Flan irrésistible au lait concentré sucré : recette facile avec le Thermomix
Réaliser un flan au lait concentré sucré avec votre Thermomix est une manière savoureuse de se replonger dans la riche histoire culinaire de cet ingrédient, devenu essentiel pendant la Seconde Guerre mondiale. En seulement une heure et onze minutes, vous pourrez préparer un dessert onctueux et doux, parfait pour vos repas en famille. Voici un aperçu des étapes à suivre : Étape 1 : Mélanger tous les ingrédients dans le Thermomix. Étape 2 : Transférer le mélange dans un moule. Étape 3 : Cuire au four. Étape 4 : Laisser refroidir avant de déguster.
Découvrir les ingrédients incontournables pour un flan au lait concentré sucré avec Thermomix
Le flan au lait concentré sucré est une douceur simple, nécessitant des ingrédients facilement accessibles. Pour réaliser cette recette infaillible, procurez-vous les éléments suivants :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Lait entier | 1000 g |
| Lait concentré sucré | 400 g |
| Maïzena | 100 g |
| Œufs | 3 |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
Conseils pour sélectionner les ingrédients
Le choix des ingrédients joue un rôle crucial dans le résultat final de votre flan. Privilégiez un lait entier de bonne qualité pour apporter une texture crémeuse à votre dessert. De même, l’extrait de vanille pure offrira une saveur authentique et parfumée. Assurez-vous que la Maïzena soit bien incorporée pour éviter toute grumeau lors de la cuisson.
Les étapes détaillées pour réussir son flan au Thermomix
La préparation du flan au lait concentré sucré avec le Thermomix est à la portée de tous. Avec ces instructions claires, vous obtiendrez un dessert parfait pour étonner vos invités.
Mélange des ingrédients dans le Thermomix
Commencez par introduire tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix. Mixez le mélange pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une consistance homogène. Veillez à ce que la Maïzena soit bien dissoute pour éviter toute formation de grumeaux durant la cuisson.
Cuisson et prise du flan
Transférez le mélange obtenu dans un moule adapté, que vous placerez ensuite au four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant environ une heure afin que le flan prenne une belle coloration dorée. Après la cuisson, laissez refroidir votre flan à température ambiante avant de le réfrigérer pendant au moins deux heures pour une texture optimale.
Les aspects nutritionnels du flan au lait concentré sucré
Chaque portion de ce flan apporte des valeurs nutritionnelles qui sauront séduire les amateurs de douceurs équilibrées. Avec environ 208 calories par portion, ce dessert combine un apport modéré en lipides et glucides. Les glucides proviennent majoritairement du sucre contenu dans le lait concentré sucré, apportant une touche généreusement sucrée à chaque bouchée.
Analyse des macronutriments
Ce dessert apporte environ 7 g de lipides et 30,2 g de glucides par portion. La nature dense en glucides peut être équilibrée par un repas léger en amont, permettant de faire place à cette gourmandise sans culpabilité. Les œufs et le lait offrent également une source modeste de protéines, contribuant à la satisfaction nutritionnelle du flan.
Un délice authentique pour de nombreuses occasions
Le flan au lait concentré sucré est un dessert versatile, apprécié à travers le monde, notamment en Amérique latine où il est un incontournable des tables festives. Sa texture soyeuse et son goût délicatement sucré en font une option idéale pour clore un repas sur une note douce et réconfortante. Facile et rapide à préparer grâce au Thermomix, ce flan saura séduire même les palais les plus exigeants.
