En stock

Sel Noir de Lave Hawai

1,8015,90

Ce sel en cristaux est obtenu à partir de sel de mer mélangé à du carbon pur de lave. A utiliser en fin de cuisson sur vos poissons, crustacés et fruits de mer

 

 

LIVRAISON OFFERTE DÈS 30€ D'ACHATS
SKU: N/A Category:

Description

Sel Noir de Lave Hawai

Etat : grain

 

Pourquoi le sel d’Hawai est- il noir ?

Ce sel en cristaux est obtenu à partir de sel de mer mélangé à du carbon pur de lave.

Cela va lui conférer un gout fumé et également un aspect noir aux cristaux reluisants !

C’est quoi le sel noir de lave Hawai  ?

Récolté à l’époque à la main après la pluie, ce sel qui descendait des volcans dans la mer se produisait en se mélangeant dans la mer un sel naturel.

Aujourd’hui ce phénomène reproduit dans la nature est également nettoyé pour vous apporter un sel pure mais aussi savament dosé.

Il est donc utilisé localement pour de nombreux plats

Ce sel est revenu dans nos plats après l’an 2000 grâce à son aspect et son gout qui attire les grands chefs

Comment utiliser le sel noir Hawai ?

Le sel noir d’Hawai est un sel de finition à utiliser au moment du service car ce sel peut noircir les aliments. Il est idéal sur des produits de la mer : poissons, crustacés et aussi les  fruits de mer.

Quels sont les bienfaits du sel noir de lave ?

Dans un premier temps afin d’éviter les problémes cardiaques ou encore de diabete il convient toujour de consommer le sel avec modération.

Point fort du sel noir son taux de chlorure de sodium moins élevé que dans un sel classique (15 % de moins).

Les bienfaits du charbon permettent de bénéficier de tous ses bienfaits sur le système digestif. C’est également  un excellent détoxifiant.

Surtout son interet réside dans le fait que ce sel est dépourvu de traitement chimique.

Le sel noir par wikipédia

Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel noir de lave  sur vos plats.

Résumé
product image
Note Globale
no rating based on 0 votes
Marque
Epices C'Bio
Nom du Produit
Sel noir de lave Hawai
Prix
EUR 1.80
Disponibilité
Available in Stock

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

50G, 150G, 250G, 500G

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Sel Noir de Lave Hawai”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Quick Comparison

SettingsSel Noir de Lave Hawai removePétales de Sel fumé removeSel pointe de saveur Soledad removeSel Fou removeSel pointe de saveur Massalé removeSel aux Herbes de Provence remove
Imagesel noir de lavePétales de sel fuméSaveur SoledadSel fouSaveur masalesel aux herbes de Provence
SKU
Rating
Price1,8015,906,1038,902,8014,501,8015,902,5022,002,2512,20
Stock
Availability
Add to cart

Choix des options

Choix des options

Choix des options

Choix des options

Choix des options

Choix des options

DescriptionCe sel en cristaux est obtenu à partir de sel de mer mélangé à du carbon pur de lave. A utiliser en fin de cuisson sur vos poissons, crustacés et fruits de mer    Pétales délicats de sel de mer au goût frais et doux, naturellement fumés à froid au bois de hêtre.

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes.

 

 

Saupoudrez le Sel Fou sur vos poissons et vos viandes avant de les griller ou de les cuire. Additionné à vos pommes de terres sautées ou simplement pour parfumer l'eau de cuisson de vos pates ou riz un délice ! 

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations.    Ce mélange donne un condiment délicatement parfumé et subtil ou les notes aromatiques parfumeront à merveille vos préparations culinaires
ContentSel Noir de Lave Hawai Etat : grain  

Pourquoi le sel d'Hawai est- il noir ?

Ce sel en cristaux est obtenu à partir de sel de mer mélangé à du carbon pur de lave. Cela va lui conférer un gout fumé et également un aspect noir aux cristaux reluisants !

C'est quoi le sel noir de lave Hawai  ?

Récolté à l'époque à la main après la pluie, ce sel qui descendait des volcans dans la mer se produisait en se mélangeant dans la mer un sel naturel. Aujourd'hui ce phénomène reproduit dans la nature est également nettoyé pour vous apporter un sel pure mais aussi savament dosé. Il est donc utilisé localement pour de nombreux plats Ce sel est revenu dans nos plats après l'an 2000 grâce à son aspect et son gout qui attire les grands chefs

Comment utiliser le sel noir Hawai ?

Le sel noir d'Hawai est un sel de finition à utiliser au moment du service car ce sel peut noircir les aliments. Il est idéal sur des produits de la mer : poissons, crustacés et aussi les  fruits de mer.

Quels sont les bienfaits du sel noir de lave ?

Dans un premier temps afin d'éviter les problémes cardiaques ou encore de diabete il convient toujour de consommer le sel avec modération. Point fort du sel noir son taux de chlorure de sodium moins élevé que dans un sel classique (15 % de moins). Les bienfaits du charbon permettent de bénéficier de tous ses bienfaits sur le système digestif. C'est également  un excellent détoxifiant. Surtout son interet réside dans le fait que ce sel est dépourvu de traitement chimique. Le sel noir par wikipédia Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel noir de lave  sur vos plats.
Pétales de sel fumé

Comment est fait le sel fumé ?

Pétales délicats de sel de mer au goût frais et doux, sans l’arrière-goût métallique et amer typique du sel commun. Naturellement fumés à froid au bois de hêtre, les pétales de sel sont recommandés comme en finition pour les poissons, soupes, omelettes et les légumes verts. Origine : Chypre.

Ingrédients

Sel de mer à usage alimentaire.

Aspect

Les pétales se présentent sous forme de pyramide. Émietter avec les doigts, leur consistance particulière leur permet de fondre immédiatement au contact des aliments. La saveur intense de ce sel permet une utilisation avec parcimonie.

Comment utiliser les pétales de sel fumé ?

À utiliser pour décorer ou à moudre sur les plats. Le sel fumé apporte une saveur fumée à toutes préparations, il se marie parfaitement aux recettes traditionnelles (omelettes, salades de lentilles ou émincés de volaille) mais également à des créations telles que les poissons pochés, mousses salées ou sauces d’accompagnements. Idéal également pour assaisonner et donner un bon gout fumé à vos papillotes de poissons. 

LE SAVIEZ VOUS !

Pour donner un gout parfait de fumé à vos papillotes de poisson, assaisonnez les avec des pétales de sel fumé juste avant la cuisson. un délice. Ce sel est fumé selon une méthode traditionnelle au bois de hêtre pour relever vos plats d'une saveur exquise et délicate.

Les grands chef utilisent aussi ces pétales pour apporter un léger gout en salant parfaitement leurs mets ! Devenez un vrai chef dans votre cuisine du quotidien ou épatez vos invités avec ce gout unique et parfaitement dosé.

Faites le plein d'énergie avec le sel : un forte teneur en minéraux (magnésium, calcium et aussi potassium) il favorise les échanges cellulaires, il maintient l'hydratation cutanée et ralenti le vieillissement. Dans un bain, il peut relaxer le corps ou les pieds fatigués. en bref le sel est un allié pour votre énergie mais à consommer avec parcimonie eu égard à ses risques pour la santé en cas de consommation excessive.
Découvrez toutes nos epices Retrouvez nos recettes
Découvrez ce produit dans le coffret découverte Poivre et sel ! Recette : pommes de terres rôties aux pétales de sel fumé Article Chef Simon : nos idées recettes pour intégrer les pétales de sel fumé en cuisine

Sel pointe de saveur Soledad

Qu'est ce que le Sel pointe de saveur Soledad ? 

ingrédients : Sel, poivrons rouge et vert, tomate rissolée (huile d’olive), piment doux fumé, oignon rissolé (huile de tournesol,
antioxydant : extrait de romarin), nigelle, huile de colza. 

Comment utiliser ce sel  ?

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes.

Le piment doux fumé La Vera relève subtilement ce mélange méditerranéen, associé à des poivrons, oignons et à de la tomate.
Poivron 10%, tomate rissolée 6%, piment fumé 3%.

Saupoudrer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs du mélange se diffusent bien. Il n’est pas nécessaire de saler auparavant.

Quels sont les bienfaits des ingrédients qui composent ce mélange ?

Le sel : 

Une forte teneur en minéraux, il favorise les échange céllulaires. Idéal pour revitaliser et revivifier votre corps.

Le piment doux fumé :

Il aide à lutter contre les infections, la douleurs, la ciruclation sanguine. Il permet de lutter contre l'anémie. Riche en vitamines E, B2, B6.

La nigelle : 

Plante que l'on trouve à l'origine du bassin méditérranéen. Elle est reconnue pour son action anti-inflamatoire, antibactérienne, antioxydante, antivirale, digestive et diurétique.

La tomate :

Votre alliée pour lutter contre les mauvaises graisses. Riche en vitamine C qui lui permet d'assimiler du fer et du calcium.

La tomate diminue également l'hypertension puisqu'elle est riche en potassium.

Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel pointe de saveur soledad sur vos plats.

 

Sel Fou

Origine : Mélange fait en France

Aspect

Mélange coloré de sel et d’épices

Caractéristique du sel agrémenté d’une saveur épicée

C'est quoi le sel fou ?

Ingrédients : Sel gros de Guérande, paprika doux poudre, thym gris feuilles, piment fort moulu, coriandre moulue, baies roses, cumin moulu, poivre noir concassé, romarin feuilles.

Comment utiliser le sel fou ?

Saupoudrez le sel fou sur vos poissons et vos viandes avant de les griller ou de les cuire. Additionné à vos pommes de terres sautées ou simplement pour parfumer l'eau de cuisson de vos pates ou riz un délice ! 

Utilisez le comme un sel classique pour saupoudrer tous vos plats, cependant s'agissant d'un mélange de sel et de diverses épices, vous devez pour un salage égal apporter un peu plus de matière qu'avec du sel classique.

Il permettra également d'apporter une touche finale à vos plats en sel de table, visuel garanti !

Quels sont les atouts de ce mélange ?

Son premier atout est déjà d'être un excellent réhausseur de gout grâce au sel. Il apportera également grâce aux herbes aromatisées dont les vertus innombrable de nombreux bienfaits (voir le cumin et le thym par exemple).

Idéal pour apporter de nouvelles saveurs à vos plats quotidiens !

Les bienfaits du thym : 

Plante expectorante aidant à lutter contre la toux, le rhume et les problèmes respiratoires. Antibactérien, fongicide, antiviral.

Très utiliser pour les états grippaux, la bronchite.

Découvrez nos recettes et utilisez le sel fou pour apporter un nouveau goût à vos plats quotidiens

 

Sel pointe de saveur Massalé

Qu'est ce que le Sel pointe de saveur Massalé

Ingrédients : Sel, poivron rouge, coriandre, cumin, gingembre, huile de colza, curcuma, colorant : extrait de curcuma. Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes.

Comment utiliser ce sel  ?

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes. Saupoudrer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs du mélange se diffusent bien. Il n’est pas nécessaire de saler auparavant.

Quels sont les bienfaits du Sel pointe de saveur massalé

le cumin :  apporte des vertus santé dont il serait bien dommage de ne pas profiter. Riche en antioxydants, le cumin à une  action sur la sphère digestive. Qu’il soit consommé moulu ou en grain, le cumin apporte aide au bon fonctionnement de votre organisme. La bonne teneur en fer du cumin va permettre le bon transport de l’oxygène dans le corps. Les cellules nerveuses de votre organisme seront optimisées avec l’apport de phosphore du cumin. Antioxydantes grâce à la période de béta-craotène pour ralentir le vieillissement cellulaire et favoriser le renouvellement des tissus de votre organisme.   Le curcuma : Les bienfaits de la curcumine doivent encourager toute personne souhaitant rester en bonne santé, en particulier les sportifs, à en consommer régulièrement. Il aide à stimuler la sécrétion biliaire, il est également un très bon anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérien, antiviral. Il est aussi un bon fongicide, anticoagulant et également un bon fluidifiant du sang. Protecteur de l’estomac et du foie Le gingembre : Le gingembre agit sur l’ensemble de l’organisme et différentes manières et contribue à votre bien être et à votre santé. Le gingembre moulu ce super aliment aux vertus thérapeutiques et culinaires exceptionnelles ! découvrez ses bienfaits au quotidien . Il favorisera votre digestion et limitera les nausées et vomissements mais il sera également un très bon anti inflammatoire, il a des bénéfices pour le cœur aide à réduire les maux de tête et idéal en début de migraines mais avant tout il est un tonifiant puissant qui aide à lutter contre la fatigue quotidienne. Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes. En bref mangez des plats savoureux en faisant du bien à votre corps ! Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel pointe de saveur masalé  sur vos plats.
Sel aux Herbes de Provence

Description

Ce mélange donne un condiment délicatement parfumé et subtil ou les notes aromatiques parfumeront à merveille vos préparations culinaires.  Ce sel aux herbes de Provence donnera un air de vacances à tous vos plats. C'est l'indispensable deux en un de votre cuisine.

Aspect

Les herbes de Provence sont concassées et ajoutées au sel.

Comment utiliser le sel aux herbes de Provence ?

Saupoudrez une pincée sur vos grillades, vos soupes, vos crudités, omelettes, les poissons, les viandes, mais aussi la volaille, en farce, sur des pizzas, du riz, des pâtes, ou également des pommes de terre, des sauces ou encore une vinaigrette. Vous pouvez également l'utiliser dans tous vos plats quotidiens : des poêlés de légumes, des brochettes en marinade, mais aussi des sauces, le poulet rôtis … Le sel aux herbes s’utilisera aussi dans tous les plats du quotidien.

LE SAVIEZ VOUS !

Un peu d'histoire : c'est au VIIe siècle que Charlemagne ordonna sa culture en cultivant le thym, le romarin, et également l'estragon, la sarriette dans les jardins royaux. Leur utilisation était culinaire essentiellement mais aussi utilisée par les apothicaires.  Au XIX eme siècle son utilisation devient également médicinale et est resté un incontournable de la cuisine provençale. Les herbes de Provence qui entrent dans la composition de ce mélange ont longtemps fait l'objet d'une cueillette à l'état sauvage dans la région dont elle porte le nom. Aujourd'hui elles sont de plus en plus cultivées par l'industrie agroalimentaire. En respectant aussi toujours la production de jardin potager familial. Dans cette région, on les cultive même en pots sur les balcons. La production artisanale représente la moitié du marché. Dans une salière proposez à vos convives pour saupoudrer vos plats après cuisson ou encore saupoudrez lors de la préparation des plats cette alliance sera parfaite pour également finaliser vos mets en toutes circonstances. Retrouvez toutes nos recettes Recette : Cote de Bœuf au barbecue Découvrez ce produit dans le coffret découverte poivre et sel ! article Ooreka santé : les herbes de Provence
Weight
DimensionsNDNDNDNDNDND
Additional information
Poids ND
Poids

50G, 150G, 250G, 500G

Poids ND
Poids

50G, 100G, 250G, 500G

Poids ND
Poids

50G, 100G, 250G, 500G

Poids ND
Poids

50G, 100G, 250G, 500G

Poids ND
Poids

50G, 100G, 250G, 500G

Poids ND
Poids

50G, 150G, 250G, 500G