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Poivre sauvage de Madagascar Voatsyperifery grains

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Le poivre sauvage de Madagascar Voatsyperifery est un poivre plutôt doux et peu piquant. Il procure des sensations de chaleur. C’est pourquoi il se marie parfaitement avec le sucre.

*produit Non Bio

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Description

Poivre sauvage de Madagascar Voatsyperifery grains

Description

Origine : Madagascar

Il s’agit d’un vrai poivre qui offre des notes boisées et fleuries à la fois avec une note d’agrume qui peut rappeller celle du célèbre poivre de sishuan très connu pour son gout d’agrumes.

Le poivre sauvage est très rare dont la méthode de récolte est complexe car très ce poivre pousse en hauteur. Il se récolte exclusivement à la main sur l’Ile de Madagascar (dans le sud de l’île exactement)  sur des lianes qui sont elle même au sommet de grands arbres entre 15 et 20 mètres de hauteur.

C’est pour toutes ces raisons que ce poivre est rare et pourrait disparaitre malheureusement car tout le monde ne respecte pas les conditions pour cueillir sans endommagé les arbres.

Nos fournisseurs sont respectueux de méthodes traditionnelles.

Il est un lointain parent du poivre nor de Madagascar un poivre très commun.

Comment utiliser le poivre sauvage de Madagascar en grain ?

Ce poivre convient parfaitement aux cuisines sucrées/salées. il sera votre allié pour accompagner vos desserts tels que : 
compotes, fruits poêlés, crumbles, salades de fruits, mousses au chocolat et aussi macarons
Il accompagnera à merveille votre foie gras.

Est-ce que le poivre noir est bon pour la santé ?

Le poivre noir permet de lutter contre la nausée, les ballonnements, la constipation mais également les flatulences et le manque d’appétit.

Toujours consommé avec parcimonie le poivre est très apprécié de votre corps.

LE SAVIEZ VOUS !

Le poivre sauvage de Madagascar est un poivre plutot doux, peu piquant. Il procure des sensation de chaleurs. c’est pourquoi il se marie parfaitement avec le sucre.

Son parfum est plutot intense et boisée, une fraicheur fruitée citronée et légèrement fleurie.

Il a un tenue en bouche et ses aromes se libèrent petit à petit, un à un pour apporter un feu d’artifice en bouche au final.

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Résumé
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Note Globale
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Marque
Epices C'Bio
Nom du Produit
Poivre noir de Madagascar Voatsyperifery grains
Prix
EUR 5,50
Disponibilité
Available in Stock

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

50G, 100G, 150G, 250G, 500G