| Content | Sauge Trilobée Bio
DESCRIPTION
Feuilles séchées de sauge Salvia triloba issues de l’agriculture biologique.
Le produit est certifié FR-BIO-01
Origine : Turquie
LISTE DES INGRÉDIENTS et ALLERGÈNES
Sauge Allergènes : Néant
ASPECT
Aspect / couleur : flocons de feuilles de couleur vert clair à marron.
Odeur / Goût : caractéristiques de la sauge, absence d'odeur ou goût étranger
Comment utiliser la sauge trilobée
Sauge très aromatique avec une saveur légèrement camphrée et aussi piquante. Pour relever vos poissons et farces de volaille, idéal avec la viande de porc ou encore d’agneau et accompagnera à merveille vos fromages. La sauge peut aussi être utilisée en tisane.
LE SAVIEZ VOUS !
La sauge était déjà connue à l'époque des pharaons, aussi bien en tant qu'aliment mais également comme plante médicinale. Elle favorise la digestion et traite notamment les infections des muqueuses. C'est aussi un très bon allié pour votre mémoire.
La sauge cette plante aromatique est originaire de la région méditerranéenne. Elle est très présente dans la cuisine du sud de l'Europe. Son goût est camphré.
Quels sont les bienfaits de la sauge Trilobée bio :
- une source de minéraux,
- contribue à la préservation des fonctions cognitives,
- impact positif sur la glycémie,
- fort pouvoir antioxydant,
- régule la sécrétion des hormones.
Très utilisée pour lutter contre les troubles digestifs mais également pour le traitement de la transpiration excessive.
Attention : femmes enceinte, femmes allaitante, ou encore épileptiques ne pas consommer !
Quand boire de la sauge Trilobée :
En résumé, si vous souffrez de problèmes digestifs, d'une transpiration excessive, de bouffées de chaleur ou encore si vous avez besoin de stimuler votre mémoire, la sauge sera votre allié. De même pour les personnes souffrant d'inflammation des gencives ou également des muqueuses de la bouche, du nez et de la gorge.
Découvrez notre gamme bio ! | Poivre Blanc Bio moulu
Piper nigrum L.
Origine : Inde, Sri Lanka, São Tomé, Tanzanie
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Allergène
Néant
Aspect
La flaveur du poivre blanc lorsqu’il est moulu doit être caractéristique, légèrement piquante et très aromatique.
Quand utiliser du poivre blanc bio moulu
Le poivre blanc Bio est légèrement piquant, doux et raffiné.
Le poivre blanc a un goût moins corsé tout en étant aussi subtil que le poivre noir. Idéalement ce poivre rehaussera les viandes blanches veaux et volailles mais également le poisson.
LE SAVIEZ VOUS !
Le poivre blanc provient du même arbre que le noir. Ses graines arrivées à maturité sont de couleur rouge et mises à tremper dans de l'eau de pluie pour les débarrasser de leurs enveloppe. Elles sont ensuite séchées un long moment au soleil. De cela va s'extraire un poivre blanc. D'un gout bien plus subtil et plus doux que le noir, il est très apprécié. Il est ensuite moulu pour en dégager le meilleur de sa saveur.
Comme tous les poivres, le poivre blanc à des vertus bénéfiques pour l'organisme. Il stimule les sécrétions digestives.
Quelles sont les vertus du Poivre blanc Bio moulu
Il a le pouvoir de stimuler la production de salive ce qui aide à prédigérer les aliments (réduit l'acidité dans la bouche et protège les dents),
Egalement conseillé pour aider à la digestion des aliments grâce à la sécrétion d'acides chlorhydriques et de sucs gastriques,
Procède le composé actif du poivre (la Pipérine) qui aide à lutter contre l'état dépressif en produisant de l'endorphine,
Peut aider à dégager les voies respiratoires en provoquant l'éternuement,
Il Stimule aussi l'appétit.
Attention toutefois à ne pas abuser du poivre blanc si vous souffrez de :
Troubles digestifs importants, également de brulures au niveau des intestins,
Maladies digestives inflammatoires telles que diverticulite.
En cas d'hyperperméabilité intestinale, demandez dans ce cas conseil à un nutritionniste.
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Découvrez tous nos poivres !
les bienfaits santé du poivre top santé | Poivre blanc bio de Sao Tomé moulu
Piper nigrum L.
Origine : São Tomé
État : en poudre
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Ou est cultivé le poivre blanc de Sao Tomé
La culture de ce poivre sur l’Ile de São Tomé lui confère des caractéristiques très particulières.
São Tomé est une île réputée pour ses cultures Biologiques. Le poivre de São Tomé possède une grande puissance aromatique douce et piquante.
Cette île connu pour ses fèves de cacao commence à produire un excellent poivre. La qualité de sa terre insulaire donne au poivre une élégance rare et beaucoup de finesse. Au nez ce poivre est vif, très frais et très légèrement citronné. Au niveau gustatif il est d'une belle puissance qui va progressivement monter s'accroitre et qui perdurera en bouche.
Aspect
Le poivre blanc moulu est une poudre de couleur crème à grisâtre, avec présence de petits morceaux gris (inhérent au produit).
Comment utiliser le poivre blanc Bio de Sao Tomé en poudre
Ce poivre aux saveurs exceptionnelles se mariera avec des mets délicats et raffinés.
Il a le pouvoir de stimuler la production de salive ce qui aide à prédigérer les aliments (réduit l'acidité dans la bouche et protège les dents).
Aide à la digestion des aliments grâce à la sécrétion d'acides chlorhydriques et de sucs gastriques.
Le composé actif du poivre (la Pipérine) aide à lutter contre l'état dépressif en produisant de l'endorphine.
Il peut aider à dégager les voies respiratoires en provoquant l'éternuement.
Enfin, il stimule l'appétit.
Attention toutefois à ne pas abuser du poivre blanc si vous souffrez de :
Troubles digestifs importants, brulures au niveau des intestins.
Maladies digestives inflammatoire telles que diverticulite.
En cas d'hyperperméabilité intestinale demandez dans ce cas conseil à un nutritionniste.
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Découvrez aussi le poivre noir de sao tome ! | Thym Bio moulu
Thymus vulgaris.
Origine : Espagne, Turquie, Portugal, France
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DESCRIPTION
Le Thym est l’aromate star de la cuisine provençale.
ASPECT
La poudre est verte grisâtre et présente des petites fibres plus claires
Le thym séché doit avoir une odeur et une flaveur caractéristique, fortes et aromatiques qui varient selon l’origine. L’odeur devient plus forte lorsqu’on frotte le thym séché entre les doigts.
Comment consommé le thym moulu ?
Le thym est idéal pour parfumer des viandes, des farces ou des marinades. Poêlé, il relève le gout de vos aliments tels que les pommes de terre ou le fromage. Il stimulera vos papilles et multiplie ses saveurs.
Le thym moulu est extrêmement parfumé et on lui confère un gout citronné. Cette épice donnerai une touche méditerranéenne à vos préparations
Quels sont les bienfaits du thym moulu sur l'organisme ?
Le thym a un apport en vitamines, minéraux et autres nutriments. Il est un fidèle allié pour votre santé.
Ses propriétés sont antibactériennes, hypotensives, antivirales et aussi anti-inflammatoires.
Favorise la respiration, lutte contre le mal de gorge, la toux, la bronchite.
Teneur élevée en fer.
Excellent pour traiter le problème de l’hyperhidrose.
Améliore le sommeil et l’endormissement.
Le thym est un antibiotique naturel qui aide à la cicatrisation de plaies sur la peau.
Idéal pour réduire les douleurs musculaires, du dos et les rhumatismes.
LE SAVIEZ VOUS !
Le thym fait partie depuis des milliers d'années de la vie des hommes, tant sur le plan culinaire que pour ses bienfaits.
Très souvent utilisé pour ses bienfaits sur les troubles respiratoires comme la toux par exemple ou la bronchite. Cependant son efficacité est prouvé quand il est associé avec d'autres produits naturels.
L'allié de votre sourire, le thym aide à combattre la plaque dentaire et également actif contre les caries. Vous trouverez d'ailleurs du thymol dans les bains de bouche.
Vous pouvez également soulager les bobos du quotidien (blessures ou infections cutanées mineures) ses propriétés antiseptiques aident à lutter contre l'infection.
Il a aussi un effet relaxant.
Aide à lutter contre la chute des cheveux.
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articles sur les 27 bienfaits du Thym | Curry Sélection Bio
Origine du mélange : Mélange fabriqué en France
Origine des matières premières : UE et non UE
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Quelles sont les épices qui composent le Curry ?
Mélange de sel et d’épices en poudre.
Le curry n'est pas une épice mais c'est bel et bien un mélange d'épices dont les principales sont le gingembre, la cardamome, la coriandre, le clou de girofle, le fenugrec, la graine de moutarde, l'ail le fenouil et l'anis sans oublié l'essentiel le curcuma qui apportera sa couleur si caractéristique, ce jaune intense.
Le curry est généralement utilisé dans les plats indiens, orientaux, avec le riz, les viandes blanches, …
Aspect
La couleur est jaune ocre plus ou moins vive.
Le curry a une flaveur caractéristique, saine, fraîche et piquante.
Allergène
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Comment utiliser de la poudre de curry ?
Le curry parfume délicatement certains plats (volailles, riz, mais également poissons).
Il peut également être consommé en tisanes, crèmes, huiles essentielles et en inhalations.
Ses propriétés médicinales favorisent entre autre les cicatrisations, il est également de part une très bonne teneur en antioxydants sous forme de tisane lutter contre les brûlures d’estomac.
Quels sont les bienfaits du Curry?
Antioxydant : le curry n'est pas une épice en soit c'est un mélange de gingembre, de coriandre et également de curcuma qui sont à eux tous de parfaits antioxydants ce qui en multiplie l'efficacité. Aussi, très bénéfique contre le vieillissement cellulaire.
Digestif : le poivre noir qui fait également parti de la composition du curry va permettre de stimuler la sécrétion de sucs gastriques et la cardamome va elle permettre de diminuer les spasmes de l'estomac en cas de nausées et de vomissements.
Bon pour les muscles et les nerfs : beaucoup de magnésium dans le curry !
Teneur en potassium : par le biais du poivre et du cumin (aide notamment à la contraction des muscles et du cœur).
Source de manganèse : pour renforcer vos défenses naturelles.
Préventif pour les maladies cardio-vasculaires: riche en vitamines E et aussi vitamine K (propriétés antihémorragiques).
En résumé le curry peut être utilisé très régulièrement pour pouvoir révéler tous ses bienfaits.
LE SAVIEZ VOUS !
Le curry est originaire d'Inde et y est utilisé depuis des millénaires. Ce mélange d'épices peut contenir plusieurs dizaines d'épices différentes. Pour preuve en Inde chaque famille détient sa propre recette de curry !
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crumble coco de poulet au Curry
article Marie Claire : Curry un voyage pour les sens | Poivre Noir Bio entier
Piper nigrum L.
Origine : Inde, Indonésie, Sri Lanka, Tanzanie, Sao Tomé, Madagascar, Sierra Leone
État : grain
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Comment est le poivre noir ?
Le poivre noir bio entier est la baie entière séchée, généralement cueillie avant maturité complète de Piper nigrum.
Allergènes :
Néant
Comment consommé du poivre noir Bio entier ?
Dans un moulin à parsemer sur vos préparations culinaires il apportera toujours la touche finale à vos plats
Les baies ont une couleur brune, grise ou noire, et présentent un péricarpe ridé.
Odeur et flaveur caractéristiques, plus ou moins piquantes et aromatiques selon l’origine.
Le poivre noir est une épices au gout piquant et très prononcé indispensable pour ses nombreuses vertus et pour son art culinaire.
Quels sont les bienfaits du poivre noir Bio entier ?
Le poivre noir permet de lutter contre la nausée, mais aussi les ballonnements, la constipation mais également les flatulences et le manque d'appétit.
Toujours consommé avec parcimonie le poivre est très apprécié de votre corps.
Dans l'industrie agroalimentaire il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir. Celle-ci est une alliée de taille pour la réalisation de parfums.
Le poivre noir réchauffe et permets de décontracter les courbatures, surtout les mots de dos il est bon pour aider à préparer l'effort physique.
Article sur les 10 incroyables bienfaits du poivre noir : docteurtamalou
LE SAVIEZ VOUS !
Il est connu depuis l'antiquité. son importance était telle qu'il a longtemps il servi aussi de monnaie d'échange dans la vie courante.
Il fût d'ailleurs également une des motivations principales aux voyages de Vasco de Gama.
Utilisé très souvent par le peuple romain comme condiment mais aussi plus surprenant comme une drogue médicinale. Cependant de nos jours la médecine a complètement abandonné l'utilisation du poivre .
Les fruits du poivre noir renferme une fabuleuse essence très aromatique, leurs saveurs brulantes apportées par la Pipérine réhaussent les gouts.
Dans l'industrie agroalimentaire il n'est pas rare de voir utilisé l'huile essentielle de poivre noir qui est aussi une alliée de taille pour la réalisation de parfums.
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| Additional information |
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| Poids |
50G, 100G, 250G, 500G
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50G, 100G, 250G, 500G
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50G, 100G, 150G, 250G, 500G
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50G, 100G, 250G, 500G
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50G, 150G, 250G, 500G
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50G, 100G, 250G, 500G
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