Recette rafraîchissante de bâtonnets glacés vegan à l’abricot pour affronter la canicule
Pour échapper à la chaleur écrasante de l’été, quoi de mieux que des bâtonnets glacés à l’abricot faits maison ? Ces gourmandises rafraîchissantes allient la douceur des abricots et le crémeux du yaourt coco pour un dessert vegan, sans lactose et sans gluten. En un rien de temps, vous plongerez dans une oasis gustative qui séduira petits et grands. Ici, nous vous livrons l’art et la manière de confectionner ces douceurs fruitées en un tour de main.
- Étape 1 : Découper les abricots et retirer les noyaux.
- Étape 2 : Mixer pour obtenir une purée.
- Étape 3 : Ajouter le yaourt coco et le sucre.
- Étape 4 : Verser dans les moules à bâtonnets.
- Étape 5 : Congeler pendant 4 à 6 heures.
Découvrez les ingrédients essentiels pour des bâtonnets glacés à l’abricot parfaits et gourmands
Pour réussir cette recette à la perfection, il est crucial d’opter pour des ingrédients de qualité. Les abricots constituent l’élément principal, avec leurs saveurs douces et sucrées qui promettent une explosion de goût en bouche. Complétés par le yaourt coco et une légère touche de sucre, ces bâtonnets offrent une texture crémeuse irrésistible.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Abricots frais | 500 g |
| Yaourt coco | 170 g |
| Sucre | 30 g |
Étapes clé pour préparer vos bâtonnets glacés à l’abricot maison
Le processus pour préparer ces bâtonnets est simple et ne requiert que de suivre méthodiquement les étapes, garantissant ainsi des résultats savoureux. La première phase consiste à travailler les abricots afin de les transformer en une purée homogène.
Préparation des abricots pour une base parfaite
Commencez par laver soigneusement vos abricots avant de les découper pour retirer les noyaux. Une fois cette tâche accomplie, placez les morceaux dans un mixeur afin d’obtenir une purée douce et onctueuse.
Assemblage et mixage des ingrédients pour une texture harmonieuse
Incorporez ensuite le yaourt coco et le sucre à votre purée d’abricots, et mixez le tout jusqu’à obtention d’une consistance lisse et homogène. Cette préparation constitue la base de vos bâtonnets glacés, faiblement sucrés et extrêmement savoureux.
Conseils pour un démoulage facile et une dégustation optimale des bâtonnets glacés
Pour parfaire cette recette, il est essentiel de bien choisir vos moules à bâtonnets glacés. Une fois la préparation versée dans les moules, n’oubliez pas d’y ajouter des bâtonnets afin de faciliter leur manipulation. Laissez reposer au congélateur entre 4 et 6 heures.
Astuce démoulage astucieuse
Lorsque vos bâtonnets sont prêts à être dégustés, réchauffez légèrement les moules dans vos mains ou passez-les rapidement sous l’eau tiède. Cette simple opération vous permettra un démoulage facile, sans risquer de casser vos délicieuses créations.
Dégustation conviviale et gourmande
Ces bâtonnets sont idéals pour une pause glace durant les chaudes journées d’été. Ils peuvent être dégustés seuls ou accompagnés de quelques tranches d’abricot frais pour intensifier l’expérience fruitée.
Pourquoi cette recette de bâtonnets glacés à l’abricot est votre meilleur allié durant l’été
Les bâtonnets glacés à l’abricot sont non seulement un régal pour les papilles, mais ils sont aussi facilement personnalisables. Ajoutez-y quelques éclats d’amandes pour une touche de croquant ou un filet de sirop d’agave pour intensifier le goût. De plus, cette recette convient à différentes restrictions alimentaires, la rendant accessible à tous. Un véritable moyen de savourer l’été tout en légèreté et gourmandise!
