Recette facile et gourmande de bagatelle fraise à l’anglaise
La bagatelle aux fraises fait partie des desserts classiques de la cuisine anglaise et séduit grâce à sa simplicité et son goût raffiné. Découvrez comment réaliser ce dessert en quelques étapes seulement. Parfait pour régaler vos convives, il demande un temps de préparation très réduit.
- Étape 1 : Couper les fraises en morceaux.
- Étape 2 : Monter la crème liquide en chantilly avec du sucre glace.
- Étape 3 : Couper le gâteau en cubes.
- Étape 4 : Assembler les couches dans un grand saladier ou une verrine.
- Étape 5 : Décorer avec de la chantilly et des fruits restants.
- Étape 6: Réserver au frais jusqu’au service.
Comment préparer facilement une bagatelle aux fraises
La préparation de la bagatelle aux fraises ne nécessite que 20 minutes de votre temps. Ce dessert, mélange de couches de génoise, de crème pâtissière et de fruits frais, est idéal pour ceux qui souhaitent créer quelque chose de délicieux avec un minimum d’effort. Pour débuter, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Prévoyez 500 g de fraises et 150 g de myrtilles pour apporter une touche acidulée. Un gâteau de type quatre-quarts ou une génoise du commerce fera parfaitement l’affaire pour composer la partie biscuitée de votre dessert. Vous aurez aussi besoin de 250 g de crème pâtissière, maison ou prête à l’emploi, et de 25 cl de crème liquide entière pour réaliser la chantilly.
Détails sur les ingrédients nécessaires pour la recette de la bagatelle aux fraises
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Fraises | 500 g |
| Myrtilles | 150 g |
| Gâteau type quatre-quarts ou génoise | 1 |
| Crème pâtissière | 250 g |
| Crème liquide entière | 25 cl |
| Sucre glace | 2 cuillères à soupe |
| Sirop de fraise ou liqueur de fraises (optionnel) | Quelques gouttes |
Ces ingrédients sont facilement accessibles et ne nécessitent pas d’investissement important. Pour ceux qui souhaitent rehausser le goût, un léger ajout de sirop ou de liqueur de fraises peut faire toute la différence.
Étapes détaillées pour un assemblage parfait de la bagatelle
L’art de la bagatelle réside dans l’harmonie des couches. Une fois vos fraises découpées en morceaux et votre chantilly préparée avec la crème liquide et le sucre glace, vous pouvez commencer l’assemblage. Alternez les couches de cubes de gâteau, que vous pourrez éventuellement imbiber légèrement pour accentuer le goût, avec la crème pâtissière, les fruits et la chantilly. N’oubliez pas de garnir généreusement chaque couche, car c’est l’équilibre des saveurs qui apportera à votre dessert toute sa saveur. Pour une texture encore plus intéressante, des éclats de meringue peuvent être ajoutés entre les différentes couches.
Conseils pour un dessert irrésistible à partager
En plus d’être un régal pour les papilles, ce dessert visuellement attrayant égayera vos tables lors des repas conviviaux. Pour assurer une parfaite tenue de la crème chantilly, pensez à bien la monter en chantilly ferme. Entrez dans les détails en jouant avec les couleurs et textures, pour une véritable explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Pensez également à préparer votre bagatelle quelques heures à l’avance pour permettre aux saveurs de bien se mêler et de libérer tout leur potentiel au moment du service.
Faites sensation avec une présentation soignée
Servez votre bagatelle aux fraises dans une belle verrine ou un plat à dessert transparent, pour mettre en valeur les couches successives de ce dessert savoureux. Garnissez le dessus de chantilly et des fruits restants pour une touche finale colorée et appétissante. Cette attention portée à la présentation sublime l’expérience visuelle et gustative, rendant ce dessert inoubliable pour vos invités.
