Description
Sel aux Herbes de Provence
Description
Ce mélange donne un condiment délicatement parfumé et subtil ou les notes aromatiques parfumeront à merveille vos préparations culinaires.
Ce sel aux herbes de Provence donnera un air de vacances à tous vos plats. C’est l’indispensable deux en un de votre cuisine.
Aspect
Les herbes de Provence sont concassées et ajoutées au sel.
Comment utiliser le sel aux herbes de Provence ?
Saupoudrez une pincée sur vos grillades, vos soupes, vos crudités, omelettes, les poissons, les viandes, mais aussi la volaille, en farce, sur des pizzas, du riz, des pâtes, ou également des pommes de terre, des sauces ou encore une vinaigrette.
Vous pouvez également l’utiliser dans tous vos plats quotidiens : des poêlés de légumes, des brochettes en marinade, mais aussi des sauces, le poulet rôtis …
Le sel aux herbes s’utilisera aussi dans tous les plats du quotidien.
LE SAVIEZ VOUS !
Un peu d’histoire : c’est au VIIe siècle que Charlemagne ordonna sa culture en cultivant le thym, le romarin, et également l’estragon, la sarriette dans les jardins royaux. Leur utilisation était culinaire essentiellement mais aussi utilisée par les apothicaires. Au XIX eme siècle son utilisation devient également médicinale et est resté un incontournable de la cuisine provençale.
Les herbes de Provence qui entrent dans la composition de ce mélange ont longtemps fait l’objet d’une cueillette à l’état sauvage dans la région dont elle porte le nom. Aujourd’hui elles sont de plus en plus cultivées par l’industrie agroalimentaire. En respectant aussi toujours la production de jardin potager familial. Dans cette région, on les cultive même en pots sur les balcons. La production artisanale représente la moitié du marché.
Dans une salière proposez à vos convives pour saupoudrer vos plats après cuisson ou encore saupoudrez lors de la préparation des plats cette alliance sera parfaite pour également finaliser vos mets en toutes circonstances.
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