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Sel pointe de saveur citron épicé

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Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes. 

 

 

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Sel pointe de saveur citron épicé

Qu’est ce que le Sel pointe de saveur citron épicé

ingrédients : Sel, zeste de citron, baies roses, échalote, aneth, huile de colza, arôme naturel (Citron zeste 8%, baies roses 7%)

Comment utiliser ce sel  ?

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes. 

Une fraîcheur très aromatique grâce aux zestes de citron et aux baies roses.

Saupoudrer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs du mélange se diffusent bien. Il n’est pas nécessaire de saler auparavant. 

Quels sont les bienfaits des ingrédients qui composent ce mélange

Le sel : 

Une forte teneur en minéraux, il favorise les échange céllulaires. Idéal pour revitaliser et revivifier votre corps.

Le zeste de citron :

Le zeste de citron renferme des vitamines A, C et E, du zinc du cuivre et du sélénium. Il est parfait pour lutter contre le stress. C’est un antiseptique efficace qui lutte contre le vieillement.

D’un point de vue digestif le zeste de citron améliore globalement la digestion et nettoie parfaitement le foie. 

Ses vertus blancheurs pour les dents ne sont plus à prouver !

Les baies roses : 

Reconnues pour être anti-inflammatoires, antiseptiques et aussi antispasmodiques, elles soulagent les toux, rhumes et états grippaux. Elles aident aussi dans les cas de troubles intestinaux.

L’aneth :

Cette plante aromatique facilite de manière intense la digestion. Elle apaisera vos maux de ventre et les coliques.

Elle a également des bénéfices sur le système nerveux.

L’échalotte :

Riche en minéraux, vitamines et oligo éléments, en vitamine B6 parfait pour vos défences immunitaires et votre système nerveux.

Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel pointe de saveur citron épicé  sur vos plats.

 

Résumé
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Epices C'Bio
Nom du Produit
Sel pointe de saveur citron épicé
Prix
EUR 3.15
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50G, 100G, 250G, 500G

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ImageSaveur citronSaveur SoledadPétales de sel fumésel noir de lavesel rosefleur de sel aux 3 piments
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Description

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes. 

 

 

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes.

 

 

Pétales délicats de sel de mer au goût frais et doux, naturellement fumés à froid au bois de hêtre.Ce sel en cristaux est obtenu à partir de sel de mer mélangé à du carbon pur de lave. A utiliser en fin de cuisson sur vos poissons, crustacés et fruits de mer    

A utiliser en assaisonnement tel quel ou passer au moulin pour servir. il contient plus de 80 oligo-éléments.

 

Fleur de sel, piment fort Cayenne moulu, piment Amérique moulu, piment d’Espelette AOP.
Content

Sel pointe de saveur citron épicé

Qu'est ce que le Sel pointe de saveur citron épicé

ingrédients : Sel, zeste de citron, baies roses, échalote, aneth, huile de colza, arôme naturel (Citron zeste 8%, baies roses 7%)

Comment utiliser ce sel  ?

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes. 

Une fraîcheur très aromatique grâce aux zestes de citron et aux baies roses.

Saupoudrer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs du mélange se diffusent bien. Il n’est pas nécessaire de saler auparavant. 

Quels sont les bienfaits des ingrédients qui composent ce mélange

Le sel : 

Une forte teneur en minéraux, il favorise les échange céllulaires. Idéal pour revitaliser et revivifier votre corps.

Le zeste de citron :

Le zeste de citron renferme des vitamines A, C et E, du zinc du cuivre et du sélénium. Il est parfait pour lutter contre le stress. C’est un antiseptique efficace qui lutte contre le vieillement.

D’un point de vue digestif le zeste de citron améliore globalement la digestion et nettoie parfaitement le foie. 

Ses vertus blancheurs pour les dents ne sont plus à prouver !

Les baies roses : 

Reconnues pour être anti-inflammatoires, antiseptiques et aussi antispasmodiques, elles soulagent les toux, rhumes et états grippaux. Elles aident aussi dans les cas de troubles intestinaux.

L'aneth :

Cette plante aromatique facilite de manière intense la digestion. Elle apaisera vos maux de ventre et les coliques.

Elle a également des bénéfices sur le système nerveux.

L'échalotte :

Riche en minéraux, vitamines et oligo éléments, en vitamine B6 parfait pour vos défences immunitaires et votre système nerveux.

Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel pointe de saveur citron épicé  sur vos plats.

 

Sel pointe de saveur Soledad

Qu'est ce que le Sel pointe de saveur Soledad ? 

ingrédients : Sel, poivrons rouge et vert, tomate rissolée (huile d’olive), piment doux fumé, oignon rissolé (huile de tournesol,
antioxydant : extrait de romarin), nigelle, huile de colza. 

Comment utiliser ce sel  ?

Ce sel épicé relève le caractère aromatique et la présentation de vos préparations. Idéal en assaisonnement et en décor sur de nombreuses recettes de viande, volaille, poisson ou légumes.

Le piment doux fumé La Vera relève subtilement ce mélange méditerranéen, associé à des poivrons, oignons et à de la tomate.
Poivron 10%, tomate rissolée 6%, piment fumé 3%.

Saupoudrer quelques minutes avant de servir afin que les saveurs du mélange se diffusent bien. Il n’est pas nécessaire de saler auparavant.

Quels sont les bienfaits des ingrédients qui composent ce mélange ?

Le sel : 

Une forte teneur en minéraux, il favorise les échange céllulaires. Idéal pour revitaliser et revivifier votre corps.

Le piment doux fumé :

Il aide à lutter contre les infections, la douleurs, la ciruclation sanguine. Il permet de lutter contre l'anémie. Riche en vitamines E, B2, B6.

La nigelle : 

Plante que l'on trouve à l'origine du bassin méditérranéen. Elle est reconnue pour son action anti-inflamatoire, antibactérienne, antioxydante, antivirale, digestive et diurétique.

La tomate :

Votre alliée pour lutter contre les mauvaises graisses. Riche en vitamine C qui lui permet d'assimiler du fer et du calcium.

La tomate diminue également l'hypertension puisqu'elle est riche en potassium.

Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel pointe de saveur soledad sur vos plats.

 

Pétales de sel fumé

Comment est fait le sel fumé ?

Pétales délicats de sel de mer au goût frais et doux, sans l’arrière-goût métallique et amer typique du sel commun. Naturellement fumés à froid au bois de hêtre, les pétales de sel sont recommandés comme en finition pour les poissons, soupes, omelettes et les légumes verts. Origine : Chypre.

Ingrédients

Sel de mer à usage alimentaire.

Aspect

Les pétales se présentent sous forme de pyramide. Émietter avec les doigts, leur consistance particulière leur permet de fondre immédiatement au contact des aliments. La saveur intense de ce sel permet une utilisation avec parcimonie.

Comment utiliser les pétales de sel fumé ?

À utiliser pour décorer ou à moudre sur les plats. Le sel fumé apporte une saveur fumée à toutes préparations, il se marie parfaitement aux recettes traditionnelles (omelettes, salades de lentilles ou émincés de volaille) mais également à des créations telles que les poissons pochés, mousses salées ou sauces d’accompagnements. Idéal également pour assaisonner et donner un bon gout fumé à vos papillotes de poissons. 

LE SAVIEZ VOUS !

Pour donner un gout parfait de fumé à vos papillotes de poisson, assaisonnez les avec des pétales de sel fumé juste avant la cuisson. un délice. Ce sel est fumé selon une méthode traditionnelle au bois de hêtre pour relever vos plats d'une saveur exquise et délicate.

Les grands chef utilisent aussi ces pétales pour apporter un léger gout en salant parfaitement leurs mets ! Devenez un vrai chef dans votre cuisine du quotidien ou épatez vos invités avec ce gout unique et parfaitement dosé.

Faites le plein d'énergie avec le sel : un forte teneur en minéraux (magnésium, calcium et aussi potassium) il favorise les échanges cellulaires, il maintient l'hydratation cutanée et ralenti le vieillissement. Dans un bain, il peut relaxer le corps ou les pieds fatigués. en bref le sel est un allié pour votre énergie mais à consommer avec parcimonie eu égard à ses risques pour la santé en cas de consommation excessive.
Découvrez toutes nos epices Retrouvez nos recettes
Découvrez ce produit dans le coffret découverte Poivre et sel ! Recette : pommes de terres rôties aux pétales de sel fumé Article Chef Simon : nos idées recettes pour intégrer les pétales de sel fumé en cuisine
Sel Noir de Lave Hawai Etat : grain  

Pourquoi le sel d'Hawai est- il noir ?

Ce sel en cristaux est obtenu à partir de sel de mer mélangé à du carbon pur de lave. Cela va lui conférer un gout fumé et également un aspect noir aux cristaux reluisants !

C'est quoi le sel noir de lave Hawai  ?

Récolté à l'époque à la main après la pluie, ce sel qui descendait des volcans dans la mer se produisait en se mélangeant dans la mer un sel naturel. Aujourd'hui ce phénomène reproduit dans la nature est également nettoyé pour vous apporter un sel pure mais aussi savament dosé. Il est donc utilisé localement pour de nombreux plats Ce sel est revenu dans nos plats après l'an 2000 grâce à son aspect et son gout qui attire les grands chefs

Comment utiliser le sel noir Hawai ?

Le sel noir d'Hawai est un sel de finition à utiliser au moment du service car ce sel peut noircir les aliments. Il est idéal sur des produits de la mer : poissons, crustacés et aussi les  fruits de mer.

Quels sont les bienfaits du sel noir de lave ?

Dans un premier temps afin d'éviter les problémes cardiaques ou encore de diabete il convient toujour de consommer le sel avec modération. Point fort du sel noir son taux de chlorure de sodium moins élevé que dans un sel classique (15 % de moins). Les bienfaits du charbon permettent de bénéficier de tous ses bienfaits sur le système digestif. C'est également  un excellent détoxifiant. Surtout son interet réside dans le fait que ce sel est dépourvu de traitement chimique. Le sel noir par wikipédia Découvrez nos recettes de poissons et utilisez le sel noir de lave  sur vos plats.

Sel Rose de l'Himalaya

Origine : Cachemire (Himalaya indien), Punjab (Himalaya pakistanais)
Etat : grain

Aspect

Grains de couleur rose pâle à rose foncé (couleur naturelle variable). Les grains ont une taille variable
entre 2 et 5mm.

Sel gemme non iodé et très riche en fer (qui lui donne sa couleur rose par oxydation)

C'est quoi le sel rose d'himalaya ?

Le sel rose d'himalaya apporterait plus de 80 minéraux éléments utiles à l'organisme.

Comment utiliser le sel rose d'himalaya ?

A utiliser en assaisonnement tel quel ou passer au moulin pour servir. Il n'est pas humide donc parfait pour les moulins électriques.

Quels sont les bienfaits du sel rose d'himalaya ?

Le sel rose est riche en fer, il aide donc à la bonne régénération du sang et pour la circulation de celui ci. Il permet de rétablir le pH sanguin.

Le sel rose a également des vertus incroyables sur le systéme respiratoire pour avoir des poumons sains.

Il est également votre allié contre les problémes de reflux gastriques et régule également le transit intestinal.

Il déoxifie de manière puissante votre organisme, purifie et regénère.

Vous avez des crampes musculaires, utiliser ce sel.

Très bon également pour l'hydratation, il est riche en calcium, il contient plus de 80 oligo-éléments, ce qui lui confère des vertus pouvant aider à renforcer les os.

Il aide à baisser la pression artérielle.

Il est donc recommandé de remplacer le sel blanc de table avec peux de sels minéraux, souvent blanchis ce qui le rend moins correcte à absorber, conséquences : plus de sel dans vos organes qui peut générer des problémes de santé !

Alors n'hésitez plus, troquez le sel de table avec ce sel rose d'himalaya qui au delà de ses qualités pour notre organisme,  apporte un visuel d'autant plus sympathique.

Article véro : 5 raison d'aimer le sel rose d'himalaya

Découvrez nos recettes et utilisez le sel d'himalaya sur vos plats quotidiens

Fleur de Sel aux 3 piments Mélange fait en France Origine des matières premières : UE/non UE 

DESCRIPTION

Exhausteur de goût, utilisation pour salage (sauces, plats, et aussi grillades, …).

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES  

Ingrédients : Fleur de sel (95%) – piment fort Cayenne moulu, piment Amérique moulu, et également piment d’Espelette AOP (5%) Contamination croisée : peut contenir des traces de céleri et aussi de moutarde.

ASPECT DE LA FLEUR DE SEL AUX 3 PIMENTS

L’odeur et la flaveur sont caractéristiques de la fleur de sel, agrémentée d’une flaveur aromatique liée aux épices. Fleur de sel en grain agrémenté d’épices colorées de teintes rouges orangées.

LE SAVIEZ VOUS !

Le piment qui est ici un composant important de cette préparation est le fruit d'une plante. On compte près de 3000 espèces de piments différents dont l'origine est l'Amérique centrale et également  l'Amérique du Sud. Il est important de souligner que le piment s'implante en France dans l'est essentiellement depuis de nombreux siècles. Des piments cultivés dans le Béarn par exemple ou le plus connu, le piment Basque bien connu aujourd'hui sous le nom de la ville d'Espelette . Le Piment d'Espelette : Amené par Christophe Colomb un marin espagnol l'introduit au pays basque pour notre bonheur à tous tant d'un point de vu visuel que gustatif, ce piment est un extraordinaire atout culinaire aujourd'hui.  Mais ses vertus sont nombreuses notamment sa teneur en vitamine C K et B6. Merveilleux antioxydant idéal pour les maladies cardio-vasculaires. Un antiseptique contre les infections et on lui attribue aussi des vertus cicatrisantes. Un Piment d'Amérique : il est reconnu pour sa richesse en flavonoïdes. Riche en vitamine C. La Capsaicine est votre allié minceur et entre dans la composition de compléments alimentaires ( les brules graisses). Le Piment fort cayenne : ses bienfaits sont nombreux, c'est un excellent antimigraineux, il aide à la digestion, mais c'est également un très bon antidouleur. Enfin il a un effet anti irritant ! Retrouvez nos recettes Découvrez ce produit dans notre coffret découverte poivres et sels !
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50G, 100G, 250G, 500G

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