au produit.

Quels sont les bienfaits du curucma moulu

Pour profiter pleinement de ses atouts santé, ajoutez également quelques graines de poivre noir à vos mets. La curcumine est le principe actif du curcuma, il décuple ses pouvoirs en sa présence. Une demi-cuillère à café ajoutée à vos desserts (pâte à crêpe, crèmes glacées, mais également riz au lait) donnera une belle couleur. Légumes, Riz, pâtes, sauces ou cakes pour donner aussi une teinte dorée à toutes vos compositions salées avec une simple pincée de curcuma. Les bienfaits de la curcumine doivent encourager toute personne souhaitant rester en bonne santé, en particulier les sportifs, à en consommer régulièrement. Du point de vue santé : Le Curcuma est un aide à stimuler la sécrétion biliaire, il est également un très bon anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérien, antiviral. Il est aussi un bon fongicide, anticoagulant et également un bon fluidifiant du sang. Protecteur de l’estomac et du foie

LE SAVIEZ VOUS !

La curcumine possède de nombreux bienfaits, ce principe actif du curcuma est la molécule la plus absorbée par le corps. La Curcumine améliore la santé globale et les performances sportives. les douleurs telles que tendinites, l'arthrose et les douleurs articulaires. Attention il est important de ne pas trop cumuler curcuma et anti inflammatoires ou anti coagulants. Retrouvez toutes nos recettes Pain au curcuma et graines de courge chia et lin Découvre toutes nos épices article sur le curcuma
Gingembre Bio moulu Zingiber officinale Origine : Inde, Madagascar, Chine État : moulu Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

 DESCRIPTION

La poudre est obtenue par broyage sans adjonction des cubes de gingembre de ce fait quelques fibres peuvent être présentes sur ce produit gage d’un traitement naturel.

ALLERGÈNES

Néant

ASPECT

L’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante. Le gingembre est de couleur jaune ocre à brun pâle.

Comment utiliser le gingembre bio moulu ?

Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Ajouté dans une vinaigrette, il apportera un peps inouïs, avec du vinaigre de l'huile du miel de la sauce soja cette vinaigrette deviendra votre allié sur des plats japonais. Le gingembre sera parfait pour une marinade également et en cuisine il faut l'ajouter en fin de cuisson pour bénéficier de ses saveurs au maximum. Le gingembre en poudre est un incontournable des desserts, biscuits, sablés, pâtisseries mais aussi cocktails. Dans sa version moulue ils sera plus facile à utiliser et plus doux que du frais !

Quels sont les bienfaits du gingembre bio moulu ?

Souvent utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires, les problèmes digestifs. Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes. Depuis longtemps le gingembre utilisé pour différents maux comme les rhumatismes, les rhumes et autres maux de tête mais également les nausées est connu aux quatre coins du monde.

Quels sont les éventuels méfaits du gingembre bio moulu ?

Attention, en cas de surdose, le gingembre peut provoque quelques effets secondaires non dangereux mais indésirables. Vous risquez éventuellement des brulures et des maux d'estomac, des gaz et des ballonnements, des nausées mais aussi des menstrualisations plus conséquente, une diarrhée.

LE SAVIEZ VOUS !

Le gingembre ce rhizome est considéré comme un véritable "super" aliment  en Europe, grâce à sa teneur exceptionnelle en antioxydant et son pouvoir nutritif. Son originalité en cuisine lui vaut un franc succès. Le gingembre moulu se place aujourd'hui au troisième rang quant à sa teneur en antioxydants par rapportes à 1000 autres aliments analysés. Le gingembre pour votre santé : Fort pouvoir antioxydant, Soulage les troubles digestifs, Vertus anti inflammatoires, Bon pour la santé cardiovasculaire, Usez du gingembre son principal avantage est qu'il est très faible en calories. retrouvez notre recette de Mignon au gingembre Retrouvez toutes nos recettes Découvrez toutes nos épices livre sur les effets du gingembre article sur les bienfaits du gingembre  
Poivre Vert déshydraté Bio Piper nigrum L. Origine : Inde État : grain Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Qu'est ce que le poivre vert déshydraté

Légèrement moins fort que le poivre noir, le poivre vert dispose d'un arôme à la fois parfumé et fin. Petite astuce : faites tremper le poivre vert pendant 30 min dans l'eau tiède ou aussi dans une sauce avant l'utilisation. Par cette action, le poivre sera réhydraté et retrouvera également son gout de poivre frais.

Aspect

Les baies de poivre vert déshydraté sont de couleur verte. Les grains sont également fripées. La saveur et la flaveur du poivre vert doivent être épicées et piquantes.

Comment utiliser du poivre vert déshydraté ?

Les baies du poivrier récoltées avant maturité passent pas différents stades selon leur degré de maturité: le poivre vert fait partie de la première phase cueillies immatures, ses baies sont alors déshydratées ce qui leur permet de conserver toutes leurs saveurs jusqu'à leur utilisation. Le poivre vert sous sa forme sèche se recommande particulièrement pour relever : le gibier comme les terrines de canard et également les viandes blanches comme le poulet, la poule, la dinde et la caille. Tout comme pour les viandes rouges telles que le tournedos ou les steaks dits « au poivre », les pâtés de viande, les poissons comme les gambas ou la lotte, les sauces à base de crème. Mélangez le à d'autres poivres, il libèrera également toutes ses saveurs car ce poivre fort et parfumé s'utilise à un stade ou les grains peuvent être réhydratés. Ne vous méprenez pas, son gout est bien loin d'être doux, c'est aussi pour cette raison qu'on l'utilise. Il apporte une note relevée tout en douceur, sans dénaturer les aromes de votre préparation. Idéalement, vous pouvez avec un moulin, le saupoudrer sur vos aliments quotidiens ou encore le réhydraté. Retrouvez également la souplesse du poivre frais. En le mettant dans une eau frémissante durant 15 minutes et en égouttant les graines ainsi réhydratées pour pourrez les utilisez comme une bonne sauce steak .

Quels sont les bienfaits du poivre vert déshydraté

Très apprécié pour ses vertus anti oxydantes il est un excellent allié de votre digestion, et un très bon anti inflammatoire. Sauce au poivre vert déshydraté
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Additional information
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50G, 150G, 250G, 500G

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100G, 250G, 500G, 1KG

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