Délice estival : courgettes gratinées aux tomates et mozzarella fondante
La recette des courgettes gratinées aux tomates et mozzarella est un pur délice, parfait pour les repas d’été. Facile à préparer, ce plat ravit avec sa combinaison de saveurs douces et fondantes. C’est un accompagnement idéal pour les repas en famille, riche en goût et en textures. La fraîcheur des ingrédients estivaux tels que les courgettes, tomates et mozzarella offre une explosion de saveurs qui plaira à tous vos convives.
- Étape 1 : Préchauffer le four
- Étape 2 : Laver et couper les légumes
- Étape 3 : Évider et assaisonner les courgettes
- Étape 4 : Disposer les tranches de tomate et mozzarella
- Étape 5 : Ajouter le basilic et l’origan
- Étape 6 : Cuire au four
Les ingrédients nécessaires pour réussir vos courgettes gratinées aux tomates et mozzarella
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin d’ingrédients simples, facilement trouvables en magasin. Voici un tableau récapitulatif des ingrédients :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Courgettes moyennes | 3 |
| Tomates bien mûres | 3 |
| Boules de mozzarella | 2 (environ 250 g) |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Basilic frais | Quelques feuilles |
| Origan séché (facultatif) | – |
| Sel et poivre | – |
Préparation de vos courgettes gratinées étape par étape
La préparation de ce plat est d’une simplicité remarquable. Elle s’effectue en moins de 10 minutes avec des courgettes et tomates fraîchement coupées, le tout rehaussé de mozzarella fondante. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Lavez soigneusement les courgettes et les tomates. Ensuite, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les légèrement pour y placer vos ingrédients.
Assemblage des légumes et mozzarella
Placez les demi-courgettes dans un plat allant au four, côté évidé vers le haut. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre pour intensifier les saveurs. Ensuite, alternez les tranches de tomate et de mozzarella sur chaque demi-courgette. Vous pouvez récupérer un peu de la chair des courgettes pour garnir plus généreusement le plat.
Culmination des saveurs avec aromates et cuisson
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche herbacée, ainsi qu’une pincée d’origan séché si vous souhaitez enrichir les arômes. Versez un filet d’huile d’olive sur le tout pour lier les saveurs de manière harmonieuse. Enfournez ensuite pour 25 à 30 minutes. Les courgettes doivent être tendres et la mozzarella bien gratinée pour un résultat parfait.
Sublimer votre plat de courgettes gratinées
Pour un plat encore plus savoureux, pensez à ajouter quelques touches personnelles. Un peu de parmesan râpé par-dessus les courgettes gratinées avant cuisson apportera une croûte dorée et un goût délicieusement fromagé. Le pesto peut également être un excellent ajout pour les amateurs d’herbes fraîches, tout en intensifiant le caractère du plat.
Accompagnements et service
Ces courgettes gratinées s’accompagnent à merveille d’un simple riz ou d’un quinoa moelleux. Pour les amateurs de boulangerie, un bon pain frais fera également un excellent accompagnement. Servez chaud pour profiter pleinement de la texture fondante de la mozzarella et des arômes frais.
Un plaisir culinaire à partager en famille et entre amis
Avec sa simplicité et son goût authentique, cette recette de courgettes gratinées aux tomates et mozzarella est idéale pour les repas conviviaux. Non seulement elle est facile et rapide à préparer, mais elle s’avère aussi économique. Comptez environ 40 minutes de votre temps pour ravir vos invités et rehausser les saveurs de vos repas d’été. Ce plat deviendra à coup sûr un incontournable de vos tables estivales.
