| Description | Le poivre noir bio entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète.
 | São Tomé est une île réputée pour ses cultures Biologiques. Le poivre de São Tomé possède une grande puissance aromatique douce et piquante.
| En version salée elle apporte un parfum à vos plats, vos soupes et vos veloutés. En version sucrée elle est un allié pour rehausser vos desserts, gâteaux, crèmes, pains d’épices.
| Le paprika doux poudre a une odeur aromatique plaisante, non piquante, rappelant un peu celle du poivron.
| São Tomé est une île réputée pour ses cultures Biologiques. Le poivre de São Tomé possède une grande puissance aromatique douce et piquante.
| La cannelle a une odeur unique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.
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| Content | Poivre Noir Bio entier
Piper nigrum L.
Origine : Inde, Indonésie, Sri Lanka, Tanzanie, Sao Tomé, Madagascar, Sierra Leone
État : grain
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Comment est le poivre noir ?
Le poivre noir bio entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète de Piper nigrum.
Allergènes :
Néant
Comment consommé du poivre noir Bio entier ?
Dans un moulin à parsemer sur vos préparations culinaires il apportera toujours la touche finale à vos plats
Les baies ont une couleur brune, grise ou noire, et présentent un péricarpe ridé.
Odeur et flaveur caractéristiques, plus ou moins piquantes et aromatiques selon l’origine.
Le poivre noir est une épices au gout piquant et très prononcé indispensable pour ses nombreuses vertus et pour son art culinaire.
Quels sont les bienfaits du poivre noir Bio entier ?
Le poivre noir permet de lutter contre la nausée, mais aussi les ballonnements, la constipation mais également les flatulences et le manque d'appétit.
Toujours consommé avec parcimonie le poivre est très apprécié de votre corps.
Dans l'industrie agroalimentaire il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir. Celle-ci est une alliée de taille pour la réalisation de parfums.
Le poivre noir réchauffe et permets de décontracter les courbatures, surtout les mots de dos il est bon pour aider à préparer l'effort physique.
Article sur les 10 incroyables bienfaits du poivre noir : docteurtamalou
LE SAVIEZ VOUS !
Il est connu depuis l'antiquité. son importance était telle qu'il a longtemps il servi aussi de monnaie d'échange dans la vie courante.
Il fût d'ailleurs également une des motivations principales aux voyages de Vasco de Gama.
Utilisé très souvent par le peuple romain comme condiment mais aussi plus surprenant comme une drogue médicinale. Cependant de nos jours la médecine a complètement abandonné l'utilisation du poivre .
Les fruits du poivre noir renferme une fabuleuse essence très aromatique, leurs saveurs brulantes apportées par la Pipérine réhaussent les gouts.
Dans l'industrie agroalimentaire il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir qui est aussi une alliée de taille pour la réalisation de parfums.
Retrouvez toutes nos recettes
Découvrez tous nos poivres bio ! | Poivre noir Bio de Sao Tomé Moulu
Piper nigrum L.
Origine : São Tomé
État : concassé
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Qu'est ce que le poivre noir bio de sao tomé
La culture de ce poivre sur l’Ile de São Tomé lui confère des caractéristiques très particulières.
São Tomé est une île réputée pour ses cultures Biologiques. Le poivre de São Tomé possède une grande puissance aromatique douce et piquante.
Allergènes
Néant
Aspect
Le poivre noir moulu est une poudre de couleur grisâtre, avec présence de petits morceaux gris (inhérent au produit).
Comment utiliser le poivre noir de sao Tomé
Ce poivre aux saveurs exceptionnelles se mariera avec des mets délicats et raffinés.
Le poivre noir est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète de Piper nigrum. Les baies ont une couleur brune, grise ou noire, et présentent un péricarpe ridé.
Le poivre noir est une épice majeure de l'art culinaire. souvent associé à du sel il est son compagnon de tous les repas le poivre et le sel toujours de paire ! Presque jamais l'un sans l'autre ! Souvent utilisé sous forme de grains pour l'utilisation en poivriers.
Il est plus aromatique que le poivre blanc mais il s'associe bien souvent dans la conservation d'aliments au vinaigre ou dans la cuisson pour aromatiser l'eau. Moulu ou concassé il servira à assaisonner les plats et mets avant dégustation.
LE SAVIEZ VOUS !
Le poivre noir est connu depuis l'antiquité. son importance était telle qu'il a longtemps servi de monnaie d'échange.
Il fût d'ailleurs une des motivations principales aux voyages de Vasco de Gama.
Utilisé très souvent par le peuple romain comme condiment mais aussi plus surprenant comme une drogue médicinale. Cependant de nos jours la médecine a complètement abandonné l'utilisation du poivre .
Les bienfaits du poivre noir :
Le poivre noir permet de lutter contre la nausée, les ballonnements, la constipation mais également les flatulences et le manque d'appétit.
Toujours consommé avec parcimonie le poivre est très apprécié de votre corps.
Dans l'industrie agroalimentaire il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir mais c'est aussi un allié de taille pour la réalisation de parfums.
Découvrez aussi le poivre blanc de Sao Tomé moulu
Découvrez tous nos poivres bio ! | Cannelle Bio moulue
Cinnamomum zeylanicum, Cinnammum burmannii, Cinnamomum verum
Origine : Madagascar, Indonésie, Sri Lanka
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
ALLERGÈNES
Contient naturellement de la coumarine (teneur variable selon origine et lot).
C'est quoi la cannelle Bio moulue ?
La cannelle a une odeur unique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.
Comment utiliser la cannelle moulue ?
En version salée, elle apporte un parfum à vos plats, vos soupes et vos veloutés.
En version sucrée, elle est un allié pour rehausser vos desserts, gâteaux, crèmes ou pains d’épices.
Quels sont les bienfaits de la cannelle en poudre ?
La cannelle baisse le taux de glycémie et agit en bactéricide.
Elle a aussi une vertu aphrodisiaque. Antiseptique puissant et bactéricide, antiviral et stimulant.
En infusion ou en décoction contre les rhumes, le grippe ou encore les troubles digestifs, maux d’estomac.
En consommation régulière contribue à baisser le mauvais cholestérol et le taux de sucre dans le sang.
LE SAVIEZ VOUS !
La cannelle est une épice connue et reconnue depuis des millénaires pour ses vertus médicinales. Son odeur est très caractéristique et se reconnait parfaitement. Elle est utilisée pour réaliser de nombreuses recettes comme les crêpes, le thé, les chewing-gums même, ou encore dans un couscous. Mais également et tout simplement parsemée sur des aliments (crèmes, yaourts, gâteaux …). Dans une salade de fruits elle apportera cette petite touche en terme de gout qui lui est si particulière et qui fait qu'elle ne passera jamais inaperçue dans un plat. Cette épice si connue et réputée pour aider à lutter contre le diabète et encore la glycémie sera également un atout pour ses nombreux bienfaits pour le corps.
Consommez de la cannelle régulièrement est un atout majeur pour votre santé mais il faut éviter d'en respirer trop souvent la poudre car celle ci peut à forte dose s'avérer mauvais pour vos poumons.
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Recette cheesecake cannelle et spéculos
Autre Recette Jus de pomme/cannelle : tonique et réconfortant
Recette confiture de tomate à la cannelle de mémé
article sur les bienfaits de la cannelle : passeport santé
| Paprika Doux Bio moulu
Capsicum annuum L.
Origine : Espagne
État : moulu
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
C'est quoi le Paprika doux ?
Le paprika est le fruit mûr du piment doux qui est récolté à maturité, le fruit est séché puis réduit en poudre.
ALLERGÈNES
Néant
C'est quoi le Paprika doux ?
Le paprika doux bio moulu est coloré rouge orangé.
Le paprika doux poudre a une odeur aromatique plaisante, non piquante (contrairement aux piments), rappelant un peu celle du poivron.
Sa flaveur est caractéristique et peut parfois également être très légèrement relevée.
Comment utiliser le Paprika en poudre ?
Le paprika permet de relever vos plats d'une touche parfumée. Il se marie très bien avec des plats en sauce des légumes, les volailles, mais aussi le poisson…
Le paprika doux s'utilise très souvent dans la cuisine traditionnelle hongroise ou encore espagnole. Dans des recettes comme le goulash, les charcuteries espagnoles (saucissons ou chorizo).
Il accompagne parfaitement le poulet, les tomates et aussi les sauces à la crème ou encore une marinade pour poulet.
Pour garder son goût sucré, pensez à l'incorporer en fin de cuisson et ne le laissez pas cuire sur un feu trop vif car il développerait des saveurs âpres.
Le paprika doux est également souvent utilisé pour la décoration des plats grâce à sa belle couleur rouge qui rehausse le visuel d'une assiette.
Quels sont les bienfaits du Paprika doux ?
Le paprika doux est une mine d'or pour votre organisme.
Il permets de lutter contre les infections grâce à la capsaïne.
Diminution des douleurs articulaires liées à l'arthrite
Favorise une bonne circulation sanguine et aide à lutter contre la sensation de jambes lourdes.
Riche en fer, il aide à lutter contre l'anémie.
Sa teneur en vitamines E anti oxydante aide à prévenir les maladies cardio vasculaire, mais également en vitamine B2(muqueuses et muscles) et B6 (pertes de cheveux)
Ainsi que le Pimenton doux de la vera D.O.P.
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article passeport santé nutrition : le paprika doux
| Poivre noir bio concassé de Sao Tomé
Piper nigrum L.
Origine : São Tomé
État : concassé
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Qu'est ce que le poivre noir Bio concassé de Sao Tomé
La culture de ce poivre sur l’Ile de São Tomé lui confère des caractéristiques très particulières.
São Tomé est une île réputée pour ses cultures Biologiques. Le poivre de São Tomé possède une grande puissance aromatique douce et piquante.
Allergène
Néant
Aspect
Le poivre noir concassé est une poudre de couleur grisâtre, avec présence de petits morceaux gris (inhérent au produit).
Comment utiliser le poivre noir Bio concassé de Sao Tome
Ce poivre aux saveurs exceptionnelles se mariera avec des mets délicats et raffinés.
Le poivre noir entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète de Piper nigrum. Les baies ont une couleur brune, grise ou noire, et présentent un péricarpe ridé.
Les bienfaits du poivre noir :
Le poivre noir permet de lutter contre la nausée, mais aussi les ballonnements, la constipation mais également les flatulences et le manque d'appétit.
Toujours consommé avec parcimonie le poivre est très apprécié de votre corps.
Dans l'industrie agroalimentaire, il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir mais c'est aussi un allié de taille pour la réalisation de parfums.
LE SAVIEZ VOUS !
Le poivre noir cette épice au gout piquant et prononcé aux vertus étonnantes et partenaire de l'art culinaire.
il est connu depuis l'antiquité. son importance était telle qu'il a longtemps servi aussi de monnaie d'échange dans le commerce.
Il fût d'ailleurs également une des motivations principales aux voyages de Vasco de Gama.
Utilisé très souvent par le peuple romain comme condiment mais aussi plus surprenant comme une drogue médicinale. Cependant de nos jours la médecine a complètement abandonné l'utilisation du poivre .
Les fruits du poivre noir renferme une fabuleuse essence très aromatique, leur saveur brulante est due à la Pipérine.
Retrouvez toutes nos recettes
Découvrez tous nos poivres bio ! | Cannelle brisures Bio
Cinnamomum zeylanicum, Cinnammum burmannii, Cinnamomum verum
Origine : Madagascar, Indonésie, Sri Lanka
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DÉFINITION
La brisures se présente sous forme de morceaux d’écorces d’épaisseur fine à moyenne de taille différente.
ALLERGÈNES
Contient naturellement de la coumarine (teneur variable selon origine et lot);
ASPECT
La cannelle a une odeur unique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.
Comment utiliser l'écorce de cannelle ?
En version salée, elle apporte un parfum à vos plats, vos soupes et vos veloutés. il vous suffit de mettre un morceau d'écorce dans la préparation mais attention pas un bâton entier car son gout prendrait le pas sur le reste. Eh oui c'est ça la force de la cannelle elle domine !
En version sucrée elle est un allié pour rehausser vos desserts, gâteaux, crèmes ou pains d’épices.
Quels sont les bienfaits de la cannelle ?
La cannelle baisse le taux de glycémie et agit en bactéricide.
Elle a aussi une vertu aphrodisiaque. Antiseptique puissant et bactéricide, antiviral et stimulant.
En infusion ou en décoction contre les rhumes, la grippe ou encore les troubles digestifs, maux d’estomac.
En consommation régulière contribue à baisser le mauvais cholestérol et le taux de sucre dans le sang.
Comment perdre du poids avec de la cannelle ?
si si c'est possible de perdre du poids avec la cannelle si vous en consommez quotidiennement vous verrez un effet ventre plat
Comment parfumer votre maison avec de la cannelle ?
En remplissant une casserole d'eau, en la portant à ébullition et en ajoutant un bâton de cannelle vous obtiendrez une diffusion d'épices fabuleuses dans toute votre maison le temps du refroidissement
LE SAVIEZ VOUS !
Découvrez comment intégrer la cannelle dans votre alimentation.
En effet, vous connaissez surement tous les bienfaits de la cannelle pour votre organisme et vous avez maintenant bien envie de l'ajouter à votre alimentation quotidienne.
Vous pouvez donc l'ajouter à vos boissons tels que le thé, les eaux aromatisées.
Dans vos sauces, idéale avec le poulet.
Mais aussi dans vos plats salés : les tajines, le couscous, la soupe et également les gratins.
Et surtout et avant tout dans vos pâtisseries ou associée à l'amande ou à l'orange, dans des gâteaux ou des sablés, elle sera une vrai révélation pour vos papilles.
Quand au chocolat son association n'est plus à évoquer tant le gout de l'un relève le gout de l'autre, un enchantement.
Pour les amateurs de café des sensation nouvelles pour vos papilles.
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article bio à la une : les bienfaits de la cannelle
recette jus de pomme / cannelle tonique et réconfortant
confiture de tomate cannelle de mémé |
| Additional information |
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50G, 100G, 250G, 500G
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