Description
Saveur indienne
ASPECT
Les couleurs de ce produit vont du jaune au bleu foncé
DÉFINITION
Mélange original aux notesde curryet de menthe incrémenté de la couleur et le croquant de la graine de pavot.
UTILISATION DU MELANGE SAVEUR INDIENNE
Selon usage et type de recette :
À incorporer dans le féculent à cuire, en début ou en cours de cuisson, dans la préparation d’un sauté en cours de cuisson ou encore dans des farces à base de viande ou poisson.
À utiliser avec des féculents, riz pâtes ou pour la réalisation de sautés de viandes, poissons ou légumes. Il peut être incorporé à des farces.
Pour réaliser des marinades exceptionnelles ou simpelement à saupoudrer additionné de crème avec une viande blanche.
Conseils d’utilisation : incorporer en début de cuisson ou au cours de la cuisson des féculents ou encore dans un sauté en cours de cuisson mais également.
Dans des recettes telles que des spaghettis aux gambas, exquis également dans des pennes aux fruits de mer.
LE SAVIEZ VOUS !
Très utilisé en Inde depuis des millénaires le curry qui est ici un composant essentiel de ce mélange est en fait un mélange lui même de couleur la menthe le curry et le paveau et qui apporte cette fameuse couleur jaune si caractéristique au curry.
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