Fraisier facile : la recette gourmande à découvrir
Envie de réaliser un dessert qui fait sensation avec un minimum d’effort ? Le fraisier facile est exactement ce qu’il vous faut ! Imaginez une génoise moelleuse, de la crème onctueuse et des fraises juteuses, le tout dans un dessert qui fera saliver vos convives.
Pas besoin d’être un chef pâtissier pour y parvenir ! Avec quelques ingrédients simples et des étapes claires, vous pouvez concocter un fraisier qui émerveillera les papilles. Prêt à épater vos proches avec ce délice ?
Ingrédients pour un fraisier facile
Prêt à découvrir la recette du fraisier facile ? Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce délicieux dessert. Assurez-vous de tout avoir sous la main avant de commencer :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Œufs | 4 |
| Sucre | 120 g |
| Farine | 120 g |
| Beurre fondu | 30 g |
| Fraises fraîches | 500 g |
| Crème pâtissière | 500 ml |
| Crème liquide | 200 ml |
| Sucre glace | 50 g |
Avec ces ingrédients, vous êtes prêt à préparer un fraisier qui ravira vos papilles. Suivez les étapes de la recette pour obtenir un dessert parfait !
Étapes de réalisation d’un fraisier facile
Aujourd’hui, nous allons réaliser un fraisier facile en quelques étapes simples. Suivez ces instructions pour créer un dessert délicieux qui impressionnera vos invités.
Étape 1 : Préparation de la génoise
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez délicatement la farine tamisée et le beurre fondu. Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant environ 20 minutes.
Étape 2 : Montage du fraisier
Une fois la génoise refroidie, découpez-la en deux disques. Disposez le premier disque dans un cercle à pâtisserie. Répartissez les fraises coupées en deux sur le bord.
Étape 3 : Crème pâtissière et chantilly
Préparez une crème pâtissière en suivant votre recette préférée. Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace. Mélangez délicatement la crème pâtissière et la chantilly.
Étape 4 : Assemblage final
Étalez la crème sur le premier disque de génoise. Posez le deuxième disque par-dessus. Recouvrez de crème et lissez la surface. Placez au réfrigérateur pendant quelques heures.
Voilà, votre fraisier facile est prêt à être dégusté. Régalez-vous avec ce dessert frais et gourmand !
Conseils et astuces pour réussir votre fraisier
La réalisation d’un fraisier facile : la recette gourmande à découvrir peut sembler intimidante, mais avec quelques astuces simples, vous serez sûr de réussir à tous les coups.
- Choix des fraises : Optez pour des fraises bien mûres et sucrées. Elles apporteront une saveur incomparable à votre dessert.
- Génoise parfaite : Pour obtenir une génoise aérienne, veillez à bien fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Il est crucial de respecter les temps de repos. Après le montage, laissez le fraisier reposer quelques heures au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la crème de bien se figer.
N’oubliez pas de bien tamiser la farine avant de l’incorporer au mélange d’œufs et de sucre. Cela évite les grumeaux et assure une texture lisse.
Enfin, personnalisez votre fraisier avec une touche décorative. Quelques fraises entières sur le dessus ou une touche de menthe fraîche peuvent faire toute la différence et ravir vos convives.
Avec ces conseils, votre fraisier facile sera non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Bon appétit !
