| Content | Mélange Pily Pily
Mélange fait en France.
Origine des matières premières : UE/non UE
Comment faire de l'huile pimentée avec le pilly pilly ?
Ce mélange, coupé spécialement en morceaux juste ce qu'il faut pour déverser le gout idéal est destiné à aromatiser l’huile de pizzas en bouteille et peut être également utilisé en marinade pour vos viandes fortes ou vos gibiers.
Que trouve-t-on dans le mélange pilly pilly ?
Ingrédients : poivre gris grain, coriandre graine, piment fort langue d’oiseau, laurier coupé.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Aspect
Mélange coloré de graines et feuilles.
La coriandre et le laurier confèrent au mélange son parfum, le piment et aussi le poivre lui apportent sa force et son piquant.
Quels sont les bienfaits du pilly pilly pour votre organisme ?
Au delà de son piquant et de son aspect utilisé en transparence dans une bouteille d'huile, de nombreuses vertus liées à la coriandre au piment et également au poivre seront à noter sur l'utilisation de ce mélange.
La coriandre : elle renferme de nombreux composés antioxydants, antimicrobienne elle aide également à lutter contre le cholestérol. Elle est souvent utilisée dans la composition de nombreux mélanges (attention le gout de la feuille de coriandre et de la graine entière ou en poudre sont totalement différents)
Le laurier : l'huile contenue dans les feuilles de laurier possède des vertus antibactériennes mais également antivirales et antiseptiques. Idéale dans le traitement des aphtes et des abcès dentaires. Très bon également pour les douleurs musculaires.
Le poivre : contient de la pipérine, il favorise donc la digestion il est à l'origine également de l'hormone du plaisir, l'endorphine. Il est également un anti-inflammatoire.
Le piment : ses bienfaits sont nombreux, c'est un excellent antimigraineux, il aide à la digestion, mais c'est également un très bon antidouleur. Enfin il a un effet anti irritant !
Comment conserver l'huile pimentée ?
Pour optimiser sa durée de conservation bien garder la bouteille dans un endroit frais et sombre. En respectant ses conditions elle se conservera jusqu'à 2 ans à température ambiante.
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articles sur les bienfaits du piment (santé magasine) | Poivre noir de Malabar
Piper nigrum.L
Origine : Inde
Description
Les Grains de poivre de Malabar sont d'une grande finesse avec un gout boisé et fruité.
En cuisant il laisse place à une saveur musquée acide et fumée
Aspect
Le poivre de Malabar se présente sous la forme de grains noirs bruns, plus petits que certaines autres origines.
Caractéristiques de ce poivre originaire d’Inde
Comment consommé du poivre noir ?
Le poivre noir vient d'un arbre aux formes de lianes, une plante grimpante vivace avec des tiges ligneuses pouvant atteindre jusqu'à 4m sous un climat tropical.
Le poivre noir de Malabar assaisonnera parfaitement toutes les viandes : rouges, blanches, mais également volailles, agneau, gibier, grillades.
Il peut également relever et parfumer les légumes.
Le poivre de Malabar se marie très bien avec les poissons et fruits de mer.
Ce poivre est aussi idéal pour la cuisine sucrée à base de chocolat.
Il est une épice majeure de l'art culinaire. souvent associé à du sel, il est également son compagnon de tous les repas le poivre et le sel toujours de paire ! Presque jamais l'un sans l'autre ! Souvent utilisé sous forme de grains pour l'utilisation en poivriers.
LE SAVIEZ VOUS !
Le poivre noir est connu depuis l'antiquité. son importance était telle qu'il a longtemps servi de monnaie d'échange.
Il fût d'ailleurs une des motivations principales aux voyages de Vasco de Gama.
Utilisé très souvent par le peuple romain comme condiment mais aussi plus surprenant comme une drogue médicinale. Cependant de nos jours la médecine a complètement abandonné l'utilisation du poivre.
Dans l'industrie agroalimentaire, il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir mais c'est aussi un allié de taille pour la réalisation de parfums.
Est-ce que le poivre noir de Malabar est bon pour la santé ?
Le poivre noir permet de lutter contre la nausée, les ballonnements, la constipation mais également les flatulences et le manque d'appétit.
Toujours consommer avec parcimonie le poivre est aussi très apprécié de votre corps.
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la presse : les épices sont bonnes pour le cœur et la mémoire | Graines de Chia
Salvia Hispanica
Origine : Bolivie, Argentine, Paraguay, Nicaragua
État : graine
Comment utiliser les graines de Chia ?
Elles sont souvent utilisées comme substituts aux produits d’origine animale dans le cadre de régimes végétariens ou végétaliens.
Elles sont simplement un véritable booster de vitalité au quotidien.
Aspect
Grain de couleur noirs gris foncé en majorité, marrons, gris.
Goût et odeur typiques.
Quels sont les bienfaits des graines ?
Les graines de chia sont votre allié bien être ! A consommer dès le matin, cette graine au gout très prononcé peut être mélangée à vos plats salés mais également à vos desserts. Additionnées aux yaourts, aux smoothies mais également à des salades, des pains ou même des sauces, elle approvisionnera votre corps en micronutriments. C'est un excellent coupe faim qui va vous permettre d'attendre le déjeuné sans sensation de faim.
Elles sont riches en Oméga 3 et 6 ce qui sont bénéfiques au quotidien pour permettre de réduire la tension artérielle et la glycémie.
Ces graines aident également à lutter contre la constipation du fait de leur teneur en fibre.
Les graines de chia sont très bonnes pour les régimes sans gluten et ont également leur utilité dans des recettes végan. En effet, leur propriétés gélatineuses au contact du liquide remplacera parfaitement l'œuf dans les recettes de pâtisseries. Comment faire ? c'est très simple mélangez simplement 1 cuillère à soupe de graines de chia pour 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez reposer 15 à 30 min. Utilisez le gel obtenu de manière similaire à l'utilisation d'un œuf.
LE SAVIEZ VOUS !
Les graines de chia sont issues d'une plante de la famille de la sauge. Cultivées depuis de nombreux millénaires par les aztèques et les mayas. Le mot chia signifie force ce qui la résume parfaitement. C'est un aliment qui possède de très grandes qualités nutritives. En effet de nos jours elles peuvent parfaitement, de par leur teneur en protéines élevées, constituer une parfaite alternative aux produits d'origine animale. Les graines peuvent absorber jusqu'à 9 fois leur propre poids de liquide ce qui leur confère ce formidable effet coupe faim. Votre atout perte de poids !
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Recettes : graines chocolatées à la graine de chia
Recette : pain au curcuma et graines de courges, chia et lin
Passeport santé : les vertus de la graine de chia | Souci
Calendula officinalis L., Asteraceae
Le souci est la plante dure à battre tant ses qualités sont nombreuses.
Aspect
Plante, annuelle, herbacée.
Fleurs : jaunes oranges, en Capitule.
Pétales jaunes orangés
Comment utiliser les fleurs de soucis ?
Il désinfecte (action anti bactérienne, antifongique)
Il calme l’inflammation, stimule la régénération cellulaire et aide à la régénération des muqueuses.
Le souci est idéal pour les varices et le retour veineux : au travers de ses flavonoïdes assure une protection du tissu des veines et assure une stabilisation des problème circulation par la présence de coumarines qui agit sur celle-ci.
LE SAVIEZ VOUS !
Utilisé par les civilisation indiennes, grecques et arabes de l'antiquité en cosmétique, en médecine mais également en cuisine. On en tirait aussi une teinture jaune pour teinter le textile. Plus incroyable le soucis est appelé plus communément le safran du pauvre pour colorer les plats !
Au XIIeme siècle elle servait à déclencher les menstruations, à favoriser la sudation et aussi à traiter la jaunisse. au XIX ème siècle des médecins américains employaient le souci pour traiter les ulcères de l'estomac, la jaunisse, les conjonctivites et les brulures et lésions superficielles de la peau.
Cette plante annuelle mesure environs 40 cm avec des tiges droites, des feuilles velues vertes et une fleur qui ressemble à un soleil orange. Très lumineuse elle éblouit nos paysages. Le soucis se sème en avril et offre une floraison tout l'été et disparait aux premières gelées.
Comment faire une tisane de souci ?
Préparez une excellente décoction avec un litre d'eau et deux cuillères de souci. Faire bouillir 10 min. Cette décoction peut être utilisée en compresse sur les brulures, les plaies, les engelures, mais aussi l'impétigo, l'acné ou encore les furoncles.
En cuisine, vous pouvez décorer les salades ou vos plats d'été. C'est uniquement pour un effet décoratif ou colorant car le souci n'a pas de gout particulier !
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Article Passeport santé : le souci bienfaits, usage... | Mélange pour Persillade
Mélange fait en France.
Origine des matières premières : UE/non UE
Qu'est ce que le mélange pour persillade
Mélange à la flaveur aillée – salée
Quels ingrédients dans ce mélange ?
Mélange à dominante vert – beige
Ingrédients : ail semoule, persil feuille, sel
Allergènes
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Comment utiliser le mélange pour persillade ?
Mélanger avec du beurre pour accommoder légumes, pommes de terre sautées, escargots, toasts…
LE SAVIEZ VOUS !
Le persil fait parti des herbes aromatiques les plus utilisés en France. Réhausseur de saveur incontournable en cuisine il s'adapte à une multitude de plats et associé à l'ail qui, lui aussi, est un condiment des plus utilisé pour rehausser le gout ils constituent une mélange détonnant ! Ce sont vos alliés pour relever tout types de plats du plus simple au plus sophistiqué ! Ils ont tout deux un gout passe partout qui s'adaptera également à vos sauces sans pour autant les dénaturer.
Au delà de son aspect gustatif le persil et l'ail ont également de nombreuses vertus pour votre organisme.
Le persil doit cependant être consommé en grande quantité pour que ses bienfaits antioxydants se fassent ressentir ! En revanche il est une excellente source de bêta carotène et de fer mais également de vitamine C.
Le persil pour l'haleine : très réputé pour combattre la mauvaise haleine il aide à digérer l'ail notamment ce qui signifie que ce mélange va permettre de réduire les effets néfastes de l'ail sur votre haleine.
L'ail : il est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. il est également un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. Il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient aussi de nombreux composés actifs très bénéfiques pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé il possède un profil atypique à prendre en considération : c'est un excellent antioxydant, il est également source de composés sulfurés, il est riche en gout et très pauvre en calories.
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Découvrez tous nos mélanges ! | Epices pour pizza
Mélange fabriqué en France
Origine des matières premières : UE/non UE
qu'est ce que l'épice à pizza ?
C’est un mélange d’épices et d’aromates, hachés ou concassés. Ce mélange est destiné essentiellement à l’aromatisation des sauces pizza.
Pour la réalisation de Pizzas délicieuses et au bon gout d’épices.
Quelles herbes met on sur les pizzas ?
Marjolaine feuille, ail haché, basilic feuille, poivre noir concassé, origan feuille.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde et moutarde.
Aspect
Le mélange EPICES PIZZA est un mélange d’épices et d’aromates, à l’odeur très caractéristique de l’arôme pizza dû essentiellement au mélange des aromates et de l’ail.
Réalisez vos pizzas maison et épatez vos convives avec ce mélange qui viendra apporter le juste équilibre à vos ingrédients sur cette pate à pain délicieusement travaillée main. C'est le succès assuré !
Mangez des pizzas peut vous apporter un bienfait qui l'aurait cru !
Grâce à ce mélange et à une garniture saine vous pourrez manger équilibré et faire du bien à votre organisme
La feuille de marjolaines : elle est connue pour ses vertus calmantes surtout en cas de nervosité. Elle aide à réduire les effets du stress. Au niveau digestif, elle intervient dans la stimulation de l'appétit.
Le basilic : il est riche en antioxydants, en vitamines K, antibactérien et possède également des vertus digestives.
L'origan : parmi les nombreux bienfaits de l'origan on lui reconnait celui de lutter contre l'inflammation aigue ou chronique des broches. Il permet également d'adoucir la gorge et de désencombrer les bronches. Mais il soigne aussi les ballonnements et améliore le transit intestinal. Avant tout il est un stimulant et un excitant et permet ainsi de lutter contre les grosses fatigues.
L'ail : il est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. il est également un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient aussi de nombreux composés actifs très bénéfiques pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé, il possède un profil atypique à prendre en considération : c'est un excellent antioxydant, il est également source de composés sulfurés, il est riche en gout et très pauvre en calories.
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10 trucs à savoir pour réussir une bonne pizza ( cuisine actuelle) |
| Additional information |
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50G, 100G, 250G, 500G
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50G, 150G, 250G
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50G, 100G, 250G, 500G
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50G, 100G, 250G, 500G
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