Clafouti aux cerises en express : une recette fruitée pour un goûter parfait
Préparer un clafouti express aux cerises en quelques étapes simples
Envie d’un dessert français authentique et rapide à réaliser ? Le clafouti aux cerises est votre allié gourmand. Dans cet article, découvrez comment réaliser ce délice fruité en un temps record. Nous allons partager une recette claire et facile, accompagnée de conseils pour une saveur optimale. Prévoyez un goûter inoubliable en suivant ces quelques étapes. Préparer ce clafouti ne prend que 15 minutes, et après 35 minutes au four, vous pouvez déguster cette pâtisserie moelleuse et sucrée. Accompagnez-la d’une boisson rafraîchissante pour un moment de pur plaisir.
Liste résumée des étapes pour un clafouti réussi
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
- Étape 2 : Mélangez farine, sucre et sel.
- Étape 3 : Incorporez les œufs.
- Étape 4 : Ajoutez le lait et l’extrait de vanille.
- Étape 5 : Égouttez et disposez les cerises dans le moule.
- Étape 6 : Versez la pâte sur les cerises.
- Étape 7 : Cuisez au four pendant 35 minutes.
Ingrédients essentiels pour un clafouti aux cerises parfait
Pour confectionner un clafouti aux cerises aussi authentique que délicieux, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base, accessibles à tous.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cerises en conserve | 400 g |
| Farine | 100 g |
| Sucre | 80 g |
| Lait | 250 ml |
| Œufs | 3 |
| Beurre | 20 g |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Sel | 1 pincée |
Étapes détaillées pour réaliser votre clafouti aux cerises
Suivez ces étapes détaillées pour réussir votre clafouti aux cerises et émerveiller vos papilles ainsi que celles de vos convives.
Mélangez les ingrédients secs
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et le sel. Utilisez un fouet électrique pour obtenir un mélange homogène, garantissant ainsi une texture parfaite à votre clafouti.
Ajoutez les ingrédients liquides
Ensuite, incorporez les œufs un à un dans le mélange sec. Ajoutez le lait progressivement, tout en continuant de fouetter. Enfin, parfumez la préparation avec une cuillère à café d’extrait de vanille. Cette étape assure une saveur subtile et parfumée.
Préparez votre moule et cerises
Égouttez les cerises en conserve pour éviter l’excès de jus qui pourrait altérer la texture du clafouti. Beurrez le moule généreusement, puis disposez les cerises au fond. Versez délicatement la pâte par-dessus pour éviter de déplacer les fruits.
Cuisson et finition
Placez le moule au four pour une cuisson de 35 minutes. Pour un résultat optimal, saupoudrez une couche de sucre vanillé sur le dessus avant d’enfourner. Cette petite astuce forme une croûte caramélisée irrésistible. Laissez votre clafouti refroidir légèrement avant de le servir.
Astuces pour servir et déguster votre clafouti aux cerises
Le clafouti aux cerises se déguste idéalement tiède, accompagné d’une boisson rafraîchissante. Un thé glacé à la menthe ou une limonade maison se marie parfaitement avec sa douceur fruitée. Profitez de cette recette express pour illuminer vos goûters et partagez ce moment savoureux avec vos proches.
