| Description | Mélange à base d’ananas de raisins secs, d'oignons rissolés, pommes et curry à utiliser avec des féculents, riz pâtes ou pour la réalisation de sautés de viandes, poissons ou légumes. Il peut être incorporé à des farces. | Ce mélange est destiné essentiellement à l’aromatisation des sauces pizza. Pour la réalisation de Pizzas délicieuses et au bon gout d’épices. | Les petites graines au petit goût de noisette très appréciées, elles sont des puits d'acides gras polyinsaturés, en particulier d'oméga-3. | Tout simplement un véritable booster de vitalité au quotidien.
retrouvez les 11 bienfaits de la graine de chia ! | Les baies de rose ont un goût poivré, légèrement sucré et anisé. Elles relèvent toutes sortes de plats à base de viande et de poisson, et parfument également les salades, les veloutés et les fromages. | Mélange à la flaveur aillée – salée |
| Content | Mélange Gourmet Indien
ASPECT
Un mélange coloré aux odeurs fortes et acidulées tout en étant douces à la fois !
DÉFINITION
Mélange à base d’ananas de raisins secs, d'oignons rissolés et également pommes et curry.
À utiliser avec des féculents, riz pâtes ou pour la réalisation de sautés de viandes, poissons ou légumes. Il peut être incorporé à des farces.
Idéal pour incrémenter le pain maison ou les cakes salés.
Conseils d'utilisation : incorporer en début de cuisson ou au cours de la cuisson des féculents ou encore dans un sauté en cours de cuisson mais également à saupoudrer dans une salade pour apporter du caractère.
Dans des recettes telles que des spaghettis aux gambas ou dans une salade froide de pates au poulet, exquis également dans des pennes aux fruits de mer.
UTILISATION DU MELANGE GOURMET INDIEN
Selon usage et type de recette :
À incorporer dans le féculent à cuire, en début ou en cours de cuisson, dans la préparation d’un sauté en cours de cuisson ou encore dans des farces à base de viande ou poisson.
LE SAVIEZ VOUS !
Le curry prédominant dans l'odeur de ce mélange mais dès la première bouchée il libère les saveurs sucrées des ingrédients comme le raisin ou la pomme et d'une légère acidité apportée par l'ananas .
Très utilisé en Inde depuis des millénaires le curry qui est ici un composant essentiel de ce mélange est en fait un mélange lui même d'épices (gingembre, coriandre, cardamome mais aussi clou de girofle, fenugrec, anis, ail, fenouil, également de la graine de moutarde et surtout du curcuma) qui apporte cette fameuse couleur jaune si caractéristique au curry.
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Découvrez nos autres Mélanges! | Epices pour pizza
Mélange fabriqué en France
Origine des matières premières : UE/non UE
qu'est ce que l'épice à pizza ?
C’est un mélange d’épices et d’aromates, hachés ou concassés. Ce mélange est destiné essentiellement à l’aromatisation des sauces pizza.
Pour la réalisation de Pizzas délicieuses et au bon gout d’épices.
Quelles herbes met on sur les pizzas ?
Marjolaine feuille, ail haché, basilic feuille, poivre noir concassé, origan feuille.
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde et moutarde.
Aspect
Le mélange EPICES PIZZA est un mélange d’épices et d’aromates, à l’odeur très caractéristique de l’arôme pizza dû essentiellement au mélange des aromates et de l’ail.
Réalisez vos pizzas maison et épatez vos convives avec ce mélange qui viendra apporter le juste équilibre à vos ingrédients sur cette pate à pain délicieusement travaillée main. C'est le succès assuré !
Mangez des pizzas peut vous apporter un bienfait qui l'aurait cru !
Grâce à ce mélange et à une garniture saine vous pourrez manger équilibré et faire du bien à votre organisme
La feuille de marjolaines : elle est connue pour ses vertus calmantes surtout en cas de nervosité. Elle aide à réduire les effets du stress. Au niveau digestif, elle intervient dans la stimulation de l'appétit.
Le basilic : il est riche en antioxydants, en vitamines K, antibactérien et possède également des vertus digestives.
L'origan : parmi les nombreux bienfaits de l'origan on lui reconnait celui de lutter contre l'inflammation aigue ou chronique des broches. Il permet également d'adoucir la gorge et de désencombrer les bronches. Mais il soigne aussi les ballonnements et améliore le transit intestinal. Avant tout il est un stimulant et un excitant et permet ainsi de lutter contre les grosses fatigues.
L'ail : il est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. il est également un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient aussi de nombreux composés actifs très bénéfiques pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé, il possède un profil atypique à prendre en considération : c'est un excellent antioxydant, il est également source de composés sulfurés, il est riche en gout et très pauvre en calories.
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10 trucs à savoir pour réussir une bonne pizza ( cuisine actuelle) | Lin Graine
Linnum usitatissimum Linacées
Description
Petite graine au petit goût de noisette très appréciée qui est issue du lin (Linum usitatissimum),
Aspect
Les graines de lin ont une couleur marron brune.
Comment utiliser la graine de lin dans l'alimentation ?
En cuisine parsemer les graines de lin sur des yaourt, smoothies, muesli ou également des compotes ou aussi une salade.
Quels sont les bienfaits de la graine de lin ?
Ce sont des puits d'acides gras polyinsaturés, en particulier d'oméga-3.
Particulièrement riches en fibres, les graines de lin favorisent le transit intestinal. Elles luttent aussi efficacement contre la constipation sans irriter la muqueuse intestinale.
Le lin est également une précieuse source de minéraux, de vitamines E, B2 mais aussi B3 et B1 qui sont des vitamines essentielles pour le métabolisme des glucides et aussi de vitamines B5 et aussi B6.
Perdre du poids ? la graine de lin peut aussi vous aider . Faites bouillir l'eau incorporez y les graines et laissez reposer toute une nuit. A consommer tout au long de la journée 30 min avant les repas, elles vous permettent d'arriver à cette sensation de satiété.
LE SAVIEZ VOUS !
L'origine de la graine de lin : historiquement le lin fut une des premières espèces végétales à avoir été cultivées par l'homme. Son usage se développe sous l'Egypte des Pharaons.
Le lin est produit dans plusieurs pays du monde : en Chine, en Russie, en Pologne mais aussi en Lituanie en Biélorussie et en Ukraine. En France, en Belgique au Pays Bas et en Afrique mais et également en Egypte le long du Nil.
Les graines de lin sont récoltées de la manière suivante : il suffit d'écraser doucement les capsules entre les doigts pour en recueillir les petites graines de lin, brunes et luisantes. Le rendement est environs de 10 graines de lin par capsule. Il faut ensuite débarrasser les graines des impuretés issues des capsules.
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Article santé magasine : graines de lin : bienfaits | Graines de Chia
Salvia Hispanica
Origine : Bolivie, Argentine, Paraguay, Nicaragua
État : graine
Comment utiliser les graines de Chia ?
Elles sont souvent utilisées comme substituts aux produits d’origine animale dans le cadre de régimes végétariens ou végétaliens.
Elles sont simplement un véritable booster de vitalité au quotidien.
Aspect
Grain de couleur noirs gris foncé en majorité, marrons, gris.
Goût et odeur typiques.
Quels sont les bienfaits des graines ?
Les graines de chia sont votre allié bien être ! A consommer dès le matin, cette graine au gout très prononcé peut être mélangée à vos plats salés mais également à vos desserts. Additionnées aux yaourts, aux smoothies mais également à des salades, des pains ou même des sauces, elle approvisionnera votre corps en micronutriments. C'est un excellent coupe faim qui va vous permettre d'attendre le déjeuné sans sensation de faim.
Elles sont riches en Oméga 3 et 6 ce qui sont bénéfiques au quotidien pour permettre de réduire la tension artérielle et la glycémie.
Ces graines aident également à lutter contre la constipation du fait de leur teneur en fibre.
Les graines de chia sont très bonnes pour les régimes sans gluten et ont également leur utilité dans des recettes végan. En effet, leur propriétés gélatineuses au contact du liquide remplacera parfaitement l'œuf dans les recettes de pâtisseries. Comment faire ? c'est très simple mélangez simplement 1 cuillère à soupe de graines de chia pour 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez reposer 15 à 30 min. Utilisez le gel obtenu de manière similaire à l'utilisation d'un œuf.
LE SAVIEZ VOUS !
Les graines de chia sont issues d'une plante de la famille de la sauge. Cultivées depuis de nombreux millénaires par les aztèques et les mayas. Le mot chia signifie force ce qui la résume parfaitement. C'est un aliment qui possède de très grandes qualités nutritives. En effet de nos jours elles peuvent parfaitement, de par leur teneur en protéines élevées, constituer une parfaite alternative aux produits d'origine animale. Les graines peuvent absorber jusqu'à 9 fois leur propre poids de liquide ce qui leur confère ce formidable effet coupe faim. Votre atout perte de poids !
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Recettes : graines chocolatées à la graine de chia
Recette : pain au curcuma et graines de courges, chia et lin
Passeport santé : les vertus de la graine de chia | Baies roses
Quel goût ont les baies roses ?
Les baies de rose ont un goût poivré, légèrement sucré et anisé. Elles relèvent toutes sortes de plats à base de viande et de poisson, mais parfument également les salades, les veloutés et les fromages.
Aspect
une belle couleur rose foncée.
Ou mettre les baies roses ?
Elles apportent un gout parfait aux noix de St Jacques, aux crevettes et gambas poêlées, au foie gras, mais également aux Fruits caramélisés : poires, pêches, ananas, bananes…
Traditionnellement la baie rose s'utilise pour rehausser le gout du saumon fumé, elle est également parfaite pour vos marinades de viandes blanches ou noix de st jacques. Extrêmement parfumées, elles seront utilisées concassées sur vos fromages frais.
Plus surprenant mais tout aussi exquis parsemez les baies concassée sur vos fruits l'aspect sera joli et le gout parfait ! Une crème glacée et des préparations à base de chocolat ne sauront pas lui résister.
Sur des plats cuisinés toujours ajouter en fin de cuisson pour préserver son gout intense.
Quels sont les bienfaits du poivre roses ?
Reconnues pour être anti-inflammatoires, antiseptiques et aussi antispasmodiques, elles soulagent les toux, rhumes et états grippaux. Elles aident aussi dans les cas de troubles intestinaux (ballonnements et nausées).
LE SAVIEZ VOUS !
Les baies roses sont originaires d'Amérique du Sud, puis implantées à la Réunion et à Madagascar.
Les baies roses sont plus communément appelées poivre bourbon du fait de cette mise en culture sur les Iles Bourbon.
Très aromatiques, elles ont une saveur douce presque sucrée et un parfum entre le poivre et le genièvre. Leur piquant est léger, il se révèle seulement quand le noyau central est écrasé. La baie rose s'utilise entière ou concassé et harmonise parfaitement vos plats.
Attention toutefois concassez la au mortier car elle est légèrement huilée et les moulins à poivre ne lui résistent pas.
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Recette : crumble de saumon aux baies roses
Article Findeling lovers : quels sont les avantages des baies roses et comment les cuisiner ? | Mélange pour Persillade
Mélange fait en France.
Origine des matières premières : UE/non UE
Qu'est ce que le mélange pour persillade
Mélange à la flaveur aillée – salée
Quels ingrédients dans ce mélange ?
Mélange à dominante vert – beige
Ingrédients : ail semoule, persil feuille, sel
Allergènes
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri et moutarde.
Comment utiliser le mélange pour persillade ?
Mélanger avec du beurre pour accommoder légumes, pommes de terre sautées, escargots, toasts…
LE SAVIEZ VOUS !
Le persil fait parti des herbes aromatiques les plus utilisés en France. Réhausseur de saveur incontournable en cuisine il s'adapte à une multitude de plats et associé à l'ail qui, lui aussi, est un condiment des plus utilisé pour rehausser le gout ils constituent une mélange détonnant ! Ce sont vos alliés pour relever tout types de plats du plus simple au plus sophistiqué ! Ils ont tout deux un gout passe partout qui s'adaptera également à vos sauces sans pour autant les dénaturer.
Au delà de son aspect gustatif le persil et l'ail ont également de nombreuses vertus pour votre organisme.
Le persil doit cependant être consommé en grande quantité pour que ses bienfaits antioxydants se fassent ressentir ! En revanche il est une excellente source de bêta carotène et de fer mais également de vitamine C.
Le persil pour l'haleine : très réputé pour combattre la mauvaise haleine il aide à digérer l'ail notamment ce qui signifie que ce mélange va permettre de réduire les effets néfastes de l'ail sur votre haleine.
L'ail : il est un condiment utilisé très quotidiennement dans notre cuisine. il est également un réhausseur de gout incontournable pour vos plats favoris. Il est cultivé à travers le monde pour notre plus grand plaisir. L'ail contient aussi de nombreux composés actifs très bénéfiques pour la santé. Il est en outre un véritable allié santé il possède un profil atypique à prendre en considération : c'est un excellent antioxydant, il est également source de composés sulfurés, il est riche en gout et très pauvre en calories.
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| Additional information |
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| Poids |
ND |
| Poids |
50G, 100G, 250G, 500G
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150G, 250G, 500G, 1KG
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| Poids |
50G, 150G, 250G
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| Poids |
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| Poids |
50G, 100G, 250G, 500G
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| Poids |
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| Poids |
50G, 100G, 250G, 500G
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