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Poivre blanc Bio de Sao Tomé moulu

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Ce poivre aux saveurs exceptionnelles se mariera avec des mets délicats et raffinés.

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Description

Poivre blanc bio de Sao Tomé moulu

Piper nigrum L.

Origine : São Tomé

État : en  poudre

Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Ou est cultivé le poivre blanc de Sao Tomé

La culture de ce poivre sur l’Ile de São Tomé lui confère des caractéristiques très particulières.

São Tomé est une île réputée pour ses cultures Biologiques. Le poivre de São Tomé possède une grande puissance aromatique douce et piquante.

Cette île connu pour ses fèves de cacao commence à produire un excellent poivre. La qualité de sa terre insulaire donne au poivre une élégance rare et beaucoup de finesse. Au nez ce poivre est vif, très frais et très légèrement citronné. Au niveau gustatif il est d’une belle puissance qui va progressivement monter s’accroitre et qui perdurera en bouche.

Aspect

Le poivre blanc moulu est une poudre de couleur crème à grisâtre, avec présence de petits morceaux gris (inhérent au produit).

Comment utiliser le poivre blanc Bio de Sao Tomé en poudre

Ce poivre aux saveurs exceptionnelles se mariera avec des mets délicats et raffinés.

Il a le pouvoir de stimuler la production de salive ce qui aide à prédigérer les aliments (réduit l’acidité dans la bouche et protège les dents).

Aide à la digestion des aliments grâce à la sécrétion d’acides chlorhydriques et de sucs gastriques.

Le composé actif du poivre (la Pipérine) aide à lutter contre l’état dépressif en produisant de l’endorphine.

Il peut aider à dégager les voies respiratoires en provoquant l’éternuement.

Enfin, il stimule l’appétit.

Attention toutefois à ne pas abuser du poivre blanc si vous souffrez de :

Troubles digestifs importants, brulures au niveau des intestins.

Maladies digestives inflammatoire telles que diverticulite.

En cas d’hyperperméabilité intestinale demandez dans ce cas conseil à un nutritionniste.

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Résumé
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Note Globale
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Marque
Poivre blanc Bio de Sao Tomé moulu
Nom du Produit
Epices C'Bio
Prix
EUR 8,90
Disponibilité
Available in Stock

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

50G, 100G, 150G, 250G, 500G