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Menthe Poivrée feuille

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En apéritif, entrée, plat, dessert ou dans des boissons chaudes ou froides, la menthe poivrée se prête à de nombreuses recettes savoureuses.

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Description

Menthe Poivrée feuille

Description

La Menthe poivrée aussi connue sous son nom anglais Peppermint est une plante herbacée de la famille des Lamiacées.

Aspect

De couleur verte son odeur est herbacée, fraîche et mentholée

Quand utiliser la menthe poivrée feuille ?

On privilégiera son usage dans la cuisine sucrée. Néanmoins, dans la cuisine nord-africaine, il en est fait usage dans de nombreux plats, tels que le classique taboulé ou la chorba. En apéritif, entrée, plat, dessert ou dans des boissons chaudes ou froides, la menthe se prête à de nombreuses recettes savoureuses.

Quels sont les bienfaits de la Menthe poivrée ?

Les effets analgésiques de la menthe poivrée constitue un excellent remède pour soulager les maux de tête.

Rafraîchissante, la menthe poivrée est également un bon remède contre la fièvre, mais aussi les maux de gorge, jambes lourdes, fatigue mentale et physique, manque de concentration, stress et anxiété.

La menthe poivrée est beaucoup utilisée pour soulager les foies fatigués.

On l’utilise ainsi pour aider à la digestion de repas trop copieux.

LE SAVIEZ VOUS !

Elle nous arrive du Moyen Orient, la menthe poivrée cette petite plante herbacée, croisement d’un mélange entre la menthe aquatique et aussi la menthe verte. Ses feuilles contiennent cette essence à l’odeur forte de menthol et poivrée.

La menthe poivrée est un excellent antispasmodique puissant ! Ses huiles essentielles et son apport en flavonoïdes (le menthol, menthone…) que contiennent les feuilles de menthe apporteront un effet positif sur les ballonnements, aideront votre digestion et limiteront la fermentation intestinales.

Retrouvez un ventre plat grâce à la menthe poivrée. Terminée la sensation de lourdeur après un repas trop copieux.

La menthe poivrée aidera à stimuler les défenses naturelles de votre organisme !

Les principaux pays producteurs de menthe poivrée sont l’Inde, l’Italie, l’Argentine et également l’Australie. Elle se cultive au printemps ou à l’automne suivant les régions sur un sol riche et frais. Sa récolte se fait de mai à octobre.

Retrouvez nos recettes

Découvrez toute l’herboristerie !

Article Journal de Femmes : bienfaits et méfaits pour la santé

Résumé
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Marque
Menthe Poivrée feuille
Nom du Produit
Epices C'Bio
Prix
EUR 6,40
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75G

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DescriptionEn apéritif, entrée, plat, dessert ou dans des boissons chaudes ou froides, la menthe poivrée se prête à de nombreuses recettes savoureuses.Le Gingembre a une flaveur légèrement et piquante. En morceaux de formes irrégulières et d’au moins 20 mm de longueur, ou en petits morceaux coupés.En cuisine les meilleurs alliés du curcuma sont le riz, les pâtes, mais également les soupes et les poissons.Le curcuma en doigt a un gout subtil, parfumé et délicat. Il a un effet bénéfique sur la migraine, en jouant sur la production du facteur de nécrose tumorale, substance produite par le système immunitaire.Le paprika en poudre est le produit obtenu par broyage des fruits mûrs séchés de diverses variétés de paprika. La couleur du paprika en poudre varie en fonction des conditions climatiques. La couleur prédominante étant le rouge.  
Les feuilles de laurier moulues ont une flaveur très aromatique.
ContentMenthe Poivrée feuille

Description

La Menthe poivrée aussi connue sous son nom anglais Peppermint est une plante herbacée de la famille des Lamiacées.

Aspect

De couleur verte son odeur est herbacée, fraîche et mentholée

Quand utiliser la menthe poivrée feuille ?

On privilégiera son usage dans la cuisine sucrée. Néanmoins, dans la cuisine nord-africaine, il en est fait usage dans de nombreux plats, tels que le classique taboulé ou la chorba. En apéritif, entrée, plat, dessert ou dans des boissons chaudes ou froides, la menthe se prête à de nombreuses recettes savoureuses.

Quels sont les bienfaits de la Menthe poivrée ?

Les effets analgésiques de la menthe poivrée constitue un excellent remède pour soulager les maux de tête. Rafraîchissante, la menthe poivrée est également un bon remède contre la fièvre, mais aussi les maux de gorge, jambes lourdes, fatigue mentale et physique, manque de concentration, stress et anxiété. La menthe poivrée est beaucoup utilisée pour soulager les foies fatigués. On l'utilise ainsi pour aider à la digestion de repas trop copieux.

LE SAVIEZ VOUS !

Elle nous arrive du Moyen Orient, la menthe poivrée cette petite plante herbacée, croisement d'un mélange entre la menthe aquatique et aussi la menthe verte. Ses feuilles contiennent cette essence à l'odeur forte de menthol et poivrée. La menthe poivrée est un excellent antispasmodique puissant ! Ses huiles essentielles et son apport en flavonoïdes (le menthol, menthone...) que contiennent les feuilles de menthe apporteront un effet positif sur les ballonnements, aideront votre digestion et limiteront la fermentation intestinales. Retrouvez un ventre plat grâce à la menthe poivrée. Terminée la sensation de lourdeur après un repas trop copieux. La menthe poivrée aidera à stimuler les défenses naturelles de votre organisme ! Les principaux pays producteurs de menthe poivrée sont l'Inde, l'Italie, l'Argentine et également l'Australie. Elle se cultive au printemps ou à l'automne suivant les régions sur un sol riche et frais. Sa récolte se fait de mai à octobre. Retrouvez nos recettes Découvrez toute l'herboristerie ! Article Journal de Femmes : bienfaits et méfaits pour la santé
Gingembre Racine flakes Zingiber officinale Origine : Nigéria, Chine, Pérou

Qu'est ce que le gingembre flakes ?

Le gingembre entier ou en morceaux est le rhizome séché du Zingiber officinale Roscoe, en morceaux de formes irrégulières et d’au moins 20 mm de longueur, ou en petits morceaux coupés.

Allergène

Présence intentionnelle : Peut contenir des SULFITES. Contamination croisée : Entier : NON.

Aspect

De couleur allant du chamois clair au brun pâle, fibreux, pelé et blanchi, lavé et séché au soleil. L’odeur du gingembre est fraîche, puissante, naturelle et caractéristique. Sa flaveur est légèrement piquante

Comment utiliser le gingembre Flakes ?

Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Souvent utilisé pour ses propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et antibactériennes. Le gingembre est également  utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires, les problèmes digestifs.

LE SAVIEZ VOUS !

Comment utiliser le gingembre Flakes ?

Une des toutes premières épices introduites en Europe, il est également très utilisé dans le rituel de momification en Egypte au même titre que la cannelle et d'autres épices. Incontournable de la cuisine grecque mais aussi romaine. Il entre aussi dans la préparation de cosmétiques ou de parfums. le gingembre racine sec à un parfum très fort, véritable passe partout en cuisine et énergisant à souhait ! Utilisé en Asie et en Orient dans de nombreux plats de viande, de volaille et également de poissons salés. Dans un jus de cuisson le gingembre apportera un gout unique et du peps pour les marinades, la sauce, les soupes ou encore dans une vinaigrette. Dans la version séchée, le gingembre est traditionnellement utilisé en pâtisserie et en boulangerie (pains, gâteaux) dans les compotes et les préparations chocolatées. Plus globalement le Gingembre  flakes relèvera tous les légumes, les viandes ou vos poissons mais également dans les friandises ou dans le jus de gingembre. Additionné au citron et de l'eau chaude, après macération le gingembre racine flakes votre allié bonne santé ! A boire au réveil. Retrouvez toutes nos recettes Découvrez le gingembre flakes sur notre coffret découverte ENERGIE ! Découvrez également le gingembre moulu Articles Passeport santé : gingembre vertus et bienfaits
Curcuma moulu Curcuma longa L. Origine : Inde, Vietnam

Qu'est ce que le curcuma ?

Plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes réduits en poudre est extraite l'épice homonyme.

Aspect

Le curcuma moulu est une poudre fine de couleur jaune orangée. Odeur : Forte et lourde. Aromatique, caractéristique. Flaveur : Amère. Absence d’odeur de moisi ou de rance.

Quels sont les bienfaits du curcuma moulu ?

Du point de vue santé : Le Curcuma aide à stimuler la sécrétion biliaire, il est également un très bon anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérien, antiviral. Il est aussi un bon fongicide, anticoagulant et également un bon fluidifiant du sang. Les bienfaits de la curcumine doivent encourager toute personne souhaitant rester en bonne santé, en particulier les sportifs à en consommer régulièrement. Protecteur de l’estomac et du foie, le curcuma améliore le processus de digestion. La curcumine stimule les sécrétions biliaires, ce qui permet de faciliter la digestion. Il soulage vos douleurs inflammatoires. Le curcuma atténue les douleurs chroniques associées aux pathologies articulaires telles que l'arthrite, l'arthrose, les rhumatismes. Il est aussi très apprécié pour booster le système immunitaire et pour brûler plus rapidement les graisses.

Comment utiliser le curcuma en poudre ?

En cuisine les meilleurs alliés du curcuma  sont le riz, les pâtes, mais également dans les soupes et le poisson. On l'utilise aussi dans les desserts à base de fruits, de vanille mais aussi dans les gâteaux. La curcumine est le principe actif du curcuma, il décuple ses pouvoirs en sa présence. Une demi cuillère à café ajoutée à vos desserts (pâte à crêpe, crèmes glacées, mais également riz au lait) donnera une belle couleur.

LE SAVIEZ VOUS !

Attention il est important de ne pas trop cumuler curcuma et anti inflammatoires ou anti coagulants. La curcumine possède de nombreux bienfaits, ce principe actif du curcuma est la molécule la plus absorbée par le corps. La Curcumine améliore la santé globale et les performances sportives. les douleurs telles que tendinites, l'arthrose et les douleurs articulaires. Retrouvez toutes nos recettes Recette : pain au curcuma et graines Découvre toutes nos épices Article sur le curcuma : l'express Découvrez ce produit dans notre coffret BOOSTER !
Curcuma Doigts Curcuma longa L. Origine : Inde, Vietnam

Description

Le curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud ou sud-est asiatique.

Aspect

Le curcuma entier est constitué des rhizomes primaires ou secondaires, appelés commercialement bulbes ou doigts . De couleur jaune orangé, les rhizomes sont secs, bien développés. Odeur : Forte et lourde. Aromatique et caractéristique. Flaveur : Amère, absence d’odeur de moisi ou de rance.

Comment utiliser le curcuma entier séché ?

Le curcuma doigt a un gout un peu neutre et également un peu âpre. A associer aux poissons, aux viandes, mais aussi au riz en le râpant. Très présent dans la cuisine indienne, antillaise et d'affrique du nord. Sa couleur et ses vertus médicinales sont extraordinaires !

Quelles sont les vertus du curcuma ?

  Le curcuma améliore le processus de digestion. La curcumine stimule les sécrétions biliaires, ce qui permet de faciliter la digestion. Il soulage vos douleurs inflammatoires. Le curcuma atténue les douleurs chroniques associées aux pathologies articulaires telles que l'arthrite, l'arthrose, les rhumatismes. Il est aussi très apprécié pour booster le système immunitaire et pour brûler plus rapidement les graisses. En cuisine les meilleurs alliés du curcuma sont le riz, les pâtes, mais également dans les soupes et le poisson. On l'utilise aussi dans les desserts à base de fruits, de vanille mais aussi dans les gâteaux.

LE SAVIEZ VOUS !

Attention il est important de ne pas trop cumuler curcuma et anti inflammatoires ou anti coagulants. La curcumine possède de nombreux bienfaits, ce principe actif du curcuma est la molécule la plus absorbée par le corps. La Curcumine améliore la santé globale et les performances sportives. Les douleurs telles que tendinites, l'arthrose et les douleurs articulaires. Retrouvez toutes nos recettes Découvre toutes nos épices Article sur le curcuma Découvrez ce produit dans le coffret découverte Energie !
Paprika doux moulu

Quelle est le gout du paprika ?

L’odeur du paprika doux en poudre est plaisante et aromatique.   La flaveur peut être piquante. 

Comment utiliser du paprika en poudre

Le paprika est une épice très populaire, elle est utilisée dans toutes les cuisines du monde pour son parfum âcre et la belle couleur qu’il ajoute à toutes les préparations.  Souvent utilisé dans les plats espagnols mais aussi hongrois. Dans des recettes comme le goulash, les charcuteries espagnoles (saucissons ou chorizo). Il accompagne parfaitement le poulet, les tomates et aussi les sauces à la crème ou encore une marinade pour poulet. Pour garder son goût sucré, pensez à l'incorporer en fin de cuisson et ne le laissez pas cuire sur un feu trop vif car il  développerait des saveurs âpres. Le paprika doux est également souvent utilisé pour la décoration des plats grâce à sa belle couleur rouge qui rehausse le visuel d'une assiette.

Quels sont les bienfaits du paprika ?

Le paprika doux est une mine d'or pour votre organisme. Il permets de lutter contre les infections grâce à la capsaïne. Diminution des douleurs articulaires liées à l'arthrite. Favorise une bonne circulation sanguine et aide à lutter contre la sensation de jambes lourdes. Riche en fer, il aide à lutter contre l'anémie. Sa teneur en vitamines E anti oxydante aide à prévenir les maladies cardio vasculaires, mais également en vitamine B2 (muqueuses et muscles) et B6 (pertes de cheveux). Femme actuelle santé : paprika quels sont les bienfaits Coté beauté : consommer régulièrement du paprika vous aidera à fortifier les cheveux et à conserver une peau rayonnante et protégée des effets néfastes des radicaux libres.   Le paprika aide à protéger des divers maux de l’hiver : les toux, les rhumes et autres méfaits qu’apporte cette saison.  Le paprika permet de relever vos plats d'une touche parfumée. Il se marie très bien avec des plats en sauce des légumes, les volailles, mais aussi le poisson… Découvrez toutes nos recettes Ainsi que le Pimenton doux de la vera D.O.P. Découvrez également le paprika doux moulu BIO  
Laurier feuille moulue

Qu'est ce que le laurier feuille moulue ?

Feuilles de laurier moulues

Aspect 

L’odeur du laurier est assez agréable, forte et délicate en même temps, mais elle ne se dégage fortement que lorsque la feuille est moulue. La flaveur est aromatique, mêlée d’amertume et d’âcreté.

LE SAVIEZ VOUS !

Le laurier ce petit arbre pouvant atteindre jusqu'à 10 m de haut aux feuilles coriaces, vertes, denses et parfumées. C'est un arbre très résistant, il peut résister à la sécheresse, au vent de mer. Toutes les parties du laurier sont très aromatiques mais seules les feuilles sont utilisées pour leur parfum fort et délicat à la fois. En France connu sous le nom de laurier noble il est originaire du bassin méditerranéen. Pour les chinois, le laurier est symbole d'immortalité. Il y a une légende qui dit que la lune renfermerait un laurier et également un homme immortel. On l'associe au dieu Apollon d'où l'origine de la couronne de laurier. Le laurier est aussi à l'origine du mot lauréat et donc baccalauréat (baie de laurier).

Comment utiliser le laurier feuilles moulues ?

Le laurier-sauce sait aussi se rendre utile en cuisine grâce à ses feuilles très aromatiques, parfaites en "bouquet garni" pour parfumer les ragoûts ou le court-bouillon. Mais ce n’est pas tout, ses feuilles ont également des propriétés médicinales : digestives, antiseptiques, expectorantes, diurétiques, antirhumatismales.

Quels sont les bienfaits de la feuille de laurier ?

En infusion le laurier favorise la digestion et réduit les flatulences. Il est utilisé contre les affections des voies respiratoires, la grippe et la toux. Il est également préconisé contre les rhumatismes et les douleurs articulaires. L'huile essentiel du laurier qui est riche en propriétés : respiratoires, immunitaires, articulaire, ou encore musculaire ou digestives. Cardio vasculaires, antirhumatismales, antibactériennes, anti fongicide et expectorantes… Une multitude de bienfaits mais attention qui dit huiles essentielles dit à utiliser avec beaucoup de précautions. Il n'est pas recommandé pour les enfants et les femmes enceintes. Il peut être allergisant et causer des nausées. Découvrez également le laurier feuille article sur les bienfaits du laurier : Notre Temps
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75G

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100G, 250G, 500G, 1KG

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50G, 150G, 250G, 500G

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50G, 150G, 250G, 500G