Description
Cumin Bio moulu
Cumin poudre Cuminum cyminum L.
Origine : Turquie, Inde, Syrie, Égypte, Pakistan, Tunisie
*Produit issu de l’agriculture biologique, certifié FR-BIO-01
Traces possibles de lait/lactose
DESCRIPTION
Le cumin est une petite plante herbacée annuelle, au feuillage finement découpé.
ALLERGÈNES
Néant
ASPECT
La mouture est obtenue par broyage des graines.
Le cumin a une odeur caractéristique et une flaveur aromatique plaisante caractéristique de l’épice.
On peut retrouver une saveur chaude et épicée dans le cumin, lorsqu’il est chauffé, il révèle des arômes plus amers et poivrés.
Comment consommer le cumin ?
On l’utilise pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tels que le gouda.
Quels sont les bienfaits du cumin pour la santé ?
Riche en antioxydants, le cumin est notamment reconnu pour son action sur la sphère digestive il diminue les ballonnements et les spasmes intestinaux. Il aide également à calmer les maux d’estomac.
Le cumin possède aussi un effet anti-bactérien et peut aussi jouer un rôle d’antiseptique intestinal.
Qu’il soit consommé moulu ou en grain, le cumin apporte aide au bon fonctionnement de votre organisme. Il apporte également des vertus santé dont il serait bien dommage de ne pas profiter.
La bonne teneur en fer du cumin va permettre le bon transport de l’oxygène dans le corps. Ne pas hésiter à renforcer cette teneur en fer en l’utilisant avec des produits comme les poissons et aussi les lentilles.
Le magnésium est essentiel au bon fonctionnement du tube digestif il va également apporter une meilleure digestion.
Les cellules nerveuses de votre organisme seront optimisées avec l’apport de phosphore du cumin. Il favorisera également le bon dynamisme musculaire et cérébral.
Antioxydantes grâce à la période de béta-craotène pour ralentir le vieillissement cellulaire et favoriser le renouvellement des tissus de votre organisme.
Le Cumin joue également un rôle important pour l’élimination rénale de l’eau.
LE SAVIEZ VOUS !
Le cumin est une épice dont les bienfaits pour la santé en font une star de la cuisine dans le monde entier depuis des millénaires. En France on l’apprécie tant pour ses valeurs culinaires que pour ses vertus pour la santé !
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article sur les bienfaits du cunim
