Description
Basilic Bio entier
Ocimum basilicum L.
Origine : Egypte
Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
DESCRIPTION
Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante très parfumée dont les feuilles sont souvent utilisées comme une herbe d’assaisonnement.
ASPECT
La couleur de la mouture est donc verte à verte – grisâtre.
ALLERGÈNES
Néant
Comment utiliser le basilic sec ?
Utilisé très souvent pour le pesto : un mélange de basilic, pignons de pin et parmesan, est très populaire.
Très utilisé également pour accompagner les pates, les légumes ou encore le riz et les pommes de terre mais aussi dans les soupes.
Il peut très bien se marier dans les sorbets et dans de nombreuses pâtisseries ou sucreries.
Réalisez un vinaigre au basilic : laissez macérer dans le vinaigre les feuilles de basilic puis réaliser vos vinaigrettes avec ce vinaigre … un délice !
LE SAVIEZ VOUS !
C’est en 1398 que l’on a commencé à employer ce nom pour désigner l’aromate.
Il porte aussi les noms d’« herbe royale », d’« oranger des savetiers », d’« herbe aux sauces », de « pistou », ce dernier mot, d’origine provençale, signifiant « broyer, piler », tout comme pesto d’ailleurs, son équivalent italien.
Au delà de ses propriétés gustatives, le basilic est un excellent allié de votre digestion. N’hésitez pas à le mélanger à vos tisanes, il apportera un gout très agréable et très efficaces pour la digestion.
Est ce que le basilic est bon pour la santé ?
Au delà de ses propriétés gustatives, le basilic est un excellent allié de votre digestion. N’hésitez pas à le mélanger à vos tisanes, il apportera un gout très agréable et très efficaces pour la digestion.
Il est également diurétique et antiseptique, il lutte contre les rhumes, les troubles du sommeil, par son effet sédatif léger mélangé à l’eucalyptus, un régal pour votre corps !
idéal pour le diabète source de vitamine k et de fer il a le pouvoir de baisser le taux de sucre. Sous sa forme séchée le basilic est une excellent source de vitamine K.
Riche en antioxydants il est votre allié pour lutter contre les radicaux libres.
C’est une source de fer, il joue un rôle dans la fabrication de cellules.
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